Рыночная экономика и менеджмент Содержание 1 Понятие

Рыночная экономика и менеджмент

Содержание 1. Понятие и сущность менеджмента. Особенности общего управления предприятием сферы социально культурного сервиса и туризма 2. Виды и функции менеджмента предприятий сервиса и туризма 3. Характеристика основных функций менеджмента а)функция планирования б)организационная функция в)мотивация как функция управления г)функция контроля д)координация и регулирование как функция менеджмента 4. Понятие и классификация методов менеджмента а)регламентирующие методы управления б)стимулирующие методы управления 5. Принципы менеджмента а)общие принципы управления б)частные принципы управления 6. Общие требования к современным менеджерам в сфере услуг

Менеджмент как форма отношений n n n тип управления в условиях рыночной экономики комплекс взаимосвязанных действий согласование совместной деятельности людей в рамках определенной организации заранее поставленные цели и задачи Глоссарий

Содержание понятия «менеджмент» Совокупность научных знаний и практического опыта Учебная дисциплина Наука и искусство управления Процесс принятия управленческих решений МЕНЕДЖМЕНТ Группа высших руководителей Управление самостоятельным видом деятельности ССЫЛКА

Объект менеджмента: Организация(там где более 2 х работников) люди цели Единство интересов руководство • Процесс активного воздействия на поведение людей в рамках организации на основе иерархии власти • Согласование совместной деятельности

Цели и задачи менеджмента в рыночной экономике Рост прибыли Снижение затрат на производство Совершенствование Производственного процесса Эффективность хозяйствования Удовлетворение потребностей рынка Решение социальных вопросов Повышение качества товаров Внедрение Новейших наукоемких технологий Организация конкурентоспособных товаров

Группы менеджеров в организации TOP Высшее звено MIDDLE Среднее звено LOWER Низшее звено ССЫЛКА

Сущность менеджмента • институциональный аспект ( «кто» управляет «кем» ); • функциональный аспект ( «как» осуществляется управление и «как» оно влияет на управляемых); • инструментальный аспект ( «чем» осуществляется управление). • сопоставление существующего состояния с желаемым ( «где мы? » и «куда идем? » ); • руководящие требования к действиям ( «что надо сделать? » ); • критерии принятия решений ( «какой путь лучше? » ); • инструменты контроля ( «куда мы в действительности пришли и что из этого следует? » ССЫЛКА

Объект менеджмента Материальное обеспечение Сбыт Производство Бухгалтерия МЕНЕДЖМЕНТ Инновации Маркетинг Финансы Кадры

Функции менеджмента Прогнозирование целей Планирование организации Руководство структурой управления Координация совместной деятельности Мотивация поведения членов трудового коллектива Стимулирование труда и условия вознаграждения Учет результатов производственно хозяйственной деятельности Контроль исполнения

Функция планирования o Планирование — это один из первых этапов процесса управления, на котором определяются цели любой организации, а также средства и методы их достижения. o Планирование представляет собой непрерывный процесс изучения новых путей и методов совершенствования деятельности фирмы за счет выявленных возможностей, условий и факторов, так как по достижении поставленных целей формулируются новые. Подробнее

Функция планирования Включает в себя следующие виды работ: o участие в разработке устанавливаемых управлениями туризма целей развития региона; o текущий анализ конкурентоспособности места (рынок, прямые и косвенные конкуренты, спрос, поставщики, отрасль); o разработку стратегии конкурентоспособности региона, его особой позиции; o претворение в жизнь стратегии конкурентоспособности региона — прежде всего оказание консультаций туристским предприятиям, проведение инновационного менеджмента.

УРОВНИ ОРГАНИЗАЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ Стратегическое (высший уровень) • это попытка взглянуть в долгосрочной перспективе на основополагающие составляющие организации • главная задача в том, чтобы определить, как организация будет вести себя в своей рыночной нише. Тактическое (средний уровень) • определение промежуточных целей на пути достижения стратегических целей и задач • по своей сути сходно со стратегическим, в основу планирования положены идеи, рожденные при стратегическом планировании. Оперативное (нижний уровень) • это основа основ планирования. В оперативных планах стандарты деятельности, описание работ и т. п. вписываются в такую систему, при которой каждый направляет свои усилия на достижение общих и главных целей организации. ССЫЛКА

