Рекомендуемая литература ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА 1 2 3 4

Рекомендуемая литература ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА: 1. 2. 3. 4. 5. Аграрная экономика: Учебник. 2 -е изд. , перераб. и доп. / под ред. М. Н. Малыша. – СПб. : Издательство «Лань» , 2002. – 668 с. Петранева Г. А. , Моисеева О. А. Экономика сельского хозяйства: Тестовые задания. М. : Изд-во РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2010. 74 с. Сельская экономика: учебник: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / д. э. н. , проф. С. В. Киселев, акад. РАСХН А. М. Емельянов, к. э. н. С. Н. Харитонов ; под ред. д. э. н. , проф. С. В. Киселева. - Москва : Инфра-М, 2008. - 570 с. Экономика сельского хозяйства/ Н. Я. Коваленко, В. С. Сорокин, С. А. Орехов и др. – М. : Колос, 2008. – 208 с. Экономика сельского хозяйства/ Под ред Н. Я. Коваленко. – М. : Колос, 2010. – 428 с. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА: ФЗ «О развитии сельского хозяйства» от 29 декабря 2006 г. № 264 -ФЗ ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» № 101 -ФЗ от 24. 07. 2002 Гражданский Кодекс РФ. Часть 1, 2, с изменениями и дополнениями Земельный Кодекс РФ, с изменениями и дополнениями Государственная программа развития сельского хозяйства, регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 -2020 годы. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации Утверждена Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120 Добрынин В. . А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса. – М. : Издательство МСХА, 2001. – 402 с. Петранева Г. А. Цена и ценообразование. Учебное пособие. – М. : Издательство МСХА, 2005. – 144 с. 8. Петранева Г. А. Экономика недвижимости. Учебное пособие. – М. : Издательство МСХА, 2003. – 84 с. Экономические и отраслевые журналы: АПК: экономика и управление Вопросы экономики Международный сельскохозяйственный журнал Картофель и овощи Российский сельскохозяйственный журнал Свиноводство Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Экономика сельского хозяйства России Экономист и др.

Интернет-ресурсы 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. Resources for Economists on the Internet http: //rfe. org Экономические разделы поисковых систем общего назначения http: //www. google. com/ Министерство экономического развития и торговли Российской Федерации http: //www. economy. gov. ru/ Центральный Банк РФ http: //www. cbr. ru/ Федеральная служба государственной статистики РФ http: //www. gks. ru/ Министерство сельского хозяйства Российской Федерации www. mcx. ru Министерство финансов РФ www. minfin. ru Министерство по налогам и сборам РФ www. nalog. ru Экономический портал http: // economicus. ru Федеральная антимонопольная служба РФ www. fas. gov. ru Фондовая биржа РТС www. rts. ru Центр макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования http: //www. forecast. ru/ Агенство Рос. Бизнес. Консалтинг http: //www. rbc. ru/. Много интересной информации по экономическим и финансовым аспектам Ссылки на электронные библиотеки http: //www. aspirantura. ru/bibl. php Электронная библиотека бесплатных электронных книг по бизнесу, финансам, экономике и смежным темам http: //www. finbook. biz Библиотека экономической и управленческой литературы http: //eup. ru/ Образовательный портал Экономика, Социология, Менеджмент http: //ecsocman. edu. ru/ Экономический портал Economicus. ru http: //economicus. ru Университетская информационная система Россия (http: //www. cir. ru) – база электронных ресурсов в области экономики, социологии, политологии

Лекция 1. Сельское хозяйства в системе АПК СЛАЙД 1

1. Понятие, состав и структура АПК 2. Продовольственная и экономическая безопасность 3. Экономическая и социальная эффективность АПК СЛАЙД 2

Агропромышленный комплекс - совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства и доведением сельскохозяйственной продукции до потребителя. Главная задача АПК состоит в максимальном удовлетворении потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления. СЛАЙД 3

