СЕМЕЙСТВО МАКОВЫЕ PAPAVERACEAE Выполнила Золотухина Анна 101 группа

СЕМЕЙСТВО МАКОВЫЕ PAPAVERACEAE Выполнила: Золотухина Анна 101 группа, фармация

ЧИСЛЕННОСТЬ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ

Семейство маковых объединяет около 45 родов и до 700 видов, распространенных главным образом в северной умеренной зоне. Представители семейства маковых, независимо от того, в какой климатической зоне они встречаются, часто предпочитают места с недостаточным увлажнением. Чаще всего они растут в степях, полупустынях и пустынях. В Арктике и высокогорьях, где степень увлажненности значительно выше, маковые чаще всего селятся на сухих пригорках, по каменистым склонам с хорошо дренированными почвами. В то же время в семействе есть растения и более влажных местообитаний.

Наибольшее количество видов (более 300) насчитывается в роде хохлатка (Corydalis, табл. 31). Несколько меньшим по объему (около 100 видов) является род мак (Papaver). Наиболее богаты родами и видами маковых умеренные и субтропические области Старого и Нового Света. Небольшое число видов растет в Южной и Юго. Восточной Африке, а также в Австралии. в тропиках они приурочены, как правило, к высокогорьям.

В пределах семейства наблюдается большое разнообразие жизненных форм: от травянистых одно- и многолетников, составляющих подавляющее большинство, до кустарников и даже небольших деревьев. Некоторые виды являются лианами. У них тонкий, извилистый стебель, длиной до 3 м, цепляющийся за опору с помощью вьющихся черешков листьев.

МОРФОЛОГИЯ

ЛИСТ Листья у маковых простые, очередные или самые верхние почти супротивные либо мутовчатые, без прилистников. Прикорневые листья часто образуют густую розетку. Форма листовой пластинки весьма разнообразна.

ЦВЕТОК Цветки маковых иногда собраны в верхоцветные соцветия. Однако большинство представителей семейства имеет одиночные цветки на длинных, прямостоячих, безлистных цветоносах, обоеполые, актиноморфные или реже зигоморфные(например, у дымянки, хохлатки, адлюмии и дицентры — Dicentra). . Кистевидные соцветия встречаются у дымянок и хохлаток, метельчатые — у бокконии, маклеи, птеридофиллума, гипекоума.

Цветки маковых имеют разнообразную окраску и размеры. У всех маковых имеется опадающая чашечка, состоящая из 2 или 3 чашелистиков. В некоторых случаях она образует до начала цветения замкнутое вместилище, в котором находятся сморщенные, черепитчато уложенные лепестки бутона. Это наблюдается у всех маков и близких к ним родов.

Бутоны чаще всего до цветения поникающие. Венчик цветков маковых, если он есть, состоит из 4, 6 или 8 -12 (до 16) лепестков, расположенных в два круга. Лепестки наружного и внутреннего кругов цельные, без нектарников, не отличаются друг от друга по форме и размерам. Иногда лепестки внутреннего круга несколько мельче.

Тычинки чаще всего многочисленные, редко их 6 -12, очень редко — 4. У большинства маковых тычинки свободные. Пыльники экстрорзные; вскрываются продольно. Пыльца трехбороздная, рассеянномногобороздная или многопоровая. Экзина зернистая, сетчатая или бугорчатая. Гинецей паракарпный, из 2 или 3 -20 плодолистиков. Плодолистики многочисленные. Завязь верхняя или почти полунижняя, одногнездная или ложномногогнездная в результате врастания внутрь полости и соединения плацент.

Подавляющее большинство представителей семейства маковых являются насекомоопыляемым и растениями. Большинство маковых имеет крупные цветки с обильной пыльцой. Пыльники в цветке, как правило, созревают раньше завязи, что обеспечивает перекрестное опыление. Пыльца, продуцируемая в огромных количествах, высыпается на лепестки.

Кроме того, цветки маков и некоторых других видов используются многими жуками и мухами как ночное убежище от холода. Так протекает процесс перекрестного опыления в хорошую погоду и в случае изобилия опылителей. Однако при неблагоприятных условиях у многих маковых может происходить и самоопыление.

После раскрывания пыльников пыльца попадает на лепестки. С наступлением сумерек или перед дождем цветки маковых, как правило, закрываются. Благодаря этому механизму внутренние части цветка защищаются от ночной сырости или дождя, и, во-вторых, лепестки с налипшей на них пыльцой, тесно прилегая к рыльцу, отдают ему пыльцу, и происходит самоопыление. Иногда, в связи с плохой погодой, цветки некоторых растений не раскрываются вообще. Однако это не мешает плодоношению: самоопыление в таких случаях происходит внутри нераскрывшегося цветка.

