Рыбно — ветчинные рулетики Выполнила ученица 6

Зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть полный документ!

«Рыбно - ветчинные рулетики» Выполнила ученица 6 «Б» класса МБОУ СОШ № 4, корпуса 5 Романцова Алина

Ингредиенты: 400 г филе камбалы, 200 г ветчины, 1 луковица, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 столовая ложка сока лимонного, 100 мл молока, 3 столовых ложки масла сливочного, 15 помидоров, ½ пучка зелени петрушки, тмин, перец чёрный молотый, соль. ü ü Способ приготовления: Возьмите зелень петрушки вымойте, часть нарубите. Филе камбалы вымойте, посолите, поперчите, посыпьте лимонной цедрой, специями, зеленью петрушки. Сбрызните лимонным соком и сверните в рулет. Возьмите ветчину и нарежьте ломтиками, оберните в каждый рулетик из камбалы и перевяжите нитками. ü Выложите на блюдо, добавьте молоко и варите на пару в течении 20 мин. ü Готовые рулетики слегка обжарьте в сливочном масле. ü Лук очистите, вымойте, нарежьте маленькими кубиками и обжарьте в масле. Выложите помидоры. ü Посыпьте тмином. ü Прогрейте на сильном огне в течение 5 мин.

ü Помидоры и лук выложите на блюдо, в центр положите рыбные рулетики, полейте оставшимся от жаренья соусом. ü Украсьте веточками петрушки. СОВЕТ: Рулетики из рыбы и мяса можно подавать в качестве холодной закуски или горячего блюда. Если рулетики подают холодными, то их рекомендуется приправить горчицей или тёртым хреном. Горячее блюдо можно полить сметанным соусом или кетчупом.

Приятного аппетита!

Скачать презентацию Рыбно — ветчинные рулетики Выполнила ученица 6

Рецепт.pptx

Количество слайдов: 4