Рыбоводное хозяйство БАЛТИЙСКАЯ ФОРЕЛЬ ОСНОВАНО В 2010
АКВАТОРИЯ Акватория хозяйства – Финский залив. Вода в этом участке залива, в силу непосредственной близости к Балтийскому морю, обладает легкой солёностью, что положительно сказывается на здоровье рыбы. Соленая вода практически исключает большой ряд болезней, с которыми сталкиваются пресноводные хозяйства. Поэтому в кормовой рацион нашей форели не входит лекарственных средств, в частности антибиотиков.
АКВАТОРИЯ • Важным отличием нашего хозяйства от озерных хозяйств Карелии является естественный постоянный водообмен. Уникальность заключается в том, что форель выращивается в среде, максимально приближенной к естественной среде обитания рыбы. Мы не используем циркуляционные насосы, не используем механизмы искусственного насыщения кислородом, не используем лекарственные препараты, не используем искусственные корма, не используем красители. Наша форель растет в здоровой естественной среде.
ХОЗЯЙСТВО • В хозяйстве есть всё необходимое для выращивания эксклюзивной форели: высококвалифициро ванные специалисты – рыбоводы, постоянное сотрудничество с профильными научноисследовательским и учреждениями. Отдельного внимания заслуживает локация с садками для рыбы, полностью спроектированная и изготовленная вручную сотрудниками хозяйства, которые опирались на свой опыт, особенности места дислокации, рекомендации НИИ, а также разработали уникальную систему защиты поголовья от штормов и наводнений.
ХОЗЯЙСТВО Хозяйству три года. Форель выращивается первый год. Ещё до принятия решения о сотрудничестве с хозяйством, при первых посещениях, больше всего поразило отношение людей, которые там работают, к своему делу, к каждой рыбке в отдельности. Решение совместно развивать хозяйство далось легко. Здесь повлияло сразу несколько факторов: эксклюзивность продукта, уникальность месторасположения, квалификация персонала и их большая любовь к своему делу. Несмотря на возможность производства 100 тонн форели за полугодие, сегодня выращивается около 15 тонн. Хозяйство не гонится за объёмами и сверхприбылями. Главное – сохранение высочайшего качества и эксклюзива.
ФОРЕЛЬ • • На качество рыбы непосредственно влияет целый ряд факторов. Однако основным всё же является то, где рыба живёт, и то, что она ест. Если в первых слайдах мы увидели, где форель живёт, то далее отдельно остановимся на том, чем наша рыбка питается. Наверняка мы постоянно наблюдаем на прилавках магазинов форель с красным мясом, больших размеров. А если доводилось её пробовать, то не раз пришлось столкнуться с запахом тины, вкусом медикаментов. Зачастую у форели из магазина очень плохо отделяются кости… Но всё это как раз НЕ про нашу форель.
ФОРЕЛЬ • Наша форель питается только черноморской килькой. Ест четыре раза в день. Процесс кормления – исключительно ручная работа. Килька равномерно разбрасывается по всей площади садка совочком из ведёрка. Кормление осуществляется не зависимо от погодных условий. Для тех, кто не верит в то, что у рыбы есть инстинкты, расскажем, что как только сотрудник хозяйства вступает на борт локации с целью кормления, рыбка начинает радостно выпрыгивать из воды, зная, что вскоре начнется трапеза.
ФОРЕЛЬ Наша форель имеет здоровый серебристый цвет с оттенком цветов радуги, полненькая в меру, вырастает от 800 до 1 200 граммов. Мясо форели – белое с лёгким розовым оттенком, как и должно быть у экологически чистой рыбы. В продаже мы сплошь и рядом видим форель с красным мясом. И потребители зачастую уверены, что так оно и должно быть. Однако для форели это неестественный цвет мяса. Естественный цвет – белый с розоватым оттенком. Но мы понимаем, почему у людей сложилось такое мнение. На сегодняшний день практически не встречаются хозяйства, где рыбу кормят только естественной пищей и без добавления красителей. Поэтому найти экологически чистую рыбу в продаже очень сложно. В этом также заключается наш эксклюзив.
ФОРЕЛЬ С приходом зимы, когда встаёт лёд, мы не поднимаем всю рыбу, как это делают в абсолютном большинстве хозяйств. Поэтому у нас всегда и круглогодично форель в наличии. Достаточно попробовать нашу форель и сразу будет понятна колоссальная разница во вкусовых качествах. Те клиенты, которые хоть раз приобретали нашу рыбку, не рассматривают более вариантов приобретения из других источников.
ФОРЕЛЬ
АЛЕКСЕЙ ПЛАЗИЙ Руководитель хозяйства Дорогие друзья, Наше хозяйство создано с целью выращивать только экологически чистую форель самого высочайшего качества, которое полностью удовлетворит самых требовательных гурманов. Логистика построена таким образом, что проходит менее пяти часов с момента вылова рыбы до момента её поставки. Аналогов нашему хозяйству в уникальности акватории и качеству конечного продукта на сегодня просто нет. Приятного аппетита, наслаждайтесь изысканным вкусом самой чистой форели в СЗФО.
КОНТАКТЫ ООО «ВОЛГА» Эксклюзивный поставщик хозяйства «БАЛТИЙСКАЯ ФОРЕЛЬ» 191186, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Б. Морская, д. 20, пом. 410 +7 (812) 407 -24 -56 +7 (812) 987 -24 -56 www. volgaseafood. com www. vk. com/volga_da www. instagram. com/volga_da
Скачать презентацию Рыбоводное хозяйство БАЛТИЙСКАЯ ФОРЕЛЬ ОСНОВАНО В 2010
РХ_Балтийская_форель (1).pptx