Эффективность планирования во многом от того, какими из следующих принципов (руководящими правилами) руководствуются при составлении планов: oполнота — при планировании должны учитываться все события и ситуации, которые могут иметь значение для развития организации; oточность — при составлении планов используются такие современные методы, средства, тактика и процедура, которые обеспечивают точность прогнозов; oясность – цель и способы планирования должны иметь простые и легкие при воспроизводстве формулировки, доступные всем членам организации; oнепрерывность — это не одноразовый акт, а постоянный процесс; oэкономичность – расходы на планирование должны соизмеряться с выигрышем, получаемым ССЫЛКА

Организационная функция l l l организация — это процесс, посредством которого создается и сохраняется структура предприятия. обеспечивает упорядочение технической, экономической, социально-психологической и правовой сторон деятельности любого туристского предприятия (организации). нацелена на упорядочение деятельности менеджера и исполнителей. посредством этой функции определяется тот, кто именно должен выполнять каждое конкретное задание и какие для этого потребуются средства. через организаторскую деятельность должно целенаправленно происходить управление Подробнее отношениями на предприятии.

Организационная функция • определение и детализация целей фирмы, которые были обозначены в ходе планирования; • определение видов деятельности, необходимых для достижения этих целей; • поручение различных задач индивидуумам (разделение труда) и объединение их в управляемые рабочие группы или подразделения; • координация различных видов деятельности, порученных каждой группе, посредством установления рабочих взаимоотношений, включая четкое определение того, кто осуществляет руководство (у одного подчиненного не может быть двух начальников), то есть каждый член группы должен знать, что он обязан сделать и в какие сроки, а также кто им руководит (управляет); • единство цели — каждый член организации работает на общее благо, то есть никто не должен действовать против целей организации; • размах контроля, или размах менеджмента, — каждый менеджер отвечает за управляемых им работников.

Функция мотивации МОТИВАЦИЯ 1)процесс удовлетворения осознанных потребностей на основе осознания побудительных сил, выраженных способностями человека. 2)процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации, то есть это внутренний процесс сознательного выбора человеком того или иного типа поведения, определяемого комплексным воздействием внешних (стимулы) и внутренних (мотивы) факторов.

Мотивация трудовых отношений — это совокупность стимулов, побуждающих работников к активной трудовой деятельности. В этих целях используются: • стимулирование, то есть побуждение работников к активной деятельности с помощью внешних факторов (материального и морального стимулирования); • собственно мотивирование, то есть создание у работников внутреннего побуждения к труду. Главными здесь являются заинтересованность в труде, потребность в трудовой активности и удовлетворенность от нее. Подробнее

Мотивация путешествий Физическая (отдых для тела, лечение, спорт) Межличностная (знакомства, общество, социальные контакты) Престижная (личностное развитие, признание) Психологическая (отдых для ума, новые впечатления) Культурная (знакомство с чужими странами, искусство, религия , спорт) Подробнее

Функция контроля n Контроль - вид управленческой деятельности, благодаря которой организацию можно удерживать на выбранном нужном пути, сравнивая показатели ее деятельности с установленными стандартами. По сути – это количественная и качественная оценка и учет результатов работы фирмы. Подробнее

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ВИДЫ КОНТРОЛЯ ТЕКУЩИЙ

Предварительный контроль В организациях предварительный контроль используется в трех ключевых областях n В области человеческих ресурсов контроль достигается за счет анализа тех деловых и профессиональных знаний и навыков, которые необходимы для выполнения конкретных задач организации, n в области материальных — контроль за качеством сырья, готовой продукции и услуг, n в области финансовых ресурсов механизмом предварительного контроля является бюджет. Подробнее

Текущий контроль Он осуществляется в ходе проведения работ и позволяет исключить отклонения от намеченных планов и инструкций. Чаще всего объектом его являются сотрудники. n. Для того чтобы осуществить текущий контроль, аппарату управления необходима обратная связь. Все системы с обратной связью имеют цели, используют внешние ресурсы для внутреннего применения, следят за отклонениями от намеченных целей и корректируют их для достижения этих целей. n Подробнее

Заключительный контроль В рамках заключительного контроля обратная связь используется тогда, когда работа уже выполнена. Цель такого контроля — предотвратить ошибки в будущем. n дает руководству информацию для планирования в случае, если аналогичные работы предполагается проводить в будущем n n способствует мотивации. Подробнее

Главные требования критерии систем контроля ♦ эффективность контроля — определяется успешность, полезность контроля (уменьшение расходов, связанных с обнаружением и устранением выявленных в процессе контроля недостатков; сокращение расходов на контроль, затрат на персонал и технику контроля); ♦ выполнение задач контроля — контроль должен определить совпадения или отклонения в системе управления организацией, способствовать устранению отклонений и выработке эффективных решений; ♦ определение границ контроля — контрольные мероприятия не могут осуществляться без ограничений; ♦ своевременность контроля — временной интервал между проведением измерений или оценок должен соответствовать контролируемому явлению; ♦ гибкость контроля — необходимо приспособление к реальным условиям; ♦ простота контроля — контроль должен соответствовать возможностям людей; ♦ соответствие виду деятельности — неподходящий механизм контроля может маскировать, а не выявлять важную информацию.

