Российская академия медико-технических наук Самарское предприятие Новые пищевые

Российская академия медико-технических наук Самарское предприятие «Новые пищевые технологии «СОЗВЕЗДИЕ» РОЛЬ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ «САМАРСКИЙ ЗДОРОВЯК» В АКТИВНОМ ДОЛГОЛЕТИИ И МЕДИЦИНЕ АНТИСТАРЕНИЯ Директор, Академик РАМТН Малышев Владимир Кирикович

Российский крест

Достигнуть средней продолжительности жизни в России до 75 лет к 2018 году • К 2018 году средняя продолжительность жизни в России должна достичь 75 лет. «Это важнейший показатель". • Президент России • Владимир ПУТИН. • Председатель правительства РФ Дмитрий МЕДВЕДЕВ. 8 мая 2012 года

Среда обитания враждебна биологической сущности человека

Профилактика старения » » Выпуск 2 ОБЩИЕ ТИПЫ МЕХАНИЗМОВ СТАРЕНИЯ И НАПРАВЛЕНИЯ ЕГО СДЕРЖИВАНИЯ Можно выделить четыре основных общих типа старения: 
 1. "Загрязнение" организма в широком смысле этого слова. Общей причиной загрязнения является недостаточность проточности системы; 
 2. Гибель не обновляющихся элементов и структур организма из-за недостаточности самокопирования элементов системы; 
 3. Недостаточность действия отбора дефектных элементов; 
 4. Неблагоприятные изменения регуляторных систем. Частные меры противодействия старению являются конкретизацией общих направлений противодействия старению: • • разработка новых механизмов очистки (энтеросорбция); активирование естественных систем очистки; восстановление утраченных программ регуляции роста и развития; снижение времени самообновления всех структур (стимулирование клеточного деления и (ауто)регенерации); • • • стимулирование систем естественного отбора (в частности иммунной); восстановление способности к обновлению необновляющихся структур; искусственное замещение поврежденного (тканевая инженерия и механические протезы); стимуляция функций оставшихся структур; искусственная коррекция механизмов регуляции (в том числе биостимуляция); перенос функций на другие структуры и др.

Ухудшение функционального состояния стареющих гемопоэтических клеток

Важные роли в процессах старения играют: 1. Механизмы поддержания стабильности генома; 2. Уровень генотоксического стресса, обусловленного разрушением теломер или формированием избыточного количества АФК; 3. Активация механизмов подавления опухолевого роста, опосредуемых белками р53 и р16, количество и функциональное состояние митохондрий; 4. Сбалансированность внеклеточного окружения и цитокинного профиля.

Защитные системы организма человека 1. Иммунитет: Защищает наш организм от бактерий, вирусов, грибков, изменившихся собственных и генетически чужих клеток. 2. Окислительная система печени: Обезвреживает наиболее опасные для клеток жирорастворимые яды, легко проникающие через клеточную мембрану в клетки мозга и других органов. 3. Выделительная система: почки, легкие, желудочно-кишечный тракт и кожа. Выводит из организма неизмененные, либо предварительно обезвреженные или разрушенные в других защитных системах ядовитые вещества. 4. Антиоксидантная система: Нейтрализует свободные радикалы. Характеризуется двумя эшелонами функционирования. Первый – это, прежде всего, известные нам витамины: аскорбиновая кислота (витамин С), альфа-токоферол (витамин Е), бета-каротины (провитамин А); различные низкомолекулярные соединения, содержащие защитные сульфгидрильные SHгруппы, и, наконец, множество соединений растительного происхождения: флавоноиды, полифенолы и другие соединения. Второй – ферменты антиоксидантной защиты: каталаза, супероксиддисмутаза, глютатионпероксидаза, церуллоплазмин. 5. Микробиоциноз (флора кишечника): Поддерживает высокий уровень лизоцима (фермента, разрушающего оболочки бактериальных клеток), секреторных иммуноглобулинов, интерферона, важных для иммунологической резистентности (сопротивляемости организма неблагоприятным факторам); продуцирует, например, фермент глютатионпероксидаза – одного из ферментов антиоксидантной системы.

