Скачать презентацию Регуляция активности ферментов vизменение активности фермента при его Скачать презентацию Регуляция активности ферментов vизменение активности фермента при его

11.углеводы.ppt

  • Количество слайдов: 46

Регуляция активности ферментов vизменение активности фермента при его постоянной концентрации; v. Связывание активаторов и Регуляция активности ферментов vизменение активности фермента при его постоянной концентрации; v. Связывание активаторов и ингибиторов: аллостерическая регуляция v. Обратимая ковалентная модификация v. Протеолитическая активация vизменение концентрации фермента, обычно в результате ускорения (индукции) или торможения (репрессии) синтеза фермента

Изменение конформации аллостерических ферментов при связывании модуляторов Субстрат Положительный модулятор Неактивный фермент Активный ферментсубстратный Изменение конформации аллостерических ферментов при связывании модуляторов Субстрат Положительный модулятор Неактивный фермент Активный ферментсубстратный комплекс

Аспартат транскарбамоилаза (регуляторный фермент): мультисубъединичный Аспартат транскарбамоилаза (регуляторный фермент): мультисубъединичный

Регуляция по принципу обратной связи L-треонин Треонин дегидратаза Аллостерический Allostericфермент Enzyme Аллостерический модулятор L-изолейцин Регуляция по принципу обратной связи L-треонин Треонин дегидратаза Аллостерический Allostericфермент Enzyme Аллостерический модулятор L-изолейцин Allosteric modulator

Скорость реакции Кинетика аллостерических ферментов Сигмоидальная кривая Концентрация субстрата Скорость реакции Кинетика аллостерических ферментов Сигмоидальная кривая Концентрация субстрата

Эффект положительных и отрицательных модуляторов Положительный модулятор Отрицательный модулятор Эффект положительных и отрицательных модуляторов Положительный модулятор Отрицательный модулятор

Примеры ковалентных модификаций ферментов Фосфорилирование Примеры ковалентных модификаций ферментов Фосфорилирование

Метилирование Аденилирование Метилирование Аденилирование

Уридилирование Уридилирование

АДФ-рибозилирование АДФ-рибозилирование

Регуляция активности фосфорилазы гликогена путем фосфорилирования Фосфорилаза гликогена b (мало активная) Фосфатаза фосфорилазы Киназа Регуляция активности фосфорилазы гликогена путем фосфорилирования Фосфорилаза гликогена b (мало активная) Фосфатаза фосфорилазы Киназа фосфорилазы Фосфорилаза гликогена a (активная)

Протеолитическая активация пепсина Протеолитическая активация пепсина

ОБЩАЯ ФОРМУЛА: 1. Моносахариды. Стереоизомерия моносахаридов 2. Олигосахариды. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. 3. Гомополисахариды: ОБЩАЯ ФОРМУЛА: 1. Моносахариды. Стереоизомерия моносахаридов 2. Олигосахариды. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. 3. Гомополисахариды: гликоген, крахмал, целлюлоза, хитин 4. Гетерополисахариды: гиалуроновая кислота, гепарин и др. 5. Гликоконьюгаты: гликопротеины и протеогликаны

Кетозы Кетозы

ЭПИМЕРЫ ГЛЮКОЗЫ – отличаются конфигурацией только одного атома «С» Галактоза Глюкоза Манноза ЭПИМЕРЫ ГЛЮКОЗЫ – отличаются конфигурацией только одного атома «С» Галактоза Глюкоза Манноза

ОБРАЗОВАНИЕ ЦИКЛИЧЕСКОЙ ФОРМЫ МОНОСАХАРИДОВ И МУТАРОТАЦИЯ α Аномеры отличаются конфигурацией только полуацетального атома «С» ОБРАЗОВАНИЕ ЦИКЛИЧЕСКОЙ ФОРМЫ МОНОСАХАРИДОВ И МУТАРОТАЦИЯ α Аномеры отличаются конфигурацией только полуацетального атома «С» β

КОНФОРМАЦИИ ГЛЮКОЗЫ α-D-глюкопираноза β-D-глюкопираноза КОНФОРМАЦИИ ГЛЮКОЗЫ α-D-глюкопираноза β-D-глюкопираноза

ЦИКЛИЧЕСКИЕ ФОРМЫ МОНОСАХАРИДОВ пиран β-D-глюкопираноза фуран β-D-фруктофураноза ЦИКЛИЧЕСКИЕ ФОРМЫ МОНОСАХАРИДОВ пиран β-D-глюкопираноза фуран β-D-фруктофураноза

САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ АЛЬДОПЕНТОЗЫ D-рибоза D-дезоксирибоза D-ксилоза САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ АЛЬДОПЕНТОЗЫ D-рибоза D-дезоксирибоза D-ксилоза

НЕКОТОРЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ГЕКСОЗЫ L-рамноза D-глюкуроновая кислота D-галактуроновая кислота НЕКОТОРЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ГЕКСОЗЫ L-рамноза D-глюкуроновая кислота D-галактуроновая кислота

НЕКОТОРЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ГЕКСОЗЫ • • содержащие аминогруппу дезоксимоносахариды кислые аминомоносахариды НЕКОТОРЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ГЕКСОЗЫ • • содержащие аминогруппу дезоксимоносахариды кислые аминомоносахариды

Моносахариды, содержащие аминогруппу N-ацетил-β-D-глюкозамин β-D-маннозамин β-D-галактозамин Моносахариды, содержащие аминогруппу N-ацетил-β-D-глюкозамин β-D-маннозамин β-D-галактозамин

