Размножение и технологии производства посадочного материала винограда Технология

Размножение и технологии производства посадочного материала винограда. Технология производства корнесобственных саженцев

План занятия • Способы размножения винограда • Семенное размножение винограда • Вегетативное размножение винограда • Виноградный питомник • Технология производства корнесобственных саженцев винограда

Размножение винограда. Пути, методы. Виноградный питомник.

Размножение винограда семенами • Селекционная работа • Размножение константных подвоев

Размножение винограда семенами. Физиологическая зрелость ягод (на кустах) Дозаривание семян 2 -3 месяца (в помещении) ВЫСЕИВАНИЕ СЕМЯН В ГРУНТ ОСЕНЬЮ Отделение и подсушивание семян, хранение семян Стратификация семян 20… 25 дней при температуре 3… 5ºС Выдерживание 5… 6 при температуре 25ºС К. П. Скуинь Помещение на 3… 5 дней в термостат ВЫСЕИВАНИЕ СЕМЯН

Способы вегетативного размножения винограда • Корнесобственными черенками (вызревшими и зелёными)

Способы вегетативного размножения винограда • Прививкой

Способы вегетативного размножения винограда • Отводками

Способы вегетативного размножения винограда • Методом культуры ткани

Питомник для производства корнесобственных саженцев Маточник районированных или перспективных сортов Помещения для хранения побегов и саженцев Помещения и сооружения для нарезки черенков и предпосадочной подготовки Школка, теплицы или другие культивационные сооружения для выращивания саженцев

Питомник для выращивания привитых саженцев Маточник привоя (районированных сортов) Маточник сортов-подвоев Прививочный комплекс: помещения для хранения черенков, предпрививочной подготовки, прививки, послепрививочной обработки черенков Школка, теплицы или другие культивационные сооружения для выращивания саженцев

Прививочный комплекс оборудуется необходимыми материалами, инструментами, машинами и и оборудованием: • машину для нарезки и калибровки черенков подвоя и привоя МЗКЧ-3 (производительность 1500 черенков привоя или 800 черенков подвоя за 1 ч); • машину для удаления глазков на черенках подвоя МУГ-2 (1500 черенков/ч) или ПУГ-1 (1450 черенков/ч); • прививочные машины МП-7 А (2500 привитых черенков в смену) или УПВ (221 привитый черенок/ч);

Прививочный комплекс оборудуется необходимыми материалами, инструментами, машинами и и оборудованием: • электропарафинатор (2500 привитых черенков/ч); • электростратификационную установку ЭСУ-2 М или УЭС-6. • Кроме того, для производства каждых 100000 прививок необходимо 5 т опилок, 143 стратификационных ящика, 0, 15… 0, 20 т парафина, 0, 7 т полиэтиленовой пленки, 15 кг хинозола и другие материалы.

Технология производства корнесобственных саженцев винограда.

Маточник районированных сортов Выращивание побегов на маточнике Заготовка побегов на маточнике Производственные помещения Хранение побегов Нарезка черенков Удаление нижних глазков, бороздование, вымачивание черенков Кильчевание черенков Школка саженцев Посадка черенков в школку. Выращивание саженцев. Выкопка саженцев

Маточники • Маточники предназначены для выращивания и заготовки побегов, реже для проведения зеленых прививок, укладки отводков.

Маточники культивируемых сортов могут быть обычными, интенсивными и суперинтенсивными. • Маточники интенсивного типа создаются и эксплуатируются по специальной технологии, главной задачей которой является получение хорошего роста и вызревания побегов • Суперинтенсивные маточники создаются в защищенном и открытом грунте с целью ускоренного размножения перспективных сортов и клонов.

• В системе мероприятий важнейшее место занимают апробация, массовая, клоновая и фитосанитарная селекция, которые проводят для получения чистосортного, здорового посадочного материала с высокой потенциальной продуктивностью и качеством продукции.

А п р о б а ц и я — это определение сортового состава и состояния (сила роста, урожайность, болезни, примеси и т. д. ) насаждений. • Апробатор учитывает следующие признаки: • габитус куста, силу его роста; признаки листьев, грозди и ягоды, побегов; • учитывают общую урожайность и силу роста кустов визуально (слабая, средняя, высокая).

На основании полученных результатов промышленные виноградники по селекционной ценности можно отнести к следующим категориям: Производственные виноградники 1 -й категории: доля кустов основного сорта – не менее 98%; доля выпадов – не более 10% Производственные виноградники 2 -й категории: доля кустов основного сорта – не менее 90%; доля выпадов – не более 10% Производственные виноградники 3 -й категории

Массовая селекция, или массовый отбор, — это выделение наиболее продуктивных и здоровых растений для получения высококачественного посадочного материала. По отрицательным признакам По положительным признакам На виноградниках 1 -й и 2 -й категорий На виноградниках 3 -й категории

Фитосанитарную селекцию проводят для получения высококачественного посадочного материала, свободного от хронических заболеваний. Систематический визуальный отбор Тестирование Термотерапия

Для закрепления положительных мутаций в вегетативном потомстве и улучшения сортов выявлением лучших клонов проводят клоновую селекцию

• Заготовку побегов необходимо закончить до наступления заморозков. • Побеги срезают, оставляя нижние четырепять глазков для обеспечения нагрузки в будущем году. • Верхнюю часть побегов диаметром менее 6, 5 мм, усики, пасынки удаляют.

