Ренессанс Москва Монарх Центр Навигация Адрес гостиницы

Ренессанс Москва «Монарх Центр»

Навигация Адрес гостиницы: Россия, 125284, Москва, Ленинградский проспект, 31 а, строение 1 Количество номеров/этажей: 366/16 Год постройки/реконструкции: 2010/2010 Центр города: Центр города - 4 км Ближайшее метро: Динамо - Замоскворецкая линия - 0, 5 км, Беговая - Таганско. Краснопресненская линия - 1, 5 км Аэропорт: Шереметьево - 27 км, Внуково - 33 км, Домодедово - 52 км Ж/д вокзал: Белорусский - 2 км Речной порт: Северный речной порт - 12, 5 км Достопримечательности: Ледовый Дворец Спорта на Ходынском Поле, Спортивный Комплекс ЦСКА

Только здесь все самое лучшее из мира кулинарии

Интерьер и кухня Во время завтрака или делового обеда ресторан приятно удивит изысканностью интерьера и разнообразным выбором блюд национальной русской и европейской кухни.

Пришло время посетить само производство, познакомиться с ним по ближе. . .

Кухня Здесь готовится еда для сотрудников предприятия Оборудование как мы видим стандартное (жарочный котел, фритюрница и кухонный инвентарь. )

Его величество холодный цех!!! На картинке мы видим некоторое оборудование холодного цеха: Слайсер, Доску для нарезания продуктов, Сверху полка для разного рода документации, так же рядом полка для временно мешающей посуды или инвентаря. Телега для холодных блюд и закусок в банкетный зал. Отпускается большое количество блюд. Свежие колбасы, рыба, фрукты, салаты, йогурты и. т. д. На стенах прикреплены технологические карты блюд и памятки повару. Имеется отдельная холодильная камера в которой хранятся готовые изделия и заготовки.

Только тут самая вкусная и свежая выпечка Ассортимент выпускаемой продукции из этого цеха очень разнообразен. Оборудован несколькими печами и духовыми камерами Вашему вниманию представлены тестомесильные машины.

Горячий цех всегда в работе Цех оборудован по последнему слову техники. Плиты с автоматическим включением, морозильные камеры, жарочные шкафы, гриль, фритюрницы и. т. д. Здесь готовятся блюда для шведского стола и заказные блюда.

Мясной цех Оснащен двумя морозильными камерами, столами и раковинами. Тут происходит обработка мяса и рыбы для других цехов. Мясной цех имеет хорошего качества оборудование(пила для разделки мяса, печи для копчения , моечные ванны и другой кухонный инвентарь

Складские помещения Это так называемые камеры хранения на производстве, которые служат для хранения продуктов и некоторого сырья. В них обязательно присутствуют стилажи и наличие низких температур для того чтобы не дать продуктам быстро портиться.

Складские помещения на производстве Камера хранения для сыпучих продуктов и консервов разного назначения Камера хранения молочных продуктов

Линия раздачи для персонала

Зал для посетителей

Сотрудники кухни

Всегда внимательные и вежливые официанты

Спасибо за внимание Над работой работали: Блажко Дмитрий, Новиков Константин Корниенков Сергей Краюхин Ян Селин Дмитрий Симонов Андрей Хорошилов Сергей Михеев Роман