РАЗДЕЛ II ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ Персонал и оплата

РАЗДЕЛ II ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ Персонал и оплата труда на предприятии

План лекции: 1. Персонал предприятия: понятие, классификация, показатели движения кадров 2. Показатели измерения эффективности труда персонала 3. Формы и системы оплаты труда 4. Планирование численности торговооперативного персонала

Вопрос 1. Персонал предприятия: понятие, классификация, показатели движения кадров 10. 02. 2018 3

Персонал предприятия (кадры) – состав наемных работников, занятых в производстве продукции (в торговле : в осуществлении торгово-технологического процесса). Трудовые отношения между предприятием (юридическое лицо) и работником (физическое лицо) регулируются договором найма, базирующемся на Трудовом Кодексе РФ

Классификация кадров торгового предприятия 1. по характеру выполняемых функций Управленческий персонал • Руководители (директор, гл. бухгалтер, начальники отделов, зав. секциями) • Специалисты – занимаются анализом инф-ции, разработкой технических, экон-ких и организационных решений (бухгалтер, товаровед, инспектор по кадрам, юрисконсульт) • Технические исполнители (секретарь руководителя, старший кассир, IT-спец-ст) Основной (торгово-оперативный) – работники торгового зала и кладовщики • Продавец, кассир торгового зала, контролер-кассир, кладовщик, экспедитор Вспомогательный • Грузчики, подсобные рабочие, уборщики подсобных и служебных помещений, фасовщики, электромонтеры, техники и пр.

Классификация кадров торгового предприятия 2. В зависимости от характера трудовой деятельности: • по профессиям (товаровед, экономист, инженер и т. п. ) • по специальностям (товаровед шв. изделий, товаровед обувных изд. , товаровед продов. товаров, бухгалтер, фин. аналитик, маркетолог) • по уровню квалификации (кассир, старший кассир, или квалифик. разряды) 3. По структуре кадров • Возраст, пол, уровень образования, стаж работы, степень выполнения норм и т. п.

Структура штатов предприятия отражена в штатном расписании (форма Т 3 Косультант+)

Должностная инструкция – организационнораспорядительный документ, в котором определяются функции, права и обязанности сотрудников предприятия Должностные инструкции в торговле разрабатываются с учетом требований ГОСТ Р 51305 -99 «Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу»

• 5. 3 Требования к товароведу • • • • Товаровед должен соответствовать требованиям, приведенным в 5. 3. 1 -5. 3. 9. 5. 3. 1 Иметь высшее или среднее специальное образование. 5. 3. 2 Осуществлять контроль за соблюдением: - условий поставки, транспортирования, приемки товаров; - правил маркировки и упаковки товаров; - условий хранения товаров на складах; - сроков годности товаров и реализации их в магазине. 5. 3. 3 Своевременно оформлять претензионные материалы по качеству, упаковке и маркировке товаров. 5. 3. 4 Знать потребительские свойства и показатели качества продаваемых товаров, уметь их оценивать, определять дефекты, причины их возникновения, не допускать попадания дефектных товаров в продажу. 5. 3. 5 Участвовать в формировании ассортимента реализуемых товаров. 5. 3. 6 При отпуске мерных товаров применять средства измерения, поверенные в установленном порядке [9]. 5. 3. 7 Участвовать в рассмотрении претензий покупателей на некачественный товар. 5. 3. 8 Осуществлять своевременный контроль качества продуктов питания и товаров и изымать из продажи продукты питания и товары ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющие дефекты. 5. 3. 9 Знать и следить за соблюдением основных требований к маркировке товаров и информации для потребителя в соответствии с ГОСТ Р 51074 -97, ГОСТ Р 51087 -97, ГОСТ Р 51121 -97.

