Промисловість та сільське господарство У сукупному випуску товарів і послуг питома вага промисловості становить 42%. Структура промислового виробництва області характеризується такими показниками: добувна промисловість становить 2, 2% загальнообласного обсягу. У промисловому виробництві переважають харчова (39, 9%) та хімічна (26, 9%)промисловість. Машинобуд ування і металообробка складають 8%, легка промисловість — 1, 5%. У харчовій промисловості найбільш розвинуті такі галузі як цукрова, м'ясопереробна, молочна, борошномельно-круп'яна, лікеро-горілчана, консервна. У структурі сільськогосподарського виробництва рослинництво складає 62%, тваринництво — 38%. Провідна культура серед зернових — озима пшениця, технічних — цукрові буряки і соняшник. Серед галузей тваринництва виділяється скотарство м'ясомолочного напряму.
Показники Роки Черкаси Херсон Україна Виробництво 2013 яєць 2014 742, 7 тис. шт 1201, 2 тис. шт 19614, 8 млн. шт 854, 4 тис. шт 1805, 5 тис. шт 19587, 3 млн. шт 2015 668, 9 тис. шт 1577, 8 тис. шт 16782, 9 млн. шт Виробництво 2013 молока 2014 511, 7 тис. т. 308, 8 тис. т. 11488, 2 тис. т. 529, 8 тис. т. 302, 9 тис. т. 11132, 8 тис. т. 2015 530, 1 тис. т. 300, 0 тис. т. 10615, 4 тис. т. Виробництво 2013 м`яса 2014 317, 9 тис. т. 44, 1 тис. т. 2389, 4 тис. т. 325, 2 тис. т. 48, 6 тис. т. 2359, 6 тис. т. 2015 313, 8 тис. т. 48, 9 тис. т. 2322, 6 тис. т. Заготівля ліквідної деревини 2013 617, 7 тис. м 3 131, 9 тис. м 3 18021, 9 тис. м 3 2014 658, 6 тис. м 3 121, 5 тис. м 3 18333, 2 тис. м 3 2015 699, 0 тис. м 3 76, 6 тис. м 3 19267, 7 тис. м 3 Добування водних біоресурсів 2013 5240 т 4036 т 225802 т 2014 6256 т 2832 т 91252 т 2015 5856 т 4530 т 88552 т