Агропромышленный комплекс Отрасли, непосредственно входящие в АПК производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака сельское хозяйство растениеводство животноводство предоставление услуг в области растениеводства и животноводства Отрасли и сферы, функционально связанные с АПК рыболовство и рыбоводство охота и разведение диких животных, включая предоставление услуг высшее и среднее профессиональное образование научные разработки и исследования Отрасли, обеспечивающие АПК материально-техническими ресурсами производство машин и оборудования для АПК предоставление услуг сельскому хозяйству производство химических удобрений и средств защиты растений и азотных других агрохимических соединений продуктов Отрасли, взаимодействующие с АПК использующие продукцию АПК текстильное и швейное производство оптовая и розничная торговля обслуживающие АПК транспорт и связь Рис 1. Структура агропромышленного комплекса России топливноэнерг етический комплекс строительство СЛАЙД 4

Производство тракторов и основных видов сельскохозяйственных машин в Российской Федерации, тыс. штук 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. Тракторы, тыс. шт. 19, 2 14, 2 9, 2 8, 1 8, 4 8, 6 10, 9 13, 5 Тракторы, суммарная мощность двигателей, млн. л. с. 2, 1 1, 6 1, 0 1, 1 1, 2 1, 6 Тракторные плуги 2, 8 3, 1 2, 3 1, 0 1, 3 2, 4 1, 3 1, 7 Тракторные культиваторы 4, 7 5, 6 6, 2 8, 3 8, 8 6, 7 8, 2 Тракторные сеялки 5, 2 6, 4 5, 3 4, 2 5, 7 6, 5 5, 1 7, 3 Тракторные косилки 6, 5 3, 4 3, 3 1, 8 2, 5 2, 6 2, 7 3, 1 Машины для внесения в почву минеральных удобрений и извести, шт. 217 271 226 156 565 241 950 544 Комбайны, шт. : -зерноуборочные 5201 9063 7526 5430 8059 7479 6885 7173 -льноуборочные 146 150 349 - 251 100 50 - -кормоуборочные 535 951 576 479 489 446 731 818 Погрузчики универсальные сельскохозяйственного назначения 1, 5 1, 4 2, 4 2, 9 4, 8 Дробилки для кормов 2, 3 3, 6 2, 8 1, 4 0, 4 3, 2 9, 3 12, 4 Доильные установки, шт. 394 262 223 257 334 329 641 651 Минитракторы 0, 5 1, 0 0, 7 0, 8 0, 9 705 623 772 Мотоблоки и мотокультиваторы со сменными орудиями 95, 2 94, 2 93, 2 84, 6 89, 4 120, 0 145, 0 151, 2 Показатели СЛАЙД 5

Значение сельского хозяйства в экономике Российской Федерации, % Показатели 1990 г. 2004 2005 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. *) Удельный вес сельского хозяйства в: валовой добавленной стоимости по всем видам экономической деятельности (в текущих ценах) 16, 4 5, 7 5, 2 4, 5 численности занятого населения 12, 0 10, 4 9, 8 9, 5 9, 3 9, 2 инвестициях в основной капитал 15, 9 4, 1 3, 9 4, 4 4, 0 3, 0 основных фондах 11, 4 3, 7 3, 6 расходах консолидированного бюджета н. д. 1, 7 1, 1 1, 7 1, 5 Индексы физического объема (в % к предыдущему году): ВВП н. д. 107, 2 106, 4 105, 2 92, 2 104, 0 производства продукции сельского хозяйства н. д. 102, 4 101, 6 110, 8 101, 4 88, 1 *) Предварительные данные 3, 8 СЛАЙД 6

Отрасль – это часть национального хозяйства, которая занимается специализированным производством или обслуживанием. Производственные отрасли создают товар вещественной формы: зерно, техника, обувь, лекарственные препараты и т. д. Обслуживающие отрасли создают товар, не имеющий вещественную форму: работы и услуги. Работа – это вспашка, посев, уборка. Услуги – транспортировка, информационные, страховые, консультационные и т. д. Отрасль, как часть экономики или производства, отличается от других частей производства, т. е. отраслей, следующими признаками: - вид и состав выпускаемой продукции; - средства труда; - предметы труда; - технология производства; - профессиональные навыки работников. Эти признаки определяют границы отрасли. В результате непрерывного процесса общественного разделения труда возникают не только отрасли, но и отраслевые науки, у каждой из которых есть свой предмет исследования. Для экономики АПК – развитие производительных сил и производственных отношений в отрасли в соответствии с требованиями объективных экономических законов: стоимости, спроса и предложения, повышения производительности труда, роста народонаселения, возвышения потребностей накопления, экономии ресурсов и др.