Координация как функция менеджмента n n Цели координации — установление взаимодействия в работе производственных подразделений, руководителей и специалистов и устранение помех и отклонений от заданного режима работы. Координация осуществляется путем проведения совещаний, личных контактов между руководителями, согласования рабочих планов и графиков, внесения в них корректив, увязывания работ. Для выполнения функции координации необходимо создание эффективной системы обратной связи, то есть получение данных о результатах. Эффект координации - выявить непредвиденные проблемы и скорректировать свою линию поведения так, чтобы избежать отклонения организации от наиболее эффективного пути движения к поставленным целям. Подробнее

Понятие метода • Метод - (от греч. méthodos - путь исследования или познания, теория, учение), совокупность приёмов или операций практического или теоретического освоения действительности, подчинённых решению конкретной задачи. • Метод управления – это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения поставленных целей.

Методы менеджмента Регламенти рующие подробнее… Организационные построение структуры управления Административные методы влияния (убеждение, просьба, беседа) Социально психологич еские все методы воспитания на основе моральноэтических ценностей Стимули рующие подробнее… Экономические методы ценообразования (функция стоимостного анализа) принцип самоокупаемости, рентабельности, метод коммерческого расчета. Совершая любое действие надо заранее предвидеть результат бюджетирования

ПРИНЦИПЫ МЕНЕДЖМЕНТА ОБЩИЕ подробнее связаны с принципами методологии, гносеологии • Принцип исторический и логический • Принцип единства и борьбы противоположностей • Принцип количественных и качественных преобразований • Закон отрицания отрицаний • Системный подход (анализ) ЧАСТНЫЕ подробнее • Принцип разделения труда по вертикали и горизонтали • Принцип дисциплины (приказ вышестоящего является обязательным к исполнению) • Принцип порядка (правильность использования закрепленных ресурсов) • Принцип единства распорядительства – Целеполагания • Принцип целеполагания (единства – Иерархии цели) – Интеграции • Принцип единства вознаграждения • Процессный подход – процесс • Принцип инициативы воспроизводства • Корпоративный дух (единство • Ситуационный подход нужно действий на общей системе ценностей) рассматривать под углом конкретного обстоятельства, времени и места • Стабильность персонала

Понятие «менеджер» МЕНЕДЖЕР n n 1)это человек, как наемный управляющий, работающий в организации и занимающийся эффективной организацией работ использованию экономических ресурсов. 2)это профессионально подготовленный управляющий, имеющий в подчинении группу работников, занимающий постоянную должность, наделенный в определенной сфере деятельности полномочиями по принятию решений и распоряжению ресурсами, а также ответственностью за достижение конечных результатов деятельности предприятия.

Требования к современным менеджерам. (по резюме) 1)Профессиональная подготовка 2)Организационные навыки n Коммуникативность n Коммуникабельность n Общительность 3)интеллект 4)Деловая активность 5)Креативность 6)Инновационность 7)Постоянное самосовершенствование

Основные требования к современному менеджеру Современному менеджеру необходимы следующие качества: n n n глубокие познания в организации производства, экономике, финансах и своей отрасли деятельности; знания в области человеческих отношений, позволяющие успешно работать с людьми, добиваться их заинтересованности в повышении экономических результатов деятельности пред приятия; предприимчивость (способность добиваться конкретных экономических и социальных целей благодаря нахождению и реализации нестандартных решений); новаторство, изобретательность; напористость, смелость, целеустремленность. Подробнее

Основные требования к современному менеджеру n n n Богатый практический опыт менеджмента выработал некоторые рекомендации начинающему менеджеру: не делайте все самостоятельно; не считайте себя лучше других; не беритесь за все дела сразу; не переносите на завтра то, что можно сделать сегодня; четко разграничивайте функции работников, определяйте конкретные задания и обязанности; не перекладывайте собственные упущения в работе на других.

