Рыбные котлеты с

Рыбные котлеты с мятой Нам нужно: Как делаем: - З ломтика белого хлеба без корочек 1. Сначала соус: на оливковом масле обжарьте лук и - 600 г филе трески, палтука, хека или минтая специи около 10 минут. Влейте вино и оставьте на - 1 луковица медленном огне еще на 3 минуты. Добавьте помидоры, - 4 мелко нарезанных зубчика чеснока перец чили, чеснок, сахар, сольи перец, и тушите еще 15 - специи - кориандр, тмин по столовой ложке минут. - 2 яйца 2. Котлеты: измельчите белый хлеб, очень медко - оливковое масло порежьте филе. Смешайте в миске филе, хлеб, луко, - 2 столовые ложки свежей мяты чеснок, кориандр, тин, соль и взбитые яйца. Перемешайте и сформируйте котлеты. Они будут Соус: довольно рыхлыми - если вам неудобно работать с - 2 столовые ложки оливкового масла такими, поставьте их на некоторые время в холодильник. - паприка, кориандр - по столовой ложке Хорошо разогрейте на сковороде оливковое масло, и - 1 луковица жарьте котлеты по три минуты с каждой стороны. Затем - 125 мл белого вина долейте немного воды, обязательно полив каждую - 400 г мелко нарезанных помидоров котлеты, засыпьте мятой и, накрыв крышкой, жарьте еще - 1 перец чили 15 минут. - 1 зубчик чеснока - 2 чайные ложки сахарной пудры - черный перец