В результате непрерывного процесса общественного разделения труда возникают не только отрасли, но и отраслевые науки, у каждой из которых есть свой предмет исследования. Для экономики АПК – развитие производительных сил и производственных отношений в отрасли в соответствии с требованиями объективных экономических законов: стоимости, спроса и предложения, повышения производительности труда, роста народонаселения, возвышения потребностей накопления, экономии ресурсов и др. Действие экономических законов в сельском хозяйстве проявляется с учетом его существенных особенностей. Каждая наука имеет свою учебную дисциплину для подготовки специалистов согласно стандарту и учебному плану. Науку «Экономика АПК» в вузе и колледже представляет дисциплина экономика АПК. Наиболее важные положения науки для изучения в курсе учебной дисциплины отбираются программой. Учебная дисциплина пользуется теми же методами, что и ее наука. Общим методом всех наук является диалектический. Его использование означает: - все события рассматриваются в развитии; - в непрерывной связи между причинами событий и следствиями; - в превращении количественных изменений и накоплений в качественные. Рыночная экономика много внимания уделяет случайным изменениям и событиям, она изучает не только вероятность их возникновения, но и вероятность влияния на экономическое и финансовое состояние. Их оценкой занимается теория рисков. В экономике АПК используется ряд других методов исследования: • монографический • экономико-статистический • абстрактно-логический • экспериментальный и др.

Особенности сельского хозяйства, которые отличают его от других отраслей экономики: • использование земли, растений и животных в качестве основных средств производства; • рассредоточенность производства отрасли п терриоториям и климатическим зонам; • использование части полученной продукции в последующем производственном цикле; • сезонность производства в связи с несовпадением рабочего периода с периодом производства; • влияние биологических и климатических факторов на эффективность производства, зависимость результатов от меняющихся погодных условий; • возможность и необходимость сочетания подотраслей; • специфика проявления законов рынка на сельскохозяйственных рынках в связи с неэластичностью спроса по цене, выходом на конкурентный рынок со своей продукцией и зависимостью от монопольных структур I и III сфер АПК. Значение отрасли сельского хозяйства в экономике страны: • отрасль – основной источник продуктов питания, на ее долю приходится 95% производимого в стране продовольствия, также в отрасли создается сырье для перерабатывающей промышленности; • источник доходов для 9% занятог 7 о в отрасли населения, а также значительной части населения, проживающего в сельской местности (27%); • сельское хозяйство обеспечивает занятость работников других отраслей народного хозяйства страны, которые создают для него средства производства и перерабатывают сельскохозяйственное сырье (один занятый в сельском хозяйстве обеспечивает рабочими местами семь человек в других отраслях); • отрасль создает определенный объем ВВП, национального дохода, осваивает большой объем инвестиций.

Рис. Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата в сельском хозяйстве, охоте и лесном хозяйстве и в среднем по экономике Российской Федерации, руб. СЛАЙД 7

РАСТЕНИЕВОДСТВО Зернопроизводство Производство зерновых культур Производство технических культур Свекловодство Рисоводство Производство масличных культур Производство зернобобовых культур Производство эфиромасличных культур Производство крупяных культур Картофелеводство и овощеводство Картофелеводство Садоводство и виноградарство Кормопроизводство Садоводство (плодоводство и яговодство) Льноводство Овощеводство открытого грунта Овощеводство защищенного грунта Виноградарство Декоративное садоводство Бахчеводство Производство лекарственных культур Грибоводство Хмелеводство СЛАЙД 8

ЖИВОТНОВОДСТВО Скотоводство Свиноводство Птицеводство Овцеводство Козоводство Коневодство Мясомолочное Племенное Молочное Мясное Яичное Шерстное Мясное Племенное Мясомолочное Племенное Пчеловодство Шерстное Мясомолочное Кролиководство Звероводство Рыбоводство Племенное Производство марикультур СЛАЙД 9

Структура валовой продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств, % Годы Сельскохозяйственные организации Хозяйства населения Крестьянские (фермерские) хозяйства, индивидуальные предприниматели 1990 73, 7 26, 3 0, 0 1998 39, 2 58, 6 2, 2 2002 39, 8 56, 5 3, 7 2003 39, 7 55, 8 4, 5 2004 42, 7 51, 4 5, 9 2005 41, 2 53, 1 5, 7 2006 40, 9 52, 7 6, 4 2007 43, 4 49, 6 7, 0 2008 48, 1 43, 4 8, 5 2009 45, 4 47, 1 7, 5 СЛАЙД 10

