Рыба (речная): Щука РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА СТУДЕНТКА 3 КУРСА ГРУППЫ: ФАР-С-О-15 -2 ГОЛУБЕНКО АНГЕЛИНА
Щука – хищная, пресноводная рыба, единственный представитель семейства Щуковых. Это крупная рыба, в длину может достигать полутора метров, а весит до 35 кг.
Пищевая ценность 100 г Величина Калорийность щуки Жиры Белки Вода Насыщенные жирные кислоты Холестерин Витамины Минералы Количество на 100 грамм 84 к. Кал 1, 1 грамм 18, 4 грамм 79, 3 грамм 0, 2 грамм 62 грамм A, В 1, B 2, B 6, B 9, C, Е, PP Калий (260 мг. ), Кальций (40 мг. ), Магний (35 мг. ), Натрий (40 мг. ), Фосфор (200 мг. ), Железо (0, 7 мг. ).
Соотношение БЖУ в продукте
Полезные свойства щуки Во-первых, несомненным полезным свойством щуки являются ее диетические качества благодаря низкому содержанию жира и невысокой калорийности. Во-вторых, в мясе щуки содержатся мощные природные антисептики, способствующие укреплению иммунитета и помогающие бороться с бактериальными инфекциями. Поэтому еще одним полезным свойством щуки является профилактика гриппа. В щуке содержится много фосфора и калия, витаминов группы В и других веществ, поэтому ее регулярное употребление снижает риск возникновения аритмии сердца.
Вред мяса щуки Нельзя есть тухлую, гнилую и экологически грязную рыбу, выловленную в загрязненном водоёме. Индивидуальная непереносимость и наличие аллергии. Не стоит злоупотреблять щукой, иначе можно заработать лишние килограммы, даже не смотря на то, что это диетический продукт. Людям боящимся набрать лишний вес, нужно употреблять эту рыбу в небольших количествах и обязательно приготовленную на пару.
Икра щуки Использование икры щуки в качестве закуски дополнительно насытит организм белком. Такая икра является очень полезной для кожи. Она способствует упругости кожи и ускоряет регенерацию. Деликатес используется в косметологии и в диетологии. Чтобы всегда прекрасно выглядеть, рекомендуется включить его в рацион. Содержащиеся в икре аминокислоты способствуют укреплению иммунитета. Это делает ее ценным продуктом для противостояния простудным заболеваниям. В народной медицине такая икра также используется против облысения. Ведь волосы выпадают в основном из-за нарушенного кровообращения, ослабления иммунитета и дефицита витаминов и минералов. Щучья икра считается доступным источником йода, который нужен для поддержания отличной работы щитовидной железы. Икра также полезна для развития костной системы. Она рекомендуется детям от трех лет для профилактики рахита. В икре щуки находятся Омега-3 жирные кислоты, это нормализует уровень холестерина и помогает при сердечнососудистых болезнях. Щучья икра прекрасно сочетается с болгарским перцем, тыквой, морковью. Их совместное употребление делает продукт еще полезнее для иммунитета, кожи и волос. Данный деликатес обладает общеукрепляющим свойством, рекомендуется при пониженном гемоглобине. Он содержит железо, улучшающее состав крови. Икра является источником фтора, который укрепляет зубную эмаль. В ее состав также входят кальций, хром, медь, это повышает полезные свойства продукта. Икра щуки рекомендуется при высоких умственных и физических нагрузках, при стрессах и восстановлении после операций, болезней и травм.
Вред икры щуки и противопоказания к приему В больших объемах щучью икру не следует употреблять при: Гипертонической болезни. Заболеваниях печени, сердца, почек, органов ЖКТ. Склонности к отекам. Артритах, подагре и артрозах. В острый период любых хронических заболеваний. Икра щуки не запрещена при беременности, но не нужно ею злоупотреблять. Индивидуальная непереносимость.
Скачать презентацию Рыба речная Щука РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА СТУДЕНТКА 3 КУРСА
Рыба (речная) Щука.pptx