Информационные центры

Универсальный путь к здоровой и долгой жизни • 1. Позитивный взгляд на жизнь. Здоровый образ жизни Диета № 7 от 10 суток до месяца и более при ожирении Здоровый образ жизни и макробиотические диеты №№ 1, 2 пожизненно • 2. Способность человека взять на себя ответственность за собственное здоровье. • 3. Отказ от вредных привычек. • 4. Двигательная активность. • 5. Общение с природой. • 6. Правильное, здоровое питание. До 70% нездоровья человека формируется его питанием. • Ежедневно в пищу злаковые 100% до достижения позитивного результата. • Злаковые • 50% • 40% Овощи 30% Супы 10% Животная пища 10% 20%

Макробиотические диеты (монастырская диета или диета № 7 ) Овощи Супы Животные Птица Салаты Фрукты Десерт 7 100% — — — 6 90% 10% — — 5 80% 20% — — 4 70% 20% 10% — — — 3 60% 30% 10% — — — 2 50% 30% 10% — — 1 40% 30% 10% 20% — — -1 30% 10% 20% 10% — -2 20% 30% 10% 25% 10% 5% -3 10% 30% 15% 5% Напитки как можно меньше Злаковые №

Продукция ООО”НПТ Созвездие” 35 видов каш 2 вида киселя 2 вида вафель Также : “гель спирулиновый”, “свечи спирулиновые”, “мёд с хитазаном” 6 видов хлебцев

Алгоритм создания ФПП “Самарский Здоровяк” следующий: 1. Биологически активные компоненты пищи не должны деградировать при кулинарной переработке. Такое свойство можно обеспечить, если продукт будет моментального приготовления, т. е. размещали его с горячей или холодной жидкостью, добавили вкусовые ингредиенты и он готов. Варить его нельзя. 2. Зерновое и крупяное сырье должно быть термически обработано с сохранением оболочек как источника пищевых волокон, минералов, витаминов, микроэлементов. Единственная технология позволяющая достичь такого результата – это технология вспучивания зерна за счет внутренней влаги в специальных станках. Импульс теплового воздействия на сырье в таких станках составляет 6 – 9 секунд. При этом сырье подвергается тепловой обработке по всему объему, а ингибитор трипсина, который присутствует в оболочках всех зерновых, под воздействием температуры деградирует, т. е. пища становится съедобной. Кроме того, продукт после такой обработки практически обезвожен и может выдержать длительное хранение без применения консервантов. 3. Существующие способы очистки зернового сырья не обеспечивают освобождение его от неорганических примесей. Поэтому должна быть применена технология глубокой очистки сырья с промывкой. 4. Выбранные пищевые ингредиенты должны смешиваться в пропорциях обеспечивающих рациональное соотношение основных пищевых компонентов и лечебно-профилактический эффект. 5. Поскольку в конечный продукт должны добавляться нативные источники биологически активных веществ, которые не подвергались предварительной термообработке, конечный продукт должен быть дополнительно стерилизован для обеспечения бактериологической безопасности.

Функциональное, макробиотическое питание Функциональны е продукты, питания • Это продукты питания с доказанными лечебнопрофилактическими свойствами. Макробиотичес кое питание • Продукты, соответствую – щие тибетской системе питания - “макробиотике дзен“. Основу составляют цельное зерно пшеницы, рис и т. д.

Каши “Самарский Здоровяк” – единственный отечественный продукт с пакетом документов, подтверждающих его функциональность 1 2 3

Клинические испытания от 22. 03. 2010

Результаты клинических испытаний • Уровень холестерина и коэффициент атерогенности достоверно снизились с 6, 4 ± 0, 22 ммоль/л до 5, 0 ± 0, 28 ммоль/л (p<0, 05) и с 4, 41 ± 0, 19 до 3, 76 ± 0, 1 (p<0, 05) • В I группе индекс массы тела (ИМТ) уменьшился с 31, 5± 0, 62 до 27, 44± 0, 26 (р<0, 01). • Объем талии уменьшился в 1 основной группе - со 105, 0± 1, 41 до 101, 7± 1, 42 (на 3, 3 см). • В I группе больных САД снизилось на 21%, диастолическое ДАД - на 27 %.

Протокол испытаний № 320/933 от 17. 11. 2009 г. , г. Москва В 100 г продукта ФПП «Самарский здоровяк» содержится: • 800 мкг витамина В 9 (фолиевой кислоты; суточная потребность (СП)– 400 мкг в день); • • железа – 26, 26 мг (СП-18 мг), селена 50 мг (СП- 55 мг)

Снижение количества группы гормонов стресса 11 - ОКС • Полученные результаты: у крыс контрольной и опытной групп содержание в крови 11 -ОКС повышалось. При этом в контрольной группе, которую кормили белым хлебом это повышение было в три раза больше чем в опытной группе крыс.