ТИП ПЛОДА Наиболее распространенный тип плода у маковых — сухая коробочка округлой или стручковидной формы. Округлая коробочка маков при высыхании либо растрескивается, либо раскрывается порами в верхней части. Тонкие стручковидные коробочки, раскрывающиеся створками или разламывающиеся на членики, имеются у чистотела. Семена большинства маковых мелкие, с обильным маслянистым эндоспермом и маленьким слабо дифференцированным зародышем, октаэдрической или округлой формы, часто с придатками.

СПОСОБЫ РАСПРОСТРАНЕНИЯ СЕМЯН Весьма разнообразны способы распространения семян у маковых и связанные с ними биологические приспособления. Семена, лишенные придатков, чаще всего разбрасываются разными способами, т. е. являются баллистами. Так, многочисленные мелкие семена маков высыпаются из зрелой коробочки и падают довольно далеко от материнского растения. Особенно интенсивно это происходит в ветреную погоду, когда сухие коробочки мака, как погремушки, начинают качаться на сильном ветру.

Семенные придатки маковых — элайосомы — являются выростами наружного интегумента. Такой вырост окружает микропиле или располагается вдоль семенного шва в виде гребешка. Сочная и маслянистая ткань элайосом привлекает муравьев, которые и являются распространителями семян этого типа.

Кроме баллистов и мирмекохоров, в семействе маковых имеются и эндозоохоры. Семена многих маков и близких к ним родов поедаются птицами или другими животными и распространяются с экскрементами. Некоторые грызуны — полевки, суслики, тушканчики, песчанки — распространяют семена, запасая их впрок.

Маковые делятся на 2 подсемейства: маковые (Papaveroideae) и гипекоумовые (Hypecoideae). Ранее в состав семейства маковых включалось также подсемейство дымянковые (Fumari oideae), выделенное ныне в отдельное семейство. Подсемейство маковых, состоящее из 26 родов и более 450 видов, — самое большое по объему. Из его представителей наиболее широко распространенным и самым известным родом является мак (Papaver).

ПРИМЕНЕНИЕ

1. В кондитерском деле, в домашней кулинарии используют семена мака, которыми посыпают выпечку, готовят из них начинки. Слегка обжаренные семена мака напоминают по вкусу орехи. 2. Средство для внутреннего применения как снотворное 3. Фармация. В лекарственных препаратах таких как: нурофен, пенталгин, солпадеин, каффетин и некоторых других.

ОСНОВНЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ

Papaver alboroseum HULTEN — Мак белорозовый Papaver alpinum L. — Мак альпийский Papaver arenarium M. BIEB. — Мак песчаный Papaver argemone L. — Мак аргемона Papaver atlanticum (BALL) COSS. — Мак атлантический Papaver bracteatum LINDL. — Мак прицветниковый Papaver dubium L. — Мак сомнительный Papaver glaucum BOISS. & AUSSKN. — Мак сизый H Papaver hybridum L. — Мак гибридный Papaver lapponicum (TOLM. ) NORDH. — Мак лапландский Papaver nudicaule L. — Мак голостебельный Papaver orientale L. — Мак восточный Papaver pavoninum FISCH. & . A. MEY. — Мак павлиний C

МОРФОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Papaver alpinum L. - Мак альпийский. Многолетнее травянистое растение. Образует плотные куртины. Стебли прямые, высотой 10 -15 см. Листья сильно перистонадрезанные, узкие, голубовато-зелёные, собраны в прикорневую розетку. Цветки одиночные, на верхушках стеблей; до 5 см в диаметре; розового, красного, жёлтого или белого цвета. Цветёт в мае-июне в течение более двух месяцев. Дает самосев. Культивируется как декоративное растение. Идеален для альпийских горок. Пригоден и для выращивания в горшках.

Papaver argemone L. - Мак аргемона Однолетнее травянистое растение до 40 см высотой. Стебель часто от основания ветвистый, с редкими прижатыми щетинками, зелёный. Прикорневые листья до 20 см длиной, дважды-перисторассечённые, с раздвинутыми сегментами с линейно-ланцетными сидячими долями. Бутоны продолговатые, до 15 мм длиной. Цветки красные. Цветет в мае - июле. Плод - булавовидноцилиндрическая, кверху обычно несколько расширенная коробочка, до 20 мм длиной, оттопыренно- или полуприжато-щетинистая или внизу голая или вся голая.