Рыбная промышленность Подготовил Таришкин Юрий
Определение Рыбная промышленность — промышленность, входящая в структуру пищевой промышленности. Основная задача — добыча и переработка рыбы и других морепродуктов.
История отрасли Рыболовство — одна из древнейших форм хозяйственной деятельности людей. Прослеживается со времени верхнего палеолита. У многих племён рыболовство становилось основным источником существования (например, у некоторых племён северо-запада Северной Америки). Рыболовство обычно сочеталось с собирательством, охотой, земледелием. Формы и способы традиционного рыболовства, равно как и орудия, были весьма разнообразны и представляли собой почти все известные и поныне способы непромысловой рыбной ловли: запруды, сети, корзины, удочки, рыбные колёса и т. д.
Рыболовство в наши дни Значение рыболовства в наши дни определяется прежде всего тем, что рыба и рыбопродукты — важнейший элемент сбалансированного питания, источник ценных белков. На протяжении второй половины XX в. улов рыбы и добыча морепродуктов (на них приходится немногим более У 10 всего улова) постепенно возрастали, достигнув к началу 1990 -х гг. 100 млн т. Но затем рост замедлился, что объясняется многими причинами, но прежде всего угрозой истощения рыбных ресурсов. В первую очередь это относится к морскому рыболовству, которое стабилизировалось на уровне 80— 85 млн т в год. Распределение добычи по океанам Тихий Атлантический Индийский
Распределение по странам Из данных таблицы видно, что в сфере рыболовства лидируют развивающиеся страны. Они дают до 70 % мировых уловов. Но так было далеко не всегда. Еще в середине XX в. в первую десятку рыболовных стран входили Япония, США, СССР, Китай, Норвегия, Великобритания, Индия, Канада, Германия и Дания. Китай выдвинулся на первое место в начале 1990 -х гг. и теперь прочно его удерживает. Страна Суммарный улов, млн т Морской 1. Китай 48, 9 20, 0 2. Перу 9, 6 8, 6 3. Индия 6, 2 4, 3 4. Индонезия 5, 8 5, 0 5. Чили 5, 6 5, 0 6. США 4, 9 5, 6 7. Япония 4, 8 3, 4 8. Таиланд 4, 0 2, 8 9. Россия 3, 3 2, 7 10. Норвегия 3, 2 2, 1
Основные районы добычи § Северо-Восточный(АО)-Страны западной Европы § Северо-Западный(АО)-США, Канада § Северо-Восточный(ТО)-США § Северо-Западный(ТО)-Россия, Китай, Южная Корея, КНДР § Юго-Восточный(ТО)-Перу, Чили
По расчету на душу населения I. Исландия(6500 т) II. Фарерские острова(5560 т) III. Гренландия(2065 т) IV. Фолклендские острова V. Норвегия VI. Чили VII. Кирибати VIII. Мальдивы IX. Перу X. Дания
Рыбоводство Рыбоводство, или писцикультура — одно из основных направлений аквакультуры и отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением рыбы, улучшением и увеличением рыбных запасов в водоёмах. Рыбоводство в морских водоёмах рассматривается как одно из направлений в марикультуре. Для разведения рыбы используют естественные или искусственные водоёмы, в том числе бассейны, танки, садки и аквариумы.
Роль в наши дни В настоящее время, писцикультура занимает важное место в хозяйствах стран, т. к. происходит падение уловов.
Главные факторы размещения • Непосредственная близость к источникам сырья(водные объекты) • Благоприятные климатические условия предпочтительны • Предполагаемое наличие достаточного количества ресурсов • Отсутствие экологических проблем в регионе добычи
Экологические проблемы Нестандартные уловы рыбы и отбросы Потери запасов рыбы и морепродуктов и выброс в отход некондиционной рыбы Китобойный промысел Деградация рыбных запасов
Дальморепродукт(ОАО) «Дальморепроду кт» — российская компания, осуществляющая рыбный промысел, переработку и консервирование рыбы и морепродуктов. Сокращённое наименование — ОАО ХК «ДМП» . Штаб-квартира — во Владивостоке, на ул. Пологой, 53. Тикер на фондовой бирже РТС: DMPR. Уставный капитал компании составляет 1 176 850 800 рублей.
Вопросы 1) Какая страна находится на первом месте по добыче рыбы? 2) Что, помимо рыболовства, входит в рыбную промышленность? 3) Первая страна по количеству добываемой рыбы на душу населения 4) На сколько районов делится Тихий океан?
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Рыбная промышленность Подготовил Таришкин Юрий Определение Рыбная
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ.pptx