Развитие пищевой промышленности в Российской Федерации Пищевая

Развитие пищевой промышленности в Российской Федерации

Пищевая и перерабатывающая промышленность - системообразующая сфера экономики страны, формирующая агропродовольственный рынок, продовольственную и экономическую безопасность.

В последние годы был принят ряд важных мер по развитию сырьевой базы промышленности Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» Ведение в действие Федерального закона «О развитии сельского хозяйства Разработка Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственно й продукции, сырья и продовольствия на 2008 -2012 годы

В этот период индекс промышленного производства пищевых продуктов стабилизировался на уровне 105 -106%, обеспечивался прирост производства основных видов пищевой продукции, улучшилась экономика пищевых и перерабатывающих предприятий, получила развитие деятельность крупных холдингов, прежде всего в сахарной, мясной и масложировой отраслях промышленности.

Проблемы, сдерживающих развитие отдельных отраслей пищевой промышленности: üТемпы производства сырья животноводческой отрасли не способствуют насыщению рынков мясной и молочной продукцией, что обуславливает высокий уровень импорта в этом сегменте продовольственного рынка; üМоральный и физический износ основных производственных фондов.

В настоящее время пищевая и перерабатывающая промышленность России (пищевкусовая, мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупяная и комбикормовая) насчитывает 30 отраслей с более чем 60 подотраслями и видами производства и объединяет более 22 тысяч предприятий различных форм собственности и мощности (их количество за последние 10 лет возросло в несколько раз) общей численностью работающих около 1, 4 млн. человек. Доля пищевой и перерабатывающей промышленности в общем промышленном производстве России составляет около 15 %.

Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации до 2020 года (далее Стратегия) разработана в соответствии с поручением Президента Российской Федерации Д. А. Медведева от 17 декабря 2009 г. № Пр-3390, данным на заседании Совета Безопасности Российской Федерации 4 декабря 2009 года.

Стратегия обеспечивает системное решение проблем развития пищевой и перерабатывающей промышленности, на основе принятых базовых документов государства, ресурсное и финансовое обеспечение, механизмы реализации предусмотренных мероприятий, показатели их результативности.

В связи со вступлением страны в ВТО и усилением конкуренции на внутреннем и внешних рынках необходимо учитывать существенные преимущества условий функционирования отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности в индустриально развитых зарубежных странах по сравнению с их возможностями в России, среди которых наиболее важными являются: - более высокий технический уровень производства, позволяющий использовать современные достижения научно технического прогресса; - превосходящие меры государственного регулирования и защиты продовольственного рынка; - развитие различных форм объединений предприятий, отстаивающих их права и интересы на всех уровнях государственной власти и бизнеса.

В 2020 г. (по сравнению с 2009 г. ) производство пищевых продуктов увеличится в 1, 6 -1, 7 раза при среднегодовом темпе прироста 4, 3 -5, 5%. При этом более высокие темпы прироста будут по группе мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, плодоовощной продукции. Коэффициент использования производственных мощностей достигнет 85%.

Прогнозируемые объемы производства продукции сельского хозяйства и пищевых продуктов по большинству их видов позволят (с учетом допустимого импорта) обеспечить питание населения страны в соответствии с рациональными нормами и решить основные задачи, определенные Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации.

Спасибо за внимание!