РАЗДЕЛ. 4. ЛУГОВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО. Тема 1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ, ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОСОБЕННОСТИ РАСТЕНИЙ ЕСТЕСТВЕННЫХ КОРМОВЫХ УГОДИЙ (2 часа) Рассматриваемые вопросы: 1. Биологические особенности растений 2. Экологические особенности растений 3. Хозяйственные особенности растений
1. Биологические особенности растений • • • Жизненные формы растений - виды растений, сходные по форме и способу приспособления к среде. Появление жизненных форм растений на Земле - результат эволюции и зональности. К жизненным формам относятся: деревья, кустарники и кустарнички, полукустарники полукустарнички, многолетние травы, однолетние травы, мхи и лишайники. Каждая их этих форм имеет свое кормовое значение. Жизненный цикл и фазы вегетации растений. По продолжительности жизни растения естественных кормовых угодий разделяются на: 1) недолговечные, 2) растения среднего долголетия и 3) долголетние. У недолговечных растений жизненный цикл развития составляет 2 -3 года (донник, клевер, райграс пастбищный и
1. Биологические особенности растений • др. ). Растения среднего долголетия - 4 -6 лет (ежа сборная, овсяница луговая, люцерна, эспарцет, тимофеевка и др. ). Растения долголетнего цикла (7 -10 лет): костер безостый, мятлик луговой, козлятник восточный и др. • Многолетние травы отличаются по скорости развития. • Различают растения сверхранние, среднеранние и поздние. • К сверхранним (эфемероидам) относятся: мятлик луковичный, костер кровельный и др. Они имеют быстрый цикл развития и плодоносят в начале лета. • Растения раннего развития: мятлик луговой, райграс высокий, эспарцет и др. заканчивают цикл развития в первой половине лета. • Растения среднего развития плодоносят во 2 -й половине лета (овсяница луговая, кострец безостый, донник белый и жёлтый и др. ).
1. Биологические особенности растений • Растения позднего созревания плодоносят в конце лета. Это полевица белая, тимофеевка луговая, люцерна жёлтая и др. • Многолетние травы имеют разный тип развития - озимый, яровой (двуручки) и полуозимый. • Фазы вегетации растений семейства злаковые и бобовые представляют следующее чередование: всходы (весеннее отрастание) - кущение (у бобовых ветвление) - выход в трубку (у бобовых бутонизация) - колошение (у бобовых отсутствует) цветение - плодоношение - отмирание побегов. • Способы размножения кормовых растений. Многолетние кормовые растения размножаются семенами, а многие из них и вегетативно. Органами вегетативного размножения являются корневища, корневые отпрыски, столоны, луковицы, клубни, ползучие стебли. Началом новой особи является почка.
1. Биологические особенности растений • Способы питания растений. Выделяют растения: автотрофы и гетеротрофы. • Среди автотрофов различают симбиотрофы и полные несимбиотрофы. Существуют симбиотические связи кормовых растений с грибами и бактериями. Кормовое растение обеспечивает гриб продуктами фотосинтеза, а гриб элементами минерального питания. По И. В. Ларину в луговых и степных сообществах до 80 -90 % видов представлено микоризными растениями. • К гетеротрофам относят полупаразиты, паразиты и сапрофиты. Отавность растений - способность их отрастать после скашивания или стравливания. Это обеспечивается запасными питательными веществами, находящимися в корневой системе и оставшейся стерне. В последующем фотосинтез усиливается за счет молодых листьев после начала
1. Биологические особенности растений • отрастания. На характер отавности влияют сроки и высота скашивания и стравливания. • Выделяют растения с хорошей, средней и слабой отавностью. • Хорошую отавность имеют растения низового типа облиственности - мятлик луговой, райграс пастбищный, овсяница красная. • Среднюю отавность имеют ежа сборная, овсяница луговая, тимофеевка луговая, кострец безостый, а слабую - пырей ползучий и бескорневищный, райграс высокий и др. • Бобовые травы имеют лучшую отавность, чем злаки. Среди бобовых растений отмечается ряд по убывающей способности к отавности: клевер ползучий, лядвенец рогатый, клевер луговой, эспарцет виколистный. 6