Концентрации кортизола в организме человека во время стресса снижает активность теломеразы на 50% по сравнению с физиологичными условиями пребывания человека (The Nobel Prize in Physiology or Medicine 2009) В эксперименте доказано 3 -х кратное снижение содержания в крови кортикостероидов (11 -ОКС) при употреблении МФПП «САМАРСКИЙ ЗДОРОВЯК» по сравнению с контрольной группой.

27

Проблемы снижения веса - гибель звёзд! Они погибли при попытках сбросить лишний вес

Врачи свидетельствуют Объясняя трагическую смерть всенародно любимой артистки Гундоревой, один из её лечащих врачей, невролог Владимир Карпенко утверждал, что при резком сбросе веса “тает” жир печени, подкожная жировая клетчатка и возникает резкая эвакуация через кровоток токсинов, которые были законсервированны в жировых клетках. Мощный выброс токсинов может негативно повлиять на жизненно важные орган человека, особенно печени, а это, в свою очередь, может привести к нарушению, в то числе, нормального функционирования сердечно сосудистой системы вплоть до возникновения инсульта, как это произошло в случае с Натальей Гундаревой. Огромные массы людей страдают от загрязнения организма, что можно обозначить как эпидемию “эндоэкологической болезни”, клинические формы которой выражаются в различных заболеваниях. Более того, эффект загрязнения внеклеточного пространства может оказаться реальным механизмом вымирания человечества. Слова академика Пашутина «…. именно освобождением организма от больных, старых, дряблых, разлагающихся клеток и тканей объясняется мощный лечебный эффект лечебного голодания» . Последователи академика Пашутина утверждают, что только лечебным голоданием можно решить проблему эндотоксикоза, которая в настоящее время стала проблемой века, важнейшим фактором выживания. Никогда человечество не изобретёт более эффективного и действенного способа оздоровления, чем – те естественные защитные силы, что Природа сотни миллионов лет сформировала в организме человека.

Химические калории Известная в нашей общине по публикациям в газе «Карусель» нутрициолог-диетолог Марина Стулова, в своей статье «Химические калории» , рассказала о исследованиях учеными Нью-Йорка, в ходе которых была подтверждена связь между потреблением химикатов с пищей и избыточным весом. Одно из исследований было посвящено содержанию химикатов в жировых тканях и крови женщин. Итоги ошеломили: была обнаружена прямая связь между количеством органохлоринов, содержащихся в клетках тканей, и показателями массы тела. Иными словами, чем полнее была женщина, тем обильнее было присутствие химикатов в жировых тканях и крови. Отобранные женщины не были работницами химических предприятий или других опасных профессий. Основными каналами, по которым химикаты попадали в их организм, - были еда, питьевая вода и воздух. Токсические субстанции, которые попадают в наш организм вместе с пищей и не качественной водой, оседают в нашем организме в виде токсинов. И откладываются они именно в жировых клетках.

Метаболистический синдром (МС) Ожирение (излишний вес) 2 И Р и г и п е р и н с у л и н е м и я 3 д и с л и п и д е м и я 4 А Г 5 Нар уше ние тол еран тно сти к глюк озе; 6 7 с т е а т оз п е ч е н и 8 х р о н и ч е ск и й п а н к р е а т и т 9 д и с б ак т е р и оз 10 0 м и к р о а л ь б у м и н у р и я 11 нар уше ние гем ост аза 12 р а н н и й а т е р о ск л е р оз г и п е р у р и ке м и я 13 с и н д р о м н о ч н о г о а п н о эа 14 д и с ф у н к ц и я э н д о т е л и я 15 недос тато чное сниже ние уровн я АД ночью 16 п о л и к и с т оз я и ч н и к о в

Тканевые депо, где как бы под арестом, могут накапливаться ксенобиотики. Ожирение (излишний вес) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 0 11 12 13 14 15 16 Антиоксидантная - противо окислительная система Свободные радикалы – мощные окислители Система барьеров, препятствующих проникновению ксенобиотиков во внутреннюю среду организма, а также защищающих особо важные органы. Особые транспортные механизмы для выведения ксенобиотиков из организма Ферментные системы, которые превращают ксенобиотики в соединения менее токсичные и легче удаляемые из организма. Экзогенные и эндогенные ксеонбиотики, токсины Углеводы Жиры Белки Вода Воздух

