РУССКИЕ Традиции народа
Русский народ - нация, создавшая Российское государство. Состоит из трёх родственных ветвей Великорусов, Малорусов и Белорусов, произошедших от древнерусской народности (IX — XIII века ), сложившейся из восточнославянских племён.
ПРАЗДНИКИ Россия – поистине уникальная страна, которая наряду с высокоразвитой современной культурой бережно хранит традиции своей нации, глубоко уходящие корнями не только в православие, но даже в язычество. Россияне продолжают отмечать языческие праздники, верят в многочисленные народные приметы и предания. Христианство подарило русским такие замечательные праздники, как Пасха, Рождество и обряд Крещения, а язычество – Масленицу и Ивана Купалу.
СВАДЬБА Наряду с прочими русскими традициями, также большой интерес вызывают и свадебные традиции, которые передавались из поколения в поколение. Официальной религией Киевской Руси христианство было провозглашено в конце IX века. И с этого момента и началось формирование традиционного русского свадебного обряда и продолжалось на протяжении семи веков. С введением христианства браки стали оформляться через обряд церковного венчания. Христианская церковь на протяжении многих веков боролась с язычеством, но искоренить его полностью так и не удалось. В результате чего христианские традиции тесно переплелись с языческими верованиями.
КОСТЮМ Отличительная особенность русского национального костюма — большое количество верхней одежды. Костюмы знати изготавливались из дорогих тканей, с применением золота, серебра, жемчуга, дорогих пуговиц. Такая одежда передавалась по наследству.
ПЕСНИ И БЫЛИНЫ Песня сопровождала русского человека всю его жизнь. Поэтическое содержание песен отражает различные стороны быта, семейных и социальных отношений, мыслей и чувств русского народа. Истоки былин и родились в среде княжеской дружины. Но именно народ стал главным создателем и хранителем былин.
БЛЮДО. ОКРОШКА Окрошка (от глагола “крошить” — мелко нарезать) холодный суп, представляющий собой салат, залитый квасом, реже другим наполнителем. История окрошки буквально теряется в веках. И хоть проследить ее не представляется возможным, можно предположить, что в привычном для нас виде окрошка с квасом существует уже не менее 1000 лет. Дело в том, что первое письменное упоминание о квасе - традиционной заливки для окрошки - датируется 989 -м годом. Вероятно, прообразом современной окрошки явилось старинное блюдо редька с квасом. Для его приготовления брались 2 -3 небольшие чёрные редьки и головка лука, все это крошилось, солилось по вкусу и заливалось кислым хлебным квасом. Со временем рецептура окрошки стала более произвольной, а количество ингредиентов увеличилось. Так родилось еще одно уникальное блюдо русской кухни. Философия этого поистине народного блюда проста – все что есть в крестьянском хозяйстве, сгодится для окрошки. И не беда, если какой-то из привычных ингредиентов отсутствует, на то она и окрошка, накрошим чего-нибудь другого. . . Настоящая крестьянская окрошка, это всегда импровизация, пестрота и разнообразие вкуса. Именно поэтому мы не станем давать строгих рецептов