Показатели движения кадров (для анализа используются данные о среднесписочной численности) Показатели движения кадров • • Коэффициент оборота по приему, коэффициент оборота по выбытию, коэффициент общего оборота, коэффициент текучести кадров Списочная численность • На определенную дату Среднесписочная численность • За период (месяц, квартал, год)

К об пр. = Численность принятых Ср/спис. Численность К об. выб. = Численность выбывших Ср/спис. численность К = Числ. Прин. + числ. Выб. Ср/спис. численность = Числ. Выб (собств. жел + реш адм. ) общего об. К текучести Ср/спис. численность

ВОПРОС 2. Показатели измерения эффективности труда персонала

Основной показатель эффективности использования труда персонала – производительность труда Экономическое содержание повышения пр. тр. – увеличение объема выполняемых работ при одном и том же количестве живого труда или уменьшение количества труда, затрачиваемого на единицу продукции (услуги) Пр. труда = Объем произв-ва товаров (услуг) Ср. спис. численность Трудоемкость = Ср. спис. численность Объем произв-ва товаров (услуг)

Методы определения производительности труда 1. Натуральный – применим только при торговле однородными товарами Пр. труда (шт, = ед, м, куб. м. и т. д. ) Объем продаж в натур. ед. Ср. спис. численность 2. Стоимостной – наиболее универсальный Пр. труда (руб) = Объем продаж в рублях (ТОВАРООБОРОТ) Ср. спис. численность всех работников (или только торгово-оперативных работников) 3. Трудовой – применяется когда имеются нормы труда (например, количество покупателей, обслуживаемых за один час рабочего времени) Пр. труда (нормо-часы) = Объем работ (услуг) в единицах нормативного t работы Время работы

Факторы, оказывающие влияние на производительность труда в торговле Макроэкономические • Развитие экономики страны, уровень жизни населения, инфляция, нормативно-законодат. база … Внутриотраслевые • Насыщенность потребит. рынка товарами, интенсивность конкуренции, степень насыщенности торговой сети, доля прогрессивных форматов торговли, уровень развития малого бизнеса Внутрифирменные • Механизация и автоматизация, прогрессивные методы продажи, товароснабжение, системы сохранности товаров, использование торговой и складской площади, система оплаты труда, применение информационных технологий, управленческий учет на предприятии, деловая репутация предприятия

Вопрос 3. Формы и системы оплаты труда

Заработная плата – вознаграждение в денежной или натуральной форме, получаемое работником за труд Функции заработной платы: • • воспроизводственная стимулирующая социальная учетная Два аспекта экономической категории «заработная плата» : • Элемент дохода наемного работника • Плата за купленный трудовой ресурс для работодателя

Основные принципы организации оплаты труда: • 1. учет размера МРОТ, установленной государством (2015, СПб – 9445 руб. ) • 2. осуществление оплаты по конечным результатам труда в зависимости от количества и качества труда • 3. систематическое повышение реальной з/пл, т. е. превышение темпов роста номинальной з/пл над темпами инфляции • 4. превышение темпов роста пр. труда над темпами роста з/пл

• Система оплаты труда – совокупность правил определения заработной платы • Форма оплаты труда- это тот или иной класс систем оплаты труда, сгруппированных по признаку основного показателя учета результатов труда

Формы и системы оплаты труда Форма: сдельная Система Прямая сдельная Система Сдельнопремиал ьная Система Сдельнопрогресс ивная Система аккордна я Форма: повременная Система Простая повреме нная Система Повреме ннопремиал ьная

Сдельная форма – применяется когда есть возможность учитывать количественные показатели результата труда через установление норм выработки, норм времени. Оплата осуществляется по сдельным расценкам в соответствии с количеством произведенного (реализованного )продукта Сдельная Часовая тарифная расценка ставка (руб. ) за единицу = Норма выработки за продукта час (единиц продукта)

Система: Прямая сдельная – труд оплачивается по сдельным расценкам за количество проданного товара (произведенных операций) Применяется там, где труд работника нормируется, на первый план выдвигается задача увеличения объема продаж З/плата = сдельная (руб) Сдельная * Кол-во расценка проданных товаров

Система: сдельно-премиальная – сверх заработка по прямым сдельным расценкам выплачивается премия • Премия выплачивается за выполнение и перевыполнение количественных показателей работы; за качество обслуживания, за отсутствие рекламаций и т. п З/плата = Сдельный + сдельнозаработок премиальн ая (руб) Премия