Структура производства основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств, % Виды сельскохозяйственной продукции 2008 г. 2009 г. 2010 г. Сельскохозяйственные организации Зерно 78, 1 78, 2 77, 1 Семена подсолнечника 70, 7 73, 0 Сахарная свекла 89, 2 89, 3 88, 7 Картофель 11, 4 13, 1 10, 5 Овощи 19, 2 18, 4 17, 1 Скот и птица на убой (в живой массе) 52, 0 55, 0 58, 0 Молоко 44, 0 44, 5 44, 9 Яйца 74, 6 75, 7 77, 0 Хозяйства населения Зерно 0, 9 1, 0 Семена подсолнечника 0, 4 0, 6 Сахарная свекла 1, 0 0, 9 0, 4 Картофель 83, 5 81, 1 84, 0 Овощи 70, 7 71, 3 71, 5 Скот и птица на убой (в живой массе) 44, 7 41, 7 38, 7 Молоко 51, 7 51, 1 50, 4 Яйца 24, 5 23, 5 22, 2 Крестьянские (фермерские) хозяйства Зерно 21, 0 20, 9 21, 9 Семена подсолнечника 28, 9 26, 4 Сахарная свекла 9, 8 10, 9 Картофель 5, 1 5, 8 5, 5 Овощи 10, 1 10, 3 11, 4 Скот и птица на убой (в живой массе) 3, 3 Молоко 4, 3 4, 4 4, 7 Яйца 0, 9 0, 8 СЛАЙД 11

Структура сельскохозяйственных организаций по формам хозяйствования на конец 2010 г. , % Виды организационно-правовой формы Открытые акционерные общества Закрытые акционерные общества Общества (товарищества) ответственностью Удельный вес в общем числе организаций, % 6, 5 6, 4 с ограниченной 7, 9 41, 9 Коллективные организации 1, 9 Сельскохозяйственные кооперативы 32, 3 Государственные предприятия 3, 7 Другие (сортсемучастки, семеноводческие станции, пчелопитомники и др. ) 5, 8 СЛАЙД 12

Производство основных видов продукции растениеводства и животноводства в хозяйствах всех категорий, млн. т 2010 г. в % к 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2008 -2010 гг. (в среднем за год) 108, 2 97, 1 61, 0 88, 8 56, 4 62, 8 68, 7 52 52 35 46, 7 67, 1 67, 4 75, 5 Сахарная свекла 29, 0 24, 9 22, 3 25, 4 76, 8 89, 4 87, 7 Семена подсолнечника 7, 4 6, 5 5, 3 6, 4 72, 7 82, 8 83, 7 Соя, тыс. т 746 944 1222 971 163, 9 129, 5 125, 9 Картофель 28, 8 31, 1 27, 0 73, 3 67, 9 78, 2 Овощи 13, 0 13, 4 12, 1 12, 8 93, 6 90, 5 94, 5 Скот и птица на убой (в живом весе) 9331 9972 10487 9930 112, 4 105, 2 105, 6 Молоко 32363 32570 31895 32276 98, 6 97, 9 98, 8 Яйца, млн шт. 38058 39429 40580 39355 106, 6 102, 9 103, 1 Виды продукции Зерно Льноволокно, тыс. т 2008 г. 2009 г. 2008 -2010 гг. (в среднем за год) СЛАЙД 13

Динамика поголовья скота и птицы в Российской Федерации, млн. гол. * 1990 г 2005 г 2006 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010 г. 2010 в % к 2009 Крупный рогатый скот 57, 0 21, 6 21, 5 21, 0 20, 7 20, 0 96, 9 в т. ч коровы 20, 5 9, 4 9, 3 9, 1 9, 0 8, 8 97, 5 Свиньи. 38, 3 13, 8 16, 2 16, 3 16, 2 17, 2 99, 5 в т. ч. в СХО 31, 2 7, 3 8, 4 8, 7 9, 2 10, 6 10, 8 101, 7 Овцы и козы 58, 2 18, 6 20, 2 21, 5 21, 8 22, 0 21, 8 99, 0 Птица 660, 0 357, 5 374, 7 389, 0 404, 6 435, 8 449, 4 103, 1 Показатели *РОССТАТ PROD_12 СЛАЙД 14

