Роль потребления пищи в отдыхе, людей с ограничениями в питании.
Диабетики. При сахарном диабете питание больного играет большую роль. Противопоказаны (в зависимости от стадии): • конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, варенье, мёд, мороженое и другие сладости; • острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир; • перец, горчица; • алкогольные напитки; • виноград, бананы, изюм; • сахар (допускается лишь в небольших количествах по разрешению врача). Довольно не просто получать удовольствие от потребления пищи.
Особенности профессии или «положение обязывает» . • Питание сумоистов нельзя назвать здоровым – высококалорийная пища с большим количеством углеводов и жиров. • Едят борцы сумо такую еду большими порциями, чтобы нарастить мышечную и жировую массу. И в результате страдают ожирением. • Сильные нагрузки, в частности на сердце, провоцируют развитие болезней сердечно-сосудистой системы, заболевания желудочнокишечного тракта, сахарного диабета, происходит нарушение обмена веществ. • А проявляться эти заболевания начинают, как правило, после того, как сумоист уходит из спорта.
Особенности профессии или «положение обязывает» . • Модели едят низкокалорийную, разнообразно вкусную пищу. • Иногда устраивают себе маленькие праздники – наедаются от души всяких сладостей, фаст-фуда. • После чего, обычно проводят разгрузочный день или же бегают больше положенного. • Главное – не переедать. «Даже нектар может превратиться в яд, если его съесть слишком много» . Вредную пищу можно кушать, но с утра. За день все равно израсходуется.
Вечно голодный студент. • Студент – вечная категория голодных граждан. • Жизнь сверкает всеми многообразиями красок и отказаться от этого не представляется возможным. • Экономия на еде. • Нет умения правильно и по средствам жить.
Комментарии бывших студентов. «Студент должен быть «Да, есть такая проблема у поджарым, легконогим и с студентов, но как по мне это только жадным блеском в глазах! Кроме на первых двух курсах, потом узнаешь шуток, трудности закаляют, а столько студенческих секретов и образ раскормленного, вечно рецептов, что можно приготовить жующего свиноподобного что угодно практически их воздуха. студента так же не правилен, Жителям общаг вообще повезло, как покупка диплома в подземном походил по этажу, у кого пару переходе!» картошин, у кого горсть макарон спросил, потом все это в кастрюлю и «Не встречала я голодных студентов даже когда в общежитии жила. Суп с о чудо «вкусняшка» готова!» кухни или котлеты могли только ради шутки спрятать, а потом всегда возвращали. Мне даже посчастливилось не узнать, что такое кабачковая икра (ее почему-то мои родители называли «основной едой студента» ), может у нас общежитие такое было? »
Наиболее известные примеры массовых культурных идеологий, основывающихся на ограничении в питании. Сыроеды. Вегетарианцы. Веганы. • Сыроедение — система питания, в которой полностью исключается употребление всякой пищи, подвергшейся тепловой обработке. • Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление мяса любых животных. • Веганство — наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая использование продуктов, полученных путём эксплуатации и убийства животных; отказ от использования всех продуктов животного происхождения как в питании , так и в быту.
Мотивы и стимулы у людей, ведущих данный образ жизни. • Экономические - потребление мяса экономически не оправдано (Бенджамин Франклин стал вегетарианцем, приняв во внимание, помимо диетических соображений, соображения экономии денег: так он мог тратить сэкономленные средства на книги). • Экологические – производство мяса в современных условиях и масштабах может негативно влиять на окружающую среду (уменьшение потребления мяса до 70 г в неделю на человека уже помогло бы сэкономить 20 триллионов долларов, расходуемых на борьбу с изменением климата). • Религиозные – обязательно для всех последователей джайнизма, широко практикуется в индуизме и буддизме.
«А дети в Африке голодают!» • Фотография истощенного чернокожего ребёнка – символ тотальной несправедливости, расслоения между богатыми и бедными (особенно в сравнении с ожиревшими американскими детьми), человеческой жестокосердечности, повод собрать денег на благотворительность, универсальный способ пристыдить собеседника и даже дружеское утешение. • Еда для африканских детей как способ к выживанию. Есть, чтобы жить! «Да ну, машину разбил, какие проблемы, вот в Африке вообще голодают!»
Обжорство на отдыхе. Бич нашего времени. Высокий просторный зал, усеянный полутора сотней столиков. Душно так, что хочется скорее выйти. Кто-то явно не желает, чтобы посетители здесь надолго задерживались. Посередине, вокруг чего-то, беспорядочно толкутся люди с озадаченными лицами. Первой, кто справился с миссией, была краснощекая женщина, в левой руке она удерживала широкую тарелку с горой еды. Около двадцати разрезанных помидоров образовывали эту гору. Больше на тарелку не поместилось, несколько долек даже скатились и шмякнулись на пол. В правой руке женщина удерживала посудину с рисом, который она, видимо, нагребала минут десять. Таким количеством риса можно накормить три сенбернара и одну вьетнамскую свинью. Когда оголодавшая поставила тарелки в безопасное место, она незамедлительно «пустилась» за говядиной, рыбой, фруктами и пирожными. А теперь загадка: «Как вы думаете, кем была женщина? » .
Обжорство на отдыхе. Бич нашего времени. • • Бездомным, с привычным рационом питания – хлеб и вода; Индийским туземцем, которого держали в голодном плену 6 недель; Леди с психическим расстройством, галлюцинациями; Обычной среднестатистической женщиной со средним достатком. Питание в таких курортных странах, как Турция, Тунис и Египет, как правило «all inclusive» . А это значит, что в количестве еды себе можно не отказывать, вы уже всё оплатили. Что одолевает людей? • Желание попробовать как можно больше разнообразных блюд; • Первобытный инстинкт запастись едой; • Желание таким образом «окупить» свою путёвку; • Стадное чувство: все берут много, а мне потом не достанется; • Элементарная жадность, чтоб другим не досталось; • Ненадолго почувствовать себя владыкой мира и всеми человеческими благами.
Йоги. Диетические принципы питания играют важную роль в получении максимальной отдачи от практики йоги. Правила питания (по материалам А. Лаппы): • • • Ешьте, чтобы жить, а не живите, чтобы есть. Голод – правда, а аппетит – ложь. Как пьете – так и живете. Твердую пищу – пейте, а жидкую – ешьте. Наслаждайтесь пустым животом. • Что Вы едите - то Вы и есть. Не гонитесь за двумя зайцами. • Не совмещайте несовместимое. • «Догм нет» — гласит догма Утро начинается вечером. первая. Не насилуйте себя. Чистота - признак Божественности.
Люди в экстремальных условиях. • При попадании человека в экстремальные условия, все принципы и предпочтения отходят на второй план, уступая одному из главных инстинктов в живой природе – инстинкту самосохранения, выживания. 13 октября 1972 года в Андах разбился самолет уругвайской авиакомпании «Таму» . Погибли 29 человек из 45 находившихся на борту. Выжившие не были найдены до 22 декабря 1972 года. После катастрофы в живых остались 28 человек, но после схода снежной лавины и долгих изнурительных недель голодания их осталось только 16. Проходили дни, недели, и люди, не имея теплой одежды, продолжали жить при сорокаградусном морозе. Питания, что хранилось на борту разбившегося самолета, хватило ненадолго. Скудные запасы приходилось делить по крохам, чтобы растянуть на большее время. Под конец остались только шоколад и наперсточная норма вина. Но вот кончились и они. У выживших голод взял свое: на десятый день они стали есть трупы.
Скачать презентацию Роль потребления пищи в отдыхе людей с ограничениями
Роль потребления пищи.pptx