Система: сдельно-прогрессивная – применяется, когда требуется стимулировать быстрый рост объема продаж (на новом предприятии или на новом рынке) З/плата начисляется по схеме: • А) за объем работы в пределах трудовой нормы – по стабильной расценке; • Б) за объем работы, превышающий нормы выработки – по повышенным расценкам

Система аккордная – совокупный заработок определяют : • за определенный объем работ • выполняемых в установленные сроки • работы д. б. соответствующего качества В основном это оплата труда работников, не состоящих в штате предприятия. Аккордная оплата труда стимулирует выполнение комплекса работ с меньшей численностью работающих и в более короткие сроки.

Повременная форма – з/плата зависит от количества фактически затраченного (отработанного времени) с учетом квалификации и условий труда Система простая повременная – з/плата начисляется по тарифной ставке за отработанное время. Может устанавливаться часовая, дневная, месячная тарифная ставка (оклад). З/плата простая повременн ая (руб) = Тарифная * Кол-во ставка отработанного t (час, день)

Система повременно-премиальная - это сочетание простой повременной оплаты труда + премирование за выполнение количественных и качественных показателей (в соответствии с условиями «Положения о премировании» )

В понятие система оплаты труда входят также доплаты и надбавки Доплаты, связанные с режимом работы • За работу в ночное время (40%, 22. 00– 06. 00) • За работу в праздн. и выходные (2 -ной размер) • За сверхурочную работу (первые 2 часа – в размере 1, 5; последующие часы– 2 -ной размер за каждый час) Надбавки, связанные с условиями труда • За работу во вредных и опасных условиях труда и на тяжелых работах Стимулирующие надбавки • За совмещение профессий • За расширение зон обслуживания • За выслугу лет • За квалификационный разряд • За знание иностранного языка и пр.

Таким образом, в систему оплату труда (в широком смысле) включаются: 1. Конкретные размеры тарифных ставок и окладов, сдельных расценок; 2. Условия, порядок выплаты, размер доплат и надбавок компенсационного и стимулирующего характера 3. Премии

Фонд заработной платы = сумма заработной платы всех работников предприятия Основная (постоянная) Дополнительная (переменная) • Оплата по сдельным расценкам, • Оплата по тарифным ставкам и окладам • Премии • Доплата по прогрессивным расценкам • Доплата за сверхурочную работу • Оплата простоев и т. п.

Эффективность использования ФЗП Коэффициент стимулирования т/об (зарплатоотдача) = Товарооборот ст ФЗП Коэффициент стимулирования прибыли (рентабельность) = прибыль сп ФЗП К К Интегральный показатель эффективности использования ФЗП = К ст + К сп фзп I

Вопрос 4. Планирование численности торгово-оперативного персонала

Для разработки плана по труду и з/плате необходимо обосновать потребность в торговооперативном персонале для обеспечения торгового процесса Метод 1. По трудоемкости товарооборота Метод 2. По нормам выработки (произв. труда) Метод 3. По рабочим местам

Метод 1. Планирование численности торг. -опер. персонала по трудоемкости товарооборота Численность план. = Плановая трудоемкость т/об (нормо-часы) Нормативный * фонд раб. t одного работника в год (часов) Коэф-т выполнения норм времени работниками , где Плановая трудоемкость т/об (нормочасы) = Плановый т/об (руб) * Плановый норматив трудозатрат на реализацию единицы товара

Метод 2. Планирование численности торг. -опер. персонала по нормам выработки (произв. труда) Численность план. = Плановый т/об (в руб. или в штуках) Норма выработки * Коэф-т план (в руб или в выполнения шт. ) норм выработки

Метод 3. Планирование численности торг. -опер. персонала по количеству рабочих мест Применяется там, где невозможно установить ни объем работ, ни нормы выработки Численность = Количество * Кол-во * Коэф-т перевода план. рабочих явочной мест смен численности в списочную