Рис. Динамика валового надоя молока и молочной продуктивности коров в Российской Федерации СЛАЙД 15

сфера АПК Производство основных видов продукции пищевой и мукомольно-крупяной промышленности Росс Показатели 1970 1995 1996 1998 1999 2004 2005 2006 2007 2008 Сахар-песок, тыс. т 2915 3758 3155 3294 4745 6808 4828 5600 5833 6112 5873 в том числе из сахарной свеклы 2248 2630 2064 1711 1274 1520 2236 2503 3188 3230 3481 19, 1 18, 2 11, 3 9, 9 8, 5 9, 2 8, 2 7, 9 7, 8 7, 5 1647 2869 1372 1262 1403 1509 2233 2417 2557 2739 2845 Макаpонные изделия, тыс. т 738 1038 603 444 554 707 958 993 1036 1014 1027 Масла растительные, тыс. т 983 1159 802 879 782 881 1895 2193 2755 2738 Маpгаpиновая продукция, тыс. т 479 808 198 200 239 379 560 642 664 752 762 Безалкогольные напитки, млн. дкл 137 288 84, 7 114 215 189 415 416 484 565 602 14, 5 44, 2 27, 6 30, 3 51, 2 74, 5 223 266 299 363 413 4501 8206 2428 2158 2282 2697 8225 7077 8704 10461 10353 5, 8 4, 2 3, 1 2, 2 3, 2 2, 9 2, 7 2, 8 2, 2 1, 8 Мясо, включая субпpодукты I категории, тыс. т 3610 6484 2370 1900 1315 1113 1776 1857 2185 2561 2899 Колбасные изделия, тыс. т 1424 2283 1296 1087 948 1865 2014 2198 2411 2454 Мясные полуфабpикаты1), тыс. т 399 1075 268 255 219 198 772 987 1004 1388 Масло животное, тыс. т 486 833 421 323 276 262 276 254 268 272 12, 5 20, 8 5, 6 5, 3 5, 6 9, 0 9, 7 10, 0 10, 5 10, 3 262 458 218 193 185 348 378 421 437 430 Мука, млн. т 26, 0 20, 7 14, 0 11, 8 12, 0 12, 7 10, 9 10, 4 10, 3 Крупа, тыс. т 1785 2854 1418 988 1085 899 890 960 1030 1113 1136 Хлеб и хлебобулочные изделия, млн. т Кондитеpские изделия 1), тыс. т Воды минеpальные, млн. дкл Консеpвы, млн. условных банок Соль поваренная (добыча), млн. т Цельномолочная продукция (пересчете на молоко), млн. т Сыры жирные (включая брынзу), тыс. т 1) Без продукции организаций общественного питания. СЛАЙД 16

Рис. Доля российских продовольственных товаров в объеме товарных ресурсов розничной торговли продовольственными товарами, % СЛАЙД 17

Рис. 1. 2. Экспорт и импорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в Российской Федерации, млрд долл. США СЛАЙД 18

Рост объемов экспорта некоторых видов продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья Российской Федерации 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г. Зерновые культуры, млн. т 13, 9 11, 4 5, 9 12, 2 11, 2 16, 7 13, 6 Масло подсолнечное, тыс. т 136 161 230 386 752 678, 5 532, 5 Рыба свежая и мороженая, тыс. т 114 337 301 360 356 270, 7 235, 3 Сахар, тыс. т 60 65 122 136 169 302, 2 53, 8 Сырье пушно-меховое, млн. долл. 51 53 57 75 105 63, 1 77, 7 Рис. Экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья, млрд долл. США СЛАЙД 19

