Семга в горчичном маринаде

Семга в горчичном маринаде Нам нужно: - 2 стейка семги - 1 стебель порея - половина лимона - 200 г сливок - 2 столовые ложки оливкового масла - 4 чайные ложки горчицы - 100 г тертого сыра пармезана - зелень - белый молотый перец Как делаем: 1. Сделать маринад из лимонного сока, горчицы (половину оставьте для запекания), масла и специй, мариновать семгу в холоде полчаса. 2. Смешать нарезанный порей, зелень, горчицу, сливки, смазать маслом форму и выложить туда семгу, залив получившейся смесью и положив пару колечек лимона. Готовить при 220° 20 минут. За пять минут до готовности посыпать сыром, вынув лимоны.