• Побеги нарезают длиной в шесть — восемь глазков, связывают в пучки, этикетируют и укладывают на хранение. • Лучший способ хранения — в холодильниках при температуре 0. . . 5 С и влажности воздуха 80%. В качестве влагоудерживающего материала используют влажные опилки, пленку, влажный песок.

Технические требования к черенкам винограда Длина черенка, см* Толщина черенка, мм 35… 70 Не менее 5, 5 Шасла Берландиери 41 Б Не менее 40 Не менее 5, 5 остальные Не менее 35 Не менее 5, 5 Направление использования Черенки для выращивания корнесобственных саженцев: европейско-азиатские сорта подвойные сорта:

Технические требования к черенкам винограда • Здоровые • Без повреждений: механических, градом, морозом, болезнями и вредителями • Хорошо вызревшие, ровные, с живыми глазками, здоровым (зеленым) лубом и камбием • Длина междоузий и узлы – характерные для данного ампелографического сорта • Светло-зеленая диафрагма • Живых глазков – не менее 90% • Высота пенька над верхним узлом – не менее 2 см

Согласно стандарту в зависимости от фитосанитарного состояния черенки винограда подразделяют на два класса: А и Б. • К классу А относят черенки, свободные от карантинных организмов, вирусных, бактериальных и других хронических заболеваний. • К классу Б относят черенки, также свободные от карантинных организмов и без видимых признаков вирусных и бактериальных заболеваний. • Черенки класса А подразделяют на две категории: базисные и сертифицированные, • класса Б — на три категории: базисные, элитные и рядовые.

Подготовка черенков к посадке В комплекс работ по подготовке черенков к посадке в школку входят следующие приемы: • обновление срезов на верхнем и нижнем концах черенка; • удаление нижних глазков; • бороздование, • вымачивание, • кильчевание или предпосадочная стратификация, • обработка регуляторами роста.

Подготовка черенков к посадке • обновление срезов на верхнем и нижнем концах черенка – нижний срез прямой, под нижним глазком на расстоянии 5 мм, верхний – косой с направлением от глазка с оставлением над глазком пенька 2 см; • удаление нижних глазков - оставляют 2 верхних глазка; • бороздование – нанесение продольных царапин в нижней части черенка для стимуляции корнеобразования, • вымачивание – нижние 2/3 черенка 2 -3 суток в проточной (сменной) воде +20ºС

Кильчевание • Цель кильчевания — стимулировать закладку зачатков корней на базальном конце черенков при одновременной задержке развития почек. • Оптимальная скорость регенерации наблюдается при температуре в базальной части черенков 22. . . 24 С, в верхней 18. . . 20 С. • Кильчевание можно выполнять в парниках, траншеях и при помощи электростратификационной установки ЭСУ-2 М или УЭС-6.

Кильчевание в парниках +22…+24ºС остеклённая рама черенки +18…+20ºС охлаждающий элемент

• Для стимулирования окоренения перед посадкой в школку нижние концы черенков вымачивают в растворах регуляторов роста. • Концентрации и экспозиции обработки регуляторами роста следующие: 0, 02. . . 0, 03%-й раствор индолилуксусной кислоты (ИУК) (200. . . 300 мг/л) — 24 ч; 0, 0025%-й раствор α-нафтилуксусной кислоты (НУК) (25 мг/л) — 24 ч. ИУК ИМК

Виноградная школка • Школка - участок земли, где выращивают саженцы из обычных или привитых черенков • • Требования к участку: ровный рельеф плодородная и лёгкая почва возможность полива отсутствие низин

Севообороты школки винограда Пятипольный 1. 2. 3. 4. 5. Многолетние травы Озимая пшеница Школка саженцев винограда Трехпольный (для бедных почв) 1. Овощи 2. Бобовые травы с последующей их запашкой 3. Школка саженцев винограда

Посадка школки: а — щель; 1 -почвенная жижа; 2 — разрыхленная почва; б — высаженные прививки

Список литературы • • • Смирнов К. В. , Раджабов А. К. , Морозова Г. С. Практикум по виноградарству. М. : Колос. - 1995. Смирнов К. В. , Малтабар Л. М. , Раджабов А. К. , Матузок Н. В. Виноградарство: учебник для вузов. М. : изд-во МСХА. - 1998. Энциклопедия виноградарства. т. 1 -3. Кишинев. - 1986 -1988. Журналы «Виноград и вино России» , «Виноделие и виноградарство» . ГОСТы на посадочный материал

Вопросы для самопроверки 1. 2. 3. 4. Какова технология размножения винограда семенами? В каких случаях она применяется? Какова структура питомника для производства корнесобственных саженцев винограда? Чем питомник для производства привитых саженцев винограда отличается от питомника для производства корнесобственных саженцев ? Перечислить этапы технологической схемы производства корнесобственных саженцев винограда.