Импорт основных видов продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья для их производства в Российскую Федерацию, тыс. т Виды сельскохозяйственной продукции и продовольствия 1992 г. 1998 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. *) Продовольственные товары и сельскохозяйственное сырье (кроме текстильного), млрд долл. США н. д. 35, 2 30, 0 Мясо свежее и мороженое (без мяса птицы) 288, 1 733 1710, 9 1437, 8 2010 г. в % к 1992 г. 2009 г. 36, 4 - 121, 3 1441, 6 ув. в 5 раз 100, 3 69, 8 Мясо птицы свежее и мороженое 45 842, 8 1224, 0 985, 9 688, 0 ув. в 15, 3 раза н. д. 822, 1 666, 8 680, 7 - 102, 1 40 354, 7 881, 4 794, 7 791, 6 ув. в 20 раз 99, 6 46, 3 158, 4 160, 2 129, 1 236, 4 ув. в 5, 1 раза 183, 1 25 100, 6 140, 1 125, 3 134, 3 ув. в 5, 4 раза 107, 2 Масло подсолнечное 181, 4 243, 8 111, 9 43, 4 114, 3 0, 63 в 2, 6 р. Сахар-сырец 2137 3687 2417, 6 1251, 8 2086, 3 0, 98 166, 7 Сахар белый н. д. 165, 1 258, 9 285, 4 - 110, 2 Цитрусовые плоды н. д. 1288, 4 1280, 0 1487, 1 - 116, 2 Свинина свежая и мороженая Рыба свежая и мороженая Молоко и сливки сгущенные Масло сливочное и прочие молочные жиры *) Предварительные данные. СЛАЙД 20

Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации (утверждена Указом Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. № 120) Доктрина представляет собой совокупность официальных взглядов на цели, задачи и основные направления государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации. Продовольственная независимость Российской Федерации – устойчивое отечественное производство пищевых продуктов в объемах не меньше установленных пороговых значений его удельного веса в товарных ресурсах внутреннего рынка соответствующих продуктов. Продовольственная безопасность Российской Федерации – состояние экономики страны, при котором обеспечивается продовольственная независимость Российской Федерации, гарантируется физическая и экономическая доступность для каждого гражданина страны пищевых продуктов, соответствующих требованиям законодательства Российской Федерации о техническом регулировании, в объемах не меньше рациональных норм потребления пищевых продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни. СЛАЙД 21

Показатель продовольственной безопасности – количественная или качественная характеристика состояния продовольственной безопасности, позволяющая оценить степень ее достижения на основе принятых критериев. Критерий продовольственной безопасности – количественное или качественное пороговое значение признака, по которому проводится оценка степени обеспечения продовольственной безопасности. Для оценки состояния продовольственной безопасности в качестве критерия определяется удельный вес отечественной сельскохозяйственной, рыбной продукции и продовольствия в общем объеме товарных ресурсов (с учетом переходящих запасов) внутреннего рынка соответствующих продуктов, имеющий пороговые значения в отношении: • • зерна – не менее 95 процентов; сахара – не менее 80 процентов; растительного масла – не менее 80 процентов; мяса и мясопродуктов (в пересчете на мясо) – не менее 85 процентов; молока и молокопродуктов (в пересчете на молоко) – не менее 90 процентов; рыбной продукции – не менее 80 процентов; картофеля – не менее 95 процентов; соли пищевой – не менее 85 процентов. СЛАЙД 22

Рис. . Баланс ресурсов и использования мяса и мясопродуктов в 2010 г. Рис. Ресурсы и использование молока и молокопродуктов в 2010 г. СЛАЙД 23

По характеру произведенного конечного продукта АПК можно подразделить на продовольственный комплекс и комплекс непродовольственных товаров. Конечной продукцией непродовольственного комплекса являются текстильные товары, товары легкой промышленности, технические масла и др. Основная часть агропромышленного комплекса представлена продовольственным комплексом, который включает в себя ряд отраслей и производств, которые занимаются производством и доведением продуктов питания до потребителей. По отраслевому признаку в продовольственном комплексе выделяются ряд продуктовых подкомплексов. Они представляют собой совокупность предприятий и организации как по производству сырья и получения готовой продукции, так и предприятий, обслуживающих подкомплекс. В продовольственном комплексе успешно функционируют такие продуктовые подкомплексы как зерновой, свеклосахарный, плодоовощной, картофельный, мясной, молочный, масложировой, рыбный и др. СЛАЙД 24

