С Ж АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ L O G O

• С. Ж. АСФЕНДИЯРОВ АТЫНДАҒЫ L/O/G/O • ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ МЕДИЦИНА УНИВЕРСИТЕТІ • КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С. Д. АСФЕНДИЯРОВА • ФАРМАЦЕВТИКАЛЫҚ ФАКУЛЬТЕТІ • МОДУЛЬ ФАРМАЦЕВТ - АНАЛИТИК ТОВАРОВЕДЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ

Актуальность • В настояшее время пищявая промышленность выпускает большое количество луковых отходов, что приводит к необходимости поиска возможных путей их использования. Производство луковых отходов существенно повысилось на протяжении последних лет в связи с повышенным спросом на лук. Более чем 500000 тонн луковых отходов выбрасываются в странах Европейского Союза каждый год. Отходы включают в себя сухую коричневую кожуру, верхние слои, корни и стебли, а также луковицы, которые больше не пригодны для коммерческого использования или поврежденные луковицы. • Применение луковых отходов, как естественного источника компонентов с высокой функциональной значимостью, являлось бы эффективным с экономической точки зрения, так как этот овощ богат не только микроэлементами, но и волокнами и флавоноидами.

Целью представленного исследования является проведение товароведческого анализа для использования луковой шелухи, как лекарственного растительного сырья.

Объекты и методы исследования • В качестве объектов исследования была взята луковая шелуха сорта «Манас» с овощного склада Капчагая. • Проведен товароведческий анализ сырья: ü Влажность ü Зола нерастворимая в хлороводородной кислоте ü Экстактивные вещества

Определение влажности лекарственного растительного сырья •

Рис. 1 Определение влажности

Определение золы • • • № 1 m (тигель) = 17, 5633 г № 2 m (тигель) = 37, 1862 г № 3 m (тигель) = 47, 3378 г До прокаливания • № 1 m (тигель + сырья) = 18, 4925 г • № 2 m (тигель + сырья) = 38, 1147 г • № 3 m (тигель + сырья) = 48, 2669 г После прокаливания • № 1 m (тигель + золы) = 17, 6488 г • № 2 m (тигель + золы) = 37, 2717 г • № 3 m (тигель + золы) = 47, 4221 г • № 1 m (золы) = 0, 0851 г • № 2 m (золы) = 0, 0855 г • № 3 m (золы) = 0, 0843 г • Х 1= 0, 0851 х100% / 0, 9254 = 9, 20% • Х 2= 0, 0855 х100% / 0, 9247 = 9, 25% • Х 3 = 0, 0843 х100% / 0, 9248 = 9, 12% • Х ср. =9, 19%

Нерастворимой в хлористоводородной кислоте • Х 1= 0, 0051 х100% / 0, 9254 = 0, 6% • Х 2= 0, 0065 х100% / 0, 9247 = 0, 7% Х 3 = 0, 066 х100% / 0, 9248 = 0, 7% • Xср. =0, 66% Рис. 2 Определение золы

Определение содержания экстрактивных веществ в лекарственном растительном сырье • Рис. 3 Экстрагирование с обратным холодильником

№ Наименование показателей качества по ВА Результаты анализа Показатели 1. Влажность 0, 35% 2. Зола общая 9, 2% 3. Зола нерастворимая в 10% хлороводородной кислоты 0, 7% 4. Содержание экстрактивных веществ (водный экстракт) 16, 5% 5. Содержание экстрактивных веществ (спиртовый экстракт на 70% спирте)19, 4%

Наза рлар ыңы рахм зға ет !