Рецепты Курица с ананасами и фасолью Ингредиенты

Рецепты

Курица с ананасами и фасолью Ингредиенты: 1. куриное филе 3 -4 штуки (500 гр) 2. Фасоль красная консервированная (Бондюэль) 1 банка 3. Ананас консервированный 1 банка (340 грамм) 4. Морковь 2 штуки 5. Лук репчатый 2 головки 6. Перец болгарский 2 шт. 7. Специи по вкусу 8. Растительное масло для жарки

Приготовление: 1. Ананас и грудки порезать кубиками, лук порезать полукольцами, перец полукольцами, морковь потереть на крупной терке. 2. Обжарить отдельно лук, перец, морковь до полуготовности. 3. Обжарить слегка куриное филе, добавить ананас, фасоль, лук и морковь. 4. Тушить 20 -25 минут на медленном огне.

Чахохбили из курицы Ингредиенты: 1. курица весом 1, 21, 5 кг 2. 4 луковицы, 3. 4 помидора, 4. красный острый перец - 1 шт (можно заменить ~1/4 -1/2 чайной ложки красного молотого жгучего перца) 5. 3 -4 зубчика чеснока 6. 1 пучок петрушки 7. 1 ст. л. хмели-сунели 8. 1 ст. л. сливочного масла. 9. белое или красное сухое вино - 100 мл

Приготовление • • Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить и разрезать на небольшие кусочки одинакового размера. Сковороду поставить на огонь и сильно разогреть. Выложить куски курицы и обжаривать 15 мин. на сухой сковороде, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели. Помидоры вымыть, надрезать ножом, обдать кипятком и снять с них кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к курице. Уменьшить огонь и готовить 10 мин. Тем временем лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к курице с помидорами. Накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин. * Лук обжаривают в отдельной сковороде для того, чтобы он не впитывал влагу, выделяемую помидорами. Если жидкости в сковороде с курицей недостаточно, можно добавить 0, 5 стакана красного полусладкого вина или увеличить количество томатов. В последнюю очередь в блюдо добавляют зелень и пряности. Зелень вымыть, обсушить бумажной салфеткой и мелко нарезать. Чеснок очистить, мелко нашинковать или истолочь. Острый перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Положить зелень, чеснок и перец в сковороду. * В чахохбили можно также добавлять тархун, укроп, мяту и имеретинский шафран. Заправить блюдо солью и хмели-сунели по вкусу. Перемешать и тушить еще 7 мин. Подавать очень горячим, с отварным рисом или картофелем.

Горшочки с мясом и грибами Ингредиенты: 1. 500 г говядины (свинины, баранины) 2. 300 г помидоров 3. 300 г грибов 4. 200 г болгарского перца 5. 150 г лука 6. соль 7. перец 8. растительное масло

Приготовление • • • • Лук мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, немного обжарить. Добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить перец, жарить 5 минут. Добавить помидоры, жарить 2 -3 минуты. В горшочки выложить немного мяса. Налить немного воды (около 50 мл). Закрыть крышечкой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Горшочки с мясом и картофелем Ингредиенты: 1. 1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы) 2. 1 кг картофеля 3. 200 г моркови 4. 200 г лука 5. 5 ст. л. томатной пасты или кетчупа 6. растительное масло 7. соль 8. перец

http: //www. koolinar. ru/recipe/view/80001