2. Экологические особенности растений • • • Жизнь растений неразрывно связана со средой обитания. Между растениями и средой обитания существует взаимосвязь. Растения влияют на среду, изменяя климат и почвы. Взаимосвязь и единство среды и растений определяется многими факторами. Среди них выделяют: климатические (вода, тепло, свет, воздух), почвенные, биотические (животные и растения), топографические (рельеф) и антропогенные (влияние человека). Потребность кормовых растений в воде. Вода играет важную роль в минеральном питании растений, участвует во многих жизненных процессах и оказывает сильное влияние на величину и качество урожая. Кормовые растения потребляют большое количество воды. Транспирационный коэффициент (количество воды, необходимое для создания единицы сухого вещества) для луговых трав составляет 550 -750 г на 1 г
2. Экологические особенности растений • • • сухого вещества. По потребности в воде растения разделяют условно на 4 биологических типа: гидрофиты, гигрофиты, мезофиты и ксерофиты. В связи с водным режимом растений различают их засухоустойчивость - способность переносить почвенную и атмосферную засуху и влагоустойчивость - сохранение жизнеспособности при избыточном увлажнении. С влагоустойчивостью связана способность растений противостоять затоплению. По этому признаку выделяют растения слабо-, средне, вполне устойчивые и особоустойчивые. Слабоустойчивые способны выдержать затопление в течение 3 -5 дней. К ним относятся – эспарцет песчаный и
2. Экологические особенности растений • • виколистный, донник белый и жёлтый и др. Среднеустойчивые способны выдерживать затопление 1015 дней (ежа сборная, плевел многолетний, клевер красный и др. ). Вполне устойчивые переносят затопление в течение 15 -30 дней (тимофеевка луговая, мятлик луговой, пырей бескорневищный и др. ). Особоустойчивые растения способны переносить затопление 30 -45 дней и более (лисохвост луговой, пырей ползучий, кострец безостый и др. ). Воздушный режим растений (количество кислорода и углекислого газа) во многом определяет их продуктивность. Однако наличие воздуха в почве зависит от водного режима. При переувлажнении почвы количество воздуха снижается до 5 %, а содержание в нем углекислоты
2. Экологические особенности растений • увеличивается до 1 -6 %, концентрация же кислорода падает до 5 -15 %. Хороший воздухообмен в почве происходит при влажности, равной 70 % от наименьшей полевой влагоемкости. • Для растений необходим постоянный газообмен (аэрация) между воздушной средой и почвой. Во многом этому способствуют ветровая деятельность и мероприятия по рыхлению почвы. • Отношение растений к теплу. Тепло на растения действует как непосредственно, так и косвенно (через микроорганизмы). • Для растений определены как минимальные, оптимальные так и максимальные показатели температуры. К примеру прорастание многих растений происходит при температуре +2 -4 ºС, а оптимальной для роста и развития считается температура порядка 20 -25ºС.
2. Экологические особенности растений • Различают зимостойкость (способность растений переносить неблагоприятные условия перезимовки) и морозостойкость (способность переносить отрицательные температуры). Так, всходы злаков переносят заморозки до – 10 ºС, а бобовые гибнут при похолодании до - 2 -3º мороза. • По морозостойкости выделяют следующие группы растений: высоко морозостойкие, среднеи мало морозостойкие. К высоко морозостойким относятся волоснец сибирский, костер безостый, пырей сизый, лисохвост • луговой. Типичные морозостойкие растения - тимофеевка луговая, мятлик луговой, овсяница красная. Среднеустойчивые травы - овсяница луговая, райграс высокий, люцерна посевная. Райграс многолетний относится к мало морозостойким травам. • При глубоком снеге и застое воды во время снеготаяния
2. Экологические особенности растений • проявляется выпревание и вымокание растений. • Отношение растений к свету. Рост и развитие растений невозможны без света, так как световая энергия необходима для фотосинтеза. От продолжительности освещения, его интенсивности и качества зависят уровень использования световой энергии и урожайность растений. • По отношению к продолжительности освещения выделяют растения короткого, нейтрального и длинного дня. Растения разделяют также на светолюбивые и теневыносливые. К • теневыносливым относятся: ежа сборная, овсяница красная, мятлик луговой. Среднетеневыносливые растения - кострец безостый, лисохвост луговой, полевица белая, клевер луговой и розовый, лядвенец рогатый. Наименее теневыносливые: клевер ползучий, райграс высокий, плевел многолетний.