В агропромышленном производстве выделяются пять взаимосвязанных стадий: 1) производство средств производства для всей системы агропромышленного комплекса; 2) сельскохозяйственное производство; 3) производство предметов потребления, изготавливаемых из сельскохозяйственного сырья; 4) производственно-техническое и технологическое обслуживание всех стадий воспроизводственного цикла; 5) реализация конечной продукции. Конечный продукт АПК – это совокупный объем продукции, созданной за определенный период, обычно год, и поступившей в личное или производительное пользование. Методический подход к определению конечной продукции АПК состоит в следующем: из объема валовой продукции вычитается та ее часть, которая используется на непосредственное потребление в каждой конкретной отрасли. Сумма полученных таким образом чистых продуктов отраслей и составляет конечный продукт АПК в стоимостном выражении. Соотношение продукции отдельных отраслей в стоимостном выражении к конечному продукту АПК, принятому за 100%, есть отраслевая структура. СЛАЙД 25

Основные показатели экономической эффективности АПК производительность труда = окупаемость текущих затрат = окупаемость (фондоотдача) = фондов окупаемость капитальных вложений а) по валовой продукции = б) по валовому доходу = в) по чистому доходу = г) по прибыли = СЛАЙД 26

Основные направления приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (2006 -2007 г. г. ): 1. Ускоренное развитие животноводства: • субсидирование 2/3 процентной кредитной ставки за счет госбюджета на строительство животноводческих построек; • лизинг племенного скота за счет бюджетных средств; • отмена таможенных пошлин на импортное оборудование для животноводческих ферм, • дополнительные квоты и пошлины на импорт мяса для защиты отечественного производителя 2. Оказание помощи мелким товаропроизводителям (хозяйствам населения, к(ф)х): • льготное кредитование; • развитие заготовительных и снабженческо-сбытовых кооперативов частично за счет бюджетной поддержки 3. Обеспечение доступным жильем молодых специалистов на селе с целью закрепления кадров за счет целевых субсидий, которые предоставляются субъектам РФ. СЛАЙД 27

Основные цели «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 -2012 г. г. » : • устойчивое развитие сельских территорий, повышение занятости и уровня жизни сельского населения; • повышение конкурентоспособности российской сельскохозяйственной продукции на основе обеспечения финансовой устойчивости и модернизации сельского хозяйства, ускоренного развития его приоритетных подотраслей; • сохранение и воспроизводство используемых в сельскохозяйственном производстве земельных и других природных ресурсов. СЛАЙД 28

Основные аграрно-экономические учения в России. Чаянов Александр Васильевич -(1882 – 1938 гг. ) считал целесообразным: 1) сочетание всех форм собственности, организационных форм и видов предприятий: крупных, средних, мелких, частных, кооперативных, государственных; 2) широкое исполь -зование кооперации; 3) обеспечение оптимальной концентрации, т. е. увели-чение размеров до такого предела, пока преимущества концентрации не поглощаются дополнительными издерж-ками по перевозкам на длительные расстояния. Кондратьев Николай Дмитриевич – разработал учение о циклах и о (1892 -1938 гг. ) поддержке сельскохозяйственных производителей. Выделил циклы: большие структурные; специфические капиталистические циклы; природноэкономические многолетние циклы; циклы сезонных колебаний. Основной вклад Н. Д. Кондратьева в аграрноэкономические учения: а) по конъюнктуроведению, б) по теории больших циклов конъюнктуры, в) по теории экономической статистики; г) по мировому хозяйству, д) по научному обоснованию закономерностей развития сельского хозяйства, е) по социализации земли. Проанализировав состояние экономики многих стран, Кондратьев сформулировал теорию «длинных волн» рыночной конъюнктуры. Страны рыночной экономики регулярно проходят через стадии экономического подъема и спада, образуя стандартные циклы, повторяемые через 40 -60 лет и связанные с открытиями. Подъем волны сопровождается войнами, революциями и потрясениями. Сделал вывод, что экономика развивается по объективным законам. Столыпин Петр Аркадьевич- (1862 – 1911 гг. ) Еще в 1906 г. , став председателем Совета Министров России, предложил программу реформирования по трем направлениям: 1. Главное направление Столыпин определил как решение агарного вопроса (ликвидация чересполосицы; создание хуторских хозяйств; переселение в многоземельные районы Зауралья, Сибири, Дальнего Востока; финансовая поддержка аграрных преобразований, в частности, через Земельный банк). Общину он рассматривал как тормоз развития сельского хозяйства. Крестья-нину, по его мнению, необходимо стать полноценным хозяином на земле. 2. Второе направление: всеобщее обучение. 3. Третье направление: развитие промышленности и внутреннего рынка.