Дезоксимоносахариды α-L-фукоза β-L-рамноза Дезоксимоносахариды α-L-фукоза β-L-рамноза

Кислые моносахариды β-D-глюкуроновая кислота β-D-галактуроновая кислота D-глюконо-δ-лактон Кислые моносахариды β-D-глюкуроновая кислота β-D-галактуроновая кислота D-глюконо-δ-лактон

Кислые аминомоносахариды Мурамовая кислота N-ацетилмурамовая кислота 1 1 N-ацетилнейраминовая кислота (сиаловая кислота) Кислые аминомоносахариды Мурамовая кислота N-ацетилмурамовая кислота 1 1 N-ацетилнейраминовая кислота (сиаловая кислота)

ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ СВОЙСТВА МОНОСАХАРИДОВ β-D-глюкоза (линейная форма) D-глюконовая кислота ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ СВОЙСТВА МОНОСАХАРИДОВ β-D-глюкоза (линейная форма) D-глюконовая кислота

Cокращенные обозначения моносахаридов МОНОСАХАРИД СОКРАЩЕНИЕ Ксилоза Xyl МОНОСАХАРИД СОКРАЩЕНИЕ N-ацетилгалактозамин Gal. Nac Рибоза Rib Cокращенные обозначения моносахаридов МОНОСАХАРИД СОКРАЩЕНИЕ Ксилоза Xyl МОНОСАХАРИД СОКРАЩЕНИЕ N-ацетилгалактозамин Gal. Nac Рибоза Rib N-ацетил-глюкозамин Glc. Nac Фукоза Fuc N-ацетилмурамовая кислота Mur 2 Ac Галактоза Gal Nацетилнейраминовая кислота Neu 5 Ac Глюкоза Glc Галактозамин Gal. N Манноза Man Глюкозамин Glc. N Рамноза Rha Глюкуроновая кислота Glc. A Фруктоза Fru Мурамовая кислота Mur

ОЛИГОСАХАРИДЫ ОЛИГОСАХАРИДЫ

Образование гликозидной связи полуацеталь спирт α-D-глюкоза гидролиз β-D-глюкоза конденсация ацеталь полуацеталь Мальтоза О-α-D-глюкопиранозил-(1→ 4)-D-глюкопираноза Образование гликозидной связи полуацеталь спирт α-D-глюкоза гидролиз β-D-глюкоза конденсация ацеталь полуацеталь Мальтоза О-α-D-глюкопиранозил-(1→ 4)-D-глюкопираноза

Примеры олигосахаридов Сахароза (О-β-D-фруктофуранозил-(2→ 1)-α-D-глюкопиранозид) Примеры олигосахаридов Сахароза (О-β-D-фруктофуранозил-(2→ 1)-α-D-глюкопиранозид)

Примеры олигосахаридов Лактоза β-D-галактопиранозил- (1→ 4)- β-D-глюкопираноза Трегалоза β-D-галактопиранозил- (1→ 1)- β-D-глюкопиранозид Примеры олигосахаридов Лактоза β-D-галактопиранозил- (1→ 4)- β-D-глюкопираноза Трегалоза β-D-галактопиранозил- (1→ 1)- β-D-глюкопиранозид

Примеры олигосахаридов (1→ 6) (1→ 5) β-D-галактоза α-D-глюкоза Раффиноза α-D-фруктоза Примеры олигосахаридов (1→ 6) (1→ 5) β-D-галактоза α-D-глюкоза Раффиноза α-D-фруктоза

ПОЛИСАХАРИДЫ Гомополисахариды Линейные Разветвленные Гетерополисахариды Линейные Разветвленные ПОЛИСАХАРИДЫ Гомополисахариды Линейные Разветвленные Гетерополисахариды Линейные Разветвленные

гранулы крахмала Крахмал – основной запасной полисахаридов растений невосстанавливающий конец Амилоза – линейный компонент гранулы крахмала Крахмал – основной запасной полисахаридов растений невосстанавливающий конец Амилоза – линейный компонент крахмала

Линейный компонент - амилоза Мономеры глюкозы, соединенные связью α (1→ 4) Линейный компонент - амилоза Мономеры глюкозы, соединенные связью α (1→ 4)

Участок ветвления в амилопектине α-1→ 6 -О-гликозидная связь Участок ветвления в амилопектине α-1→ 6 -О-гликозидная связь

Разветвленный компонент - амилопектин α(1→ 6) -Огликозидная связь Восстанавливающий конец Невосстанавливающий конец Разветвленный компонент - амилопектин α(1→ 6) -Огликозидная связь Восстанавливающий конец Невосстанавливающий конец

Гранулы гликогена – запасного полисахарида животных – в клетках печени Гранулы гликогена – запасного полисахарида животных – в клетках печени

Разветвленный полимер гликогена Мономер глюкозы связь Структура гликогена Разветвленный полимер гликогена Мономер глюкозы связь Структура гликогена

ЦЕЛЛЮЛОЗА – СТРУКТУРНЫЙ ПОЛИСАХАРИД β 1→ 4 О-гликозидная связь Целлюлоза ЦЕЛЛЮЛОЗА – СТРУКТУРНЫЙ ПОЛИСАХАРИД β 1→ 4 О-гликозидная связь Целлюлоза

Структура целлюлозы Водородные связи в целлюлозе Клеточная стенка водоросли Структура целлюлозы Водородные связи в целлюлозе Клеточная стенка водоросли

ХИТИН ХИТОЗАН ХИТИН ХИТОЗАН