2. Экологические особенности растений • Отношение растений к почвам. Почва является источником питательных веществ. Злаковые травы больше нуждаются в азоте, бобовые - в фосфоре и калии. Фосфор растениям нужен в основном до фазы кущения, азот - в фазу кущения, калий в период кущения и выхода в трубку. По отношению к почвам растения лугов и пастбищ разделяются на: эутрофные, мезотрофные и олиготрофные. • Эутрофы произрастают в основном на почвах, богатых питательными веществами (борщевик), к мезотрофам относят тимофеевку луговую, овсяницу луговую, ежу сборную. Олиготрофы растут на бедных питательными веществами почвах (полевица обыкновенная). • Среди растений дикой природы существуют такие, которые приспособлены к избытку или недостатку отдельных элементов 13
2. Экологические особенности растений • в почве. На почвах, богатых нитратами, растут нитрофилы (крапива двудомная, иван-чай), а на бедных азотом почвах нитрофобы (люпин). На меловых почвах растут кальциефилы (василек русский, тимьян меловой, полынь беловойлочная), а на бедных известью - кальциефобы (щучка, белоус, щавелек). • Растения реагируют на реакцию почвенной среды. Для злаковых растений существует широкий диапазон почвенной кислотности: от слабокислой до слабощелочной. Для бобовых растений кислая реакция почвенной среды опасна из-за снижения деятельности бактерий, усваивающих атмосферный азот. • Отношение растений к рельефу (топографический фактор). Рельеф обусловливает поверхностный сток, формирование и степень увлажнения почв, образование натечных вод и наилка. Все это приводит к пестроте растительного покрова. • Биотические факторы (растения, микроорганизмы и
2. Экологические особенности растений • животные). Между растениями существует борьба за жизнь, симбиоз и паразитизм. На растения оказывают влияние мельчайшие организмы: бактерии, грибы, водоросли. Животный мир также отличается большим разнообразием. Это дождевые черви, насекомые, мыши, грызуны, кроты и др. • Антропогенный фактор включает в себя воздействие человеческой деятельности на растения. Это в первую очередь различные виды мелиораций, влияние сенокошения и пастьбы • скота на травостой. Имеется довольно много примеров как положительного, так и отрицательного влияния этой деятельности на растения. • По Л. Г. Раменскому и др. шкала пастбищной дигрессии включает стадии: • Исходная стадия - влияние выпаса отсутствует или очень 15
2. Экологические особенности растений • слабое. В травостое преобладают широколистное разнотравье и верховые злаки. • Сенокосная стадия - слабое влияние выпаса, сходное с влиянием нормального сенокошения. • Полупастбищная стадия - умеренное (среднее) влияние выпаса. Верховые злаки значительно вытесняются низовыми. • Пастбищная стадия - сильное влияние выпаса. Господствуют • низовые злаки. Много низовых бобовых и низкорослого многолетнего разнотравья. • Стадия полусбоя - выпас чрезмерный. Низовые злаки наполовину вытеснены однолетними и многолетними сорняками. • Стадия сбоя - растительный покров сильно изрежен и образован преимущественно сорными однолетниками. • Стадия абсолютного сбоя - почва оголена, произрастают единичные сорняки. 16
3. Хозяйственные особенности растений • • В производственной практике все разнообразие видов в зависимости от хозяйственных (кормовых) и прочих особенностей принято делить на группы: злаки, бобовые, осоки и разнотравье. Злаки относятся к семейству мятликовых (злаковых); бобовые к - семейству мотыльковых. Осоки включают два семейства - осоковые и ситниковые, а разнотравье - все остальные ботанические семейства. Питательность растений данных групп снижается в следующем порядке: бобовые - злаки - осоки - разнотравье. Дикорастущими злаковыми травами являются: белоус торчащий, вейник незамеченный, ковыль Лессинга, луговик дернистый, плевел многоцветковый, мятлик луковичный, овсяница валисская (типчак), тимофеевка степная и др. (рис. 1).
