Разработка управленческого решения по снабжению ресторана «Огонек» Мхитарян Арцрун
Описание проблемы Открытие филиала сети ресторанов «Огонек» . Цель: В течении 2 -ух месяцев, нужно снабдить ресторан необходимым оборудованием для начала работы. Основная проблема: процесс организации доставки товаров.
Определение вероятности рализации альтернатив Для цели имеются 2 альтернативных варианта решений: Доставить товары самим лично, и получить документ, арендовав транспорт. Доставить товар через транспортную (логическую) компанию, которая своим транспортом доставит товар заказчику.
Способы достижения цели 3000 рублей – выделенная сумма на организацию данного проекта Аренда грузового транспорта 1. 2. Плюсы 3. сотрудник нашей компании, больше контроля над доставляемым товаром На доставку мы потратим меньше времени (сотрудник возвращается к месту работы, с накладной). Приходится выделять ресурсы на организацию доставки (люди – 7 человек, время – 10 дней). Стоимость около 2000 рублей на аренду и 700 рублей на топливо. 1. Минусы 2. Логистическая компания 1. 2. Не приходится выделять трудовые ресурсы на организацию перевозок профессионал 1. Уменьшается контроль над доставляемым товаром. 2. Сумма денег, необходимая для найма компании – около 1750 рублей
Список работ: 1 -2 (5 чел. ) – провести переговоры и выяснить потребность заказчика 4 -6 (2 чел. ) – получить товары на своём складе 2 -3 (3 чел. ) – поиск логистических компаний 5 -7 (2 чел. ) – заказать нужные товары, которых нет на нашем складе 2 -4 (4 чел. ) – выяснить, есть ли у поставщика товары, которых нет у нас 6 -9 (5 чел. ) – подготовить товар к отгрузке 2 -5 (3 чел. ) – подписать договоры с заказчиком 7 -8 (8 чел. ) – Доставить товар заказчику 3 -4 (3 чел. ) – анализ информации. Полученной после поисков 8 -9 (3 чел. ) – получение документа, подтверждающего поставку 3 -7 (4 чел. ) – согласование всех спорных моментов с заказчиком Преимущество: Количество сотрудников для реализации работ.
Разработка управленческого решения по снабжению ресторана «Огонек»
Скачать презентацию Разработка управленческого решения по снабжению ресторана Огонек Мхитарян
рур.pptx