Способ безопасного снижения веса 1 шаг • 1. МОНАСТЫРСКА ДИЕТА № 7 В ТЕЧЕНИИ ДЕСЯТИ ДНЕЙ С КАШЕЙ САМАРСКИЙЗДОРОВЯК, ОВСЯНЫМ КИСЕЛЁМ, МЕДОВЫМИ ВАФЛЯМИ. • 1. МОНАСТЫРСКА ДИЕТА № 7 ДО ДОСТИЖЕНИЯ НЕОБХОДИМОГО ВЕСА (МЕСЯЦ И 2 шаг БОЛЕЕ) С КАШЕЙ САМАРСКИЙ ЗДОРОВЯК, ОВСЯНЫМ КИСЕЛЁМ, МЕДОВЫМИ ВАФЛЯМИ С ДОБАВЛЕНИЕМ 4 – 5 КЛУБНЕЙ РЕДИСА ИЛИ 50 – 80 ГРАММОВ ДАЙКАНА. КАШУ ГОТОВИТЬ С ГОМАСИЮ. ПРИ ДИАБЕТЕ ДОБАВИТЬ ПОРЦИЮ КРАСНОЙ ФАСОЛИ И ТЫКВЫ. • 2. ЕЖЕДНЕВНЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ В ТЕЧЕНИИ НЕ МЕНЕЕ ОДНОГО ЧАСА: • РАЗМИНКА; • ПАРАДОКСАЛЬНЫЯ ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА СТРЕЛЬНИКОВОЙ; • СИЛОВЫЕ УПРАЖНЕНИЯ; • ИНТЕРВАЛЬНЫЙ БЕГ. • 3. САУНА. • УДЕРЖАНИЕ ДОСТИГНУТЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ НА ПРОТЯЖЕНИИ ВСЕЙ ЖИЗНИ: 3 шаг • 1. 50% ЕЖЕДНЕВНОГО ОБЪЁМА ПОТРЕБЛЯЕМОЙ ПИЩИ ДОЛЖНЫ СОСТАВЛЯТЬ ПРОДУКТЫ САМАРСКИЙ ЗДОРОВЯК; • 2. МИНИМУМ ОДИН РАЗ В ПОЛГОДА ПРОВОДИТЬ ДИЕТУ № 7 (МОЖНО СОВМЕЩАТЬ С ПОСТОМ); • 3. РЕГУЛЯРНО (НЕ МЕНЕ ТРЁ РАЗ В НЕДЕЛЮ) ЗАНИМАТЬСЯ ФИЗИЧЕСКИМИ УПРАЖНЕНИЯМИ.

Новые продукты: ФПП «Самарский здоровяк при хронической ишемии головного мозга»

Новые продукты: ФПП «Самарский здоровяк при раке молочной железы (РМЖ) у женщин» • Первое место в РФ по онкозаболеваемости у женщин – это РМЖ. • Причина РМЖ -нарушения гормонального статуса (рост уровня стероидных гормонов – эстрогенов). • Причиной заболевания РМЖ в 75% случаев является гормончувствительный рак.

ФПП «Самарский здоровяк» - два новых продукта: спортивное питание и спортивное питание с пробиотиком В

ОСНОВНЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ ЭФФЕКТЫ ФПП «САМАРСКИЙ ЗДОРОВЯК» 1. Геропротекторный (продлевает жизнь человека); 2. Дезинтоксикационный (очищает организм от шлаков); 3. Пребиотический (улучшается метаболизм бактерий, т. о. , нормализуется жизнедеятельность микрофлоры кишечника), 4. Гепатопротекторный (восстаналивает и защищает клетки печени); 5. Пробиотический — долечивает… (синтезируются бактерийные м/о из живых микробных культур, которые: восстанавливают микрофлору кишечника ( т. о. профилактика дисбактериоза) защита от инфекций); 6. Антиоксидантный (обезвреживает и утилизирует из нашего организма свободные радикалы, а главное - замедляет процесс старения, снижает риск возникновения у человека онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний); 7. Синтез ферментов и гормонов (путь к здоровью и активному ДОЛГОЛЕТИЮ). Ваш целебный эликсир!

Спасибо за внимание! Адрес компании: 443115, г. Самара, ул. Ташкентская, д. 216, к, 2. Т/факс: 8(846) 331 33 87 Сот. т. : 8(927) 737 58 33, 8(927) 295 27 12. www. sozvesdie. su Email: vladimir_malyshev@sozvesdie. su