А Б Рис. 1. Дикорастущие злаковые травы: А – белоус торчащий, Б – вейник незамеченный, В - ковыль Лессинга, Г – луговик дернистый, Д – плевел многоцветковый, Е – мятлик луковичный, Ж – овсяница валисская (типчак), З – тимофеевка степная 18
В Г Рис. 1. Дикорастущие злаковые травы: А – белоус торчащий, Б – вейник незамеченный, В - ковыль Лессинга, Г – луговик дернистый, Д – плевел многоцветковый, Е – мятлик луковичный, Ж – овсяница валисская (типчак), З – тимофеевка степная 19
Д Е Рис. 1. Дикорастущие злаковые травы: А – белоус торчащий, Б – вейник незамеченный, В - ковыль Лессинга, Г – луговик дернистый, Д – плевел многоцветковый, Е – мятлик луковичный, Ж – овсяница валисская 20 (типчак), З – тимофеевка степная
Ж З Рис. 1. Дикорастущие злаковые травы: А – белоус торчащий, Б – вейник незамеченный, В - ковыль Лессинга, Г – луговик дернистый, Д – плевел многоцветковый, Е – мятлик луковичный, Ж – овсяница 21 валисская (типчак), З – тимофеевка степная
3. Хозяйственные особенности растений • Дикорастущими бобовыми травами являются: горошек мышиный и мохнатый, клевер люпиновый, люцерна хмелевидная, язвенник Линнея, астрагал серпоплодный и др. (рис. 2). • К семейству осоковых (Cyperaceae) относятся многолетние корневищные травы, образующие плотные кусты - дернины или кочки. • На болотах и сырых лугах растут крупностебельные осоки высотой 50 -150 см и дают 2, 5 -3, 0 т сухой массы с 1 га. Мелкие осоки сухих местообитаний, в основном в степной части зоны, имеют хорошую и удовлетворительную кормовую оценку и хорошо поедаются скотом. 22
А Б Рис. 2. Дикорастущие бобовые травы: А – горошек мышиный и мохнатый, Б – клевер люпиновый, В – люцерна хмелевидная, Г – язвенник Линнея, Д – астрагал серпоплодный 23
В Г Рис. 2. Дикорастущие бобовые травы: А – горошек мышиный и мохнатый, Б – клевер люпиновый, В – люцерна хмелевидная, Г – язвенник Линнея, Д – астрагал серпоплодный 24
Рис. 2. Дикорастущие бобовые травы: А – горошек мышиный и мохнатый, Б – клевер люпиновый, В – люцерна хмелевидная, Г – язвенник Линнея, Д – астрагал серпоплодный Д 25
3. Хозяйственные особенности растений • Осока ранняя - С. praecox Schreb. (рис. 3). Встречается на высоких пойменных лугах, в разнотравных степях. В травостоях часто составляет примесь в пределах 10 -15 %. Зеленую массу осоки ранней отлично поедают овцы, хорошо - лошади и крупный рогатый скот и удовлетворительно - свиньи. Сено отлично поедают животные всех видов. Хорошо выдерживает выпас скота. Осока ранняя является одной из наиболее ценных в кормовом отношении осок. Рис. 3. Осока ранняя 26
3. Хозяйственные особенности растений • Разнотравье. Кормовая ценность и продуктивность большинства видов очень низкая, поэтому они имеют незначительную практическую ценность. • В кормовых травостоях и в заготавливаемых кормах среди разнотравья могут встречаться ядовитые и лекарственные растения. • Ядовитые растения по характеру действия на животных разделяют на 12 групп (рис. 4): • действуют преимущественно на нервную систему - аконит, белена, дурман, вех, пижма, лютик, мак, болиголов, живокость, чемерица; • на жедудочно-кишечный тракт и одновременно на центральную нервную систему и почки - молочай, паслен, повилика,
3. Хозяйