Семейство Мятликовые Poaceae Gramineae Цели занятия

Семейство Мятликовые – Poaceae (Gramineae)

Цели занятия ü Обобщить знания об однодольных растений; ü Познакомиться с признаками растений семейства Злаки; ü Рассмотреть многообразие растений этого семейства и их биологические особенности; ü Выяснить значение в жизни и деятельности человека

Семейство Мятликовые (Злаки) – Poaceae (Gramineae) Объём семейства: Насчитывает 500 - 600 родов. Распространение: По всему земному шару. В Сибири насчитывается 73 рода и 483 вида. Жизненные формы: Одно-, дву- и многолетние травы, реже древовидные растения (бамбуки). Стебли: Цилиндрические стебли (соломины) разделены вздутыми узлами на обычно полые междоузлия. Листья: Листья линейные, нитевидные ланцетные. Цветки: Цветки мелкие, обоеполые, редко однополые, в элементарных соцветиях (колос, метелка, сложный колос). В колоске от 1 до 30 цветков, расположенных на оси колоска 2 рядами (в пазухах прицветников - образуютсся нижние цветковые чешуи). Верхняя цветковая чешуя большей частью двукилевая. У основания цветка расположены 2, реже 3 бесцветные чешуйки. Тычинок 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из бамбука - до 120).

Характерные особенности злаковых 1. Система придаточных корней 2. Стебель - соломина 3. Листья линейные с параллельным жилкованием 4. Соцветие сложный колос, метелка 5. Плод - зерновка

Признаки семейства Злаковые междоузлия узел соломина

Строение цветка Ость Пестик Цветковые чешуи Тычинки Колосковые чешуи

Фазы развития злаков 1. Появление всходов. 2. Кущение. 3. Выход в трубку. 4. Колошение. 5. Цветение. 6. Созревание зерновок.

Рожь Ячмень

Колеоптиль, или колеоптиле - первый после семядоли лист злаков. Развит у некоторых специализированных однодольных растений. По виду бесцветный, зелёный или красноватый плёнчатый колпачок; Защищает почечку и служит для пробуравливания почвы; на поверхности раскрывается и пропускает растущее «пёрышко» (первый зелёный лист) и следующие листья.

Значение семейства Пищевые растения - пшеница, ячмень, рис, кукуруза, рожь, сахарный тростник. Кормовые растения - овсяница луговая, ежа сборная, костер безостый, тимофеевка луговая и др. , а также пастбища и сенокосы с массовым участием злаков в растительных сообществах. Сырье для производства бумаги (тростники и бамбуки), Строительные материалы; Ароматические вещества для парфюмерии, Используются как декоративные растения, для закрепления песков и восстановления нарушенных земель.

Бамбук

Сахарный тростник

Пшеница Ячмень Овес

Ежа сборная Тимофеевка луговая

Рис РИС

Для производства обычных веников был выведен целый новый сорт (сорго веничное). Эту разновидность называют сорго хозяйственное. Растение сорго имеет целый спектр областей применения — его используют для изготовления бумаги, плетений, крахмала, силоса, и даже употребляют в пищу в виде круп и муки (по питательности оно не уступает кукурузе).

Рожь