Скачать презентацию Российская Международная Академия Туризма Факультет гостеприимства Кафедра Менеджмента Скачать презентацию Российская Международная Академия Туризма Факультет гостеприимства Кафедра Менеджмента

презентация Мистюниной.ppt

  • Количество слайдов: 19

Российская Международная Академия Туризма Факультет гостеприимства Кафедра Менеджмента гостеприимства Тема: Малое предпринимательство в сфере Российская Международная Академия Туризма Факультет гостеприимства Кафедра Менеджмента гостеприимства Тема: Малое предпринимательство в сфере гостеприимства Студент Мистюнина Виолетта Валентиновна Научный руководитель: к. т. н. , профессор Cубботина Елена Викторовна

Актуальность темы заключается в выявлении и решение существующих проблем малых гостиниц как субъектов малого Актуальность темы заключается в выявлении и решение существующих проблем малых гостиниц как субъектов малого предпринимательства в сфере гостеприимства

Объектом исследования является малое предпринимательство в сфере гостеприимства Предметом исследования являются проблемы и перспективы Объектом исследования является малое предпринимательство в сфере гостеприимства Предметом исследования являются проблемы и перспективы развития гостиницы «Габриэль» в г. Москве

Целью работы является анализ деятельности малых гостиниц как сегмента малого предпринимательства на примере гостиницы Целью работы является анализ деятельности малых гостиниц как сегмента малого предпринимательства на примере гостиницы «Габриэль» в г. Москве Задачи исследования: Изучить основы малого предпринимательства в сфере гостеприимства Рассмотреть теоретические аспекты деятельности малых гостиниц Выявить проблемы деятельности малых гостиниц на современном этапе и перспективы их развития Проанализировать деятельность малой гостиницы «Габриэль» в г. Москве Разработать мероприятия по развитию малой гостиницы «Габриэль» в г. Москве

Малое предпринимательство как альтернатива крупному производству 1. Способствует поддержанию конкурентного тонуса в экономике, 2. Малое предпринимательство как альтернатива крупному производству 1. Способствует поддержанию конкурентного тонуса в экономике, 2. Формирует новый социальный слой предпринимателей. 3. Активизирует современную экономику, 4. Предоставляет широкую свободу рыночного выбора и дополнительные рабочие места, 5. Обеспечивает быструю окупаемость затрат, 6. Оперативно реагирует на изменения потребительского спроса.

«Гостиница «Габриэль» входит в сеть гостиниц «Проект Имена» , расположена на ул. Юных «Гостиница «Габриэль» входит в сеть гостиниц «Проект Имена» , расположена на ул. Юных Ленинцев, д. 8/14, стр. 1 рядом с М. Текстильщики, предлагает размещение в 15 дизайнерских номерах, бесплатную стоянку, круглосуточный заказ еды из ресторана, почасовую (от 3 -х часов) и посуточную оплату размещения

Стоимость размещения в гостинице «Габриэль» Категория Цена за час, руб. Цена за сутки, руб. Стоимость размещения в гостинице «Габриэль» Категория Цена за час, руб. Цена за сутки, руб. Стандартный 600 4700 Полулюкс 750 5800 Люкс 850 6300 Люкс с джакузи 850 6300 Люкс 2 -х комнатный 900 7000

Гости столицы Москвичи 38% 62% Сегментация гостей гостиницы «Габриэль» по региональному признаку Гости столицы Москвичи 38% 62% Сегментация гостей гостиницы «Габриэль» по региональному признаку

28% Почасовое проживание Суточное проживание 72% Сегментация гостей по продолжительности проживания в гостинице « 28% Почасовое проживание Суточное проживание 72% Сегментация гостей по продолжительности проживания в гостинице « Габриэль»

0% 38% 41% Прочие бизнесс Отдых 21% Сегментация гостей по целям приезда в гостиницу 0% 38% 41% Прочие бизнесс Отдых 21% Сегментация гостей по целям приезда в гостиницу «Габриэль»

Организационная структура управления гостиницей Организационная структура управления гостиницей

24 33 Беспроводной интернет Wi-Fi Наружная вывеска 13 Оплата кредитными картами 30 Сауна Структура 24 33 Беспроводной интернет Wi-Fi Наружная вывеска 13 Оплата кредитными картами 30 Сауна Структура пожеланий гостей гостиницы «Габриэль»

Показатели деятельности гостиницы «Габриэль» месяц выручка за номера в месяц, руб колво дней средняя Показатели деятельности гостиницы «Габриэль» месяц выручка за номера в месяц, руб колво дней средняя выручка за день, руб кол-во средняя номеров стоимость в месяц номера, руб май 85 515 14 6 108 33 2 591 июнь 466 147 30 15 037 178 2 619 июль 776 302 31 25 042 286 2 707 август 1 024 950 31 34 165 362 2 832 сентябрь 1 194647 30 38 537 423 2 827

5. 0% 15. 0% 35. 0% Реклама на щитах Интренет Автобилборды Дорожные перетяжки 40. 5. 0% 15. 0% 35. 0% Реклама на щитах Интренет Автобилборды Дорожные перетяжки 40. 0% Структура видов рекламы, используемых гостиницей «Габриэль»

Негативные факторы в деятельности гостиницы «Габриэль» 1. Слабо организованная рекламная деятельность, 2. Невысокая загрузка Негативные факторы в деятельности гостиницы «Габриэль» 1. Слабо организованная рекламная деятельность, 2. Невысокая загрузка номеров, 3. Отсутствие беспроводного интернета, 4. Отсутствие наружной вывески на здании гостиницы

Рекомендации по совершенствованию деятельности гостиницы «Габриэль» 1. Предложения по совершенствованию рекламной кампании гостиницы «Габриэль» Рекомендации по совершенствованию деятельности гостиницы «Габриэль» 1. Предложения по совершенствованию рекламной кампании гостиницы «Габриэль» : 1. 1. Организация наружной рекламы 1. 2. Усиление рекламы в СМИ и распространение листовок 1. 3. Совершенствование рекламы в сети Интернет 1. 4. Расширение размещения рекламы на транспорте как наиболее эффективной для данной гостиницы 1. 5. Разработка вывески на здании гостиницы 2. Внедрение услуги беспроводного интернета на всей территории гостиницы

11. 0% 6. 0% 19. 9% 10. 0% Листовки Реклама на щитах Реклама в 11. 0% 6. 0% 19. 9% 10. 0% Листовки Реклама на щитах Реклама в Журнале Реклама по телевиденью Реклама на транспорте 63. 0% Предлагаемая структура каналов продвижения на рынок услуг гостиницы «Габриэль»

Общие затраты на предложенные мероприятия Наименование Стоимость. (рубли) Наружная вывеска 12500 Модернизация интернет 29306 Общие затраты на предложенные мероприятия Наименование Стоимость. (рубли) Наружная вывеска 12500 Модернизация интернет 29306 сайта Установка беспроводного 13240 интернета Итого 55046

Спасибо за внимание! Спасибо за внимание!