Рождественские согревающие напитки со специями

"Рождественские согревающие напитки со специями"

Настой ки И биттеры

Коричный Биттер Спирт – 150 гр Корица – 3 палочки KOTANYI Гвоздика – 5 соцветий KOTANYI Кардамон – 3 гр KOTANYI Тмин – 1 гр KOTANYI

Классические согревающие Напитки

Глинтвейн Красное сухое вино – 700 мл. Ванильный сахар – 4 ст. л. KOTANYI Лимон – ½ шт Апельсин ½ шт Яблоко – ½ шт Корица – 2 палочки KOTANYI Имбирь молотый – 1 барная ложка KOTANYI Анис – 3 соцветия KOTANYI Кардамон – 3 зерна KOTANYI Гвоздика – 4 бутона KOTANYI Перец – 3 горошка KOTANYI Мускатный орех – щепотка KOTANYI

Горячий чай с пряностями Черный классический чай – 200 мл. Сок лайма – 10 мл. Сироп «кленовый» - 10 мл. Сироп «орех» - 20 мл. KOTANYI Орегано - 1 щепотка KOTANYI Розовый перец – 1 щепотка KOTANYI Апельсин – 2 дольки

Рождественский американо Морс клюквенный – 50 мл. Вода – 100 мл Сироп Имбирный пряник – 20 мл. Эспрессо – 1 порция Корица палочка – 1 шт KOTANYI Кардамон – 3 шт KOTANYI Гвоздика – 3 бутона KOTANYI Клюква – 20 гр.

Молекулярные Коктейли

Молекулярные Коктейли

Десертная Пена Коньяк - 30 мл. Ликёр "Creme de cacao" - 30 мл. Сливки 10% - 30 мл Пена Ликёр "Бейлис" - 300 мл. Сливки 33% - 200 мл. Стручок ванили KOTANYI Щепотка. Мускатный орех KOTANYI

Молекулярный мохито 3 листика мяты 150 мл. Вода 50 мл. Ром Сироп зелёная мята Агар-агар KOTANYI Содовая вода