САДОВНИЧЕСКАЯ УЛИЦА Презентацию подготовили студенты группы Т-02 Колледжа

САДОВНИЧЕСКАЯ УЛИЦА Презентацию подготовили студенты группы Т-02 Колледжа «Царицыно» Гатауллин Ильнур и Шелефонтюк Кристина

КАРТА

ИСТОРИЯ НАЗВАНИЯ Улица Садовническая получила свое название по Нижней Садовнической слободе, которая находилась к востоку от нынешней улицы Балчуг. Сами Садовнические слободы, которых в этом районе было несколько, образовались еще во время правления царя Ивана III, после учреждения им Государева сада, располагавшегося на территории нынешней Болотной площади.

В годы советской власти, в период с июня 1939 по 1994 годы (эпоха уже современной России), улица носила имя летчицы, Героя Советского Союза Полины Денисовны Осипенко. 25 октября 1994 года по решения Мосгордумы улице вернули прежнее название – Садовническая.

ИНТЕРЕСНОСТИ

ЗДАНИЯ СВЯЗАННЫЕ С ЕДОЙ

ГДЕ РАЗМЕСТИТЬ КАФЕ? Мы с Ильнуром, хотели бы разместить наш ресторан в этом здании. Хочется, чтобы ресторан был связан с литературой, скорее, даже с творчеством какого-нибудь поэта. Наш бы ресторан назывался «Бунинъ» . В нём бы подавались блюда 20 -ого века. Внутри было бы оформление 30 -40 годов.

ПРИРОДА

ШАРЛОТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ШАРЛОТКИ: • 1 стакан муки, • ванильный сахар (можно корицу), • 1 стакан сахара, • разрыхлитель для теста. • 4 яйца, • 2 больших или 4 средних зелёных яблока, Удобнее выпекать шарлотку в силиконовой форме или форме с антипригарным покрытием. Если для выпечки у вас приготовлена обычная чугунная сковорода, её нужно выстлать пергаментом или фольгой, иначе трудно будет вытащить ваш яблочный пирог, не повредив его.

РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ: 1. Яблоки режем на произвольные кусочки. Если яблоки молодые, да ещё и со своего сада, кожуру чистить не нужно. С магазинных лучше почистить.

2. Яйца хорошо взбиваем. 3. Добавляем сахар, снова взбиваем.

4. Постепенно вмешиваем муку. Чем лучше взобьём тесто, тем пышнее получится шарлотка. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана или крем.

5. Добавляем пол чайной ложки разрыхлителя или просто питьевой соды, гашёной уксусом. Щепотку ванильного сахара (или корицы).

6. В форму, смазанную растительным маслом выливаем половину теста.

7. Выкладываем яблоки.

8. Выливаем вторую половину теста (можно было и сразу смешать тесто с яблоками).

9. Ставим в разогретую до примерно 180 градусов духовку. Выпекаем шарлотку от 30 до 40 минут. Если форма плоская меньше, если в виде кекса - дольше. Ни в коем случае не открывать духовку до 30 минут, тесто нежное, может опасть! Уже через несколько минут из кухни польётся чарующий аромат сладкого теста и печеных яблок. . .

10. Готовность шарлотки проверяем деревянной палочкой или зубачисткой (протыкаем шарлотку, если на палочке не остаётся следов теста - готова). Дайте ей отдохнуть под полотенцем и можно кушать.

ГОТОВЫЙ ПИРОГ

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!