Основные задачи, стоящие перед менеджментом в России o o o o o обеспечивать жизнеспособность своего предприятия в условиях возрастающей конкуренции, несмотря на любые изменения рынка; добиваться максимизации прибыли в конкретных условиях рынка; разработать и последовательно реализовывать программу социального развития коллектива предприятия; совершенствовать работу предприятия на основе применения современных методов управления, улучшать организационную структуру предприятия, добиваясь эффективной работы каждого сотрудника в отдельности и всего коллектива как единой команды; разрабатывать и внедрять в практику более совершенные формы бизнеса, осваивая новые отрасли и сферы; определять миссию и цели, соответствующие интересам фирмы, исходя из запросов рынка и потребителя; уметь в разумных пределах идти на риск и быть способным нейтрализовать его воздействие; внедрять теоретические разработки отечественной и зарубежной науки после адаптации к конкретным условиям; подходить к управлению с учетом особенностей истории страны, российских условий бизнеса и российского менталитета; уметь предотвращать и успешно преодолевать кризисные явления в процессе деятельности организации.

ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ o Менеджмент – это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в ходе любой хозяйственной деятельности фирмы, действующей в рыночных условиях, определенных намеченных целей путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функций и методов экономического механизма. o Менеджер — это профессионально подготовленный управляющий, имеющий в подчинении группу работников, занимающий постоянную должность, наделенный в определенной сфере деятельности полномочиями по принятию решений и распоряжению ресурсами, а также ответственностью за достижение конечных результатов деятельности предприятия.

o планирование – это один из первых этапов процесса управления, на котором определяются цели любой организации, а также средства и методы их достижения. Планирование представляет собой непрерывный процесс изучения новых путей и методов совершенствования деятельности фирмы за счет выявленных возможностей, условий и факторов. o прогнозирование - построение прогнозов будущего состояния социально-экономических процессов и определение вероятности наступления тех или иных положительных и негативных ситуаций. o организация – постановка определенных задач перед каждым подчиненным, разделение на отделы, делегирование части полномочий подчиненным, разработка каналов управления и передача информации, координация работы подчиненных.

o o o мотивация – это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации, то есть это внутренний процесс сознательного выбора человеком того или иного типа поведения, определяемого комплексным воздействием внешних (стимулы) и внутренних (мотивы) факторов. контроль – вид управленческой деятельности, благодаря которой организацию можно удерживать на выбранном нужном пути, сравнивая показатели ее деятельности с установленными стандартами. По сути – это количественная и качественная оценка и учет результатов работы фирмы. координация и регулирование - обеспечение согласованности действий всех звеньев системы управления, сохранение, поддержание и совершенствование установленного режима работы производственного механизма. При помощи этой функции решаются задачи, связанные с разделением труда в аппарате управления и упорядочением системы производства в случае отклонения от заданных параметров.

o Метод управления – это совокупность приемов и способов воздействия на управляемый объект для достижения поставленных целей. o Организационные методы – это методы, посредствам которых реализуется одна из важнейших функций управления — организационная функция, которая создает необходимые условия деятельности организации. Они создают рамки, направляющие будущее функционирование и развитие организации. o Административные методы в основном опираются на власть руководителя, его права, на установленные в организации дисциплину и ответственность и оказывают прямое воздействие на управляемый объект.

o Экономические методы – это совокупность экономических рычагов, с помощью которых достигается эффект, удовлетворяющий требованиям коллектива в целом и личности. o Социально психологические методы – это совокупность специфических способов воздействия на личностные отношения и связи, возникающие в трудовых коллективах, а также на социальные процессы, протекающие в них. o Принципы управления – это основополагающие идеи, закономерности и правила поведения руководителей по осуществлению ими управленческих функций.

Список литературы 1. Виханский О. С. , Наумов А. Н. Менеджмент. Учебник. – М: Гардарика, 2002. (вводная глава, с. 19 -35) 2. Зайцева Н. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник. – М. : Академия, 2005. (Раздел 2 «Менеджмент как вид деятельности и системы управления» с. 11 -32; Раздел 7 «Общие требования к деятельности менеджера» с. 204 -207) 3. Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: учеб. – Мн. : Новое знание, 2006. (Глава 3 «Функции и принципы менеджмента туризма» с. 119 -147; Глава 4 «Методы менеджмента» с. 147 -160) 4. Саак А. Э. , Пшеничных Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие. – СПб. : Питер, 2007. (Глава 1 «Рыночная экономика и менеджмент» с. 11 -32) 5. Лекции доцента, кандидата экономических наук Конева Ивана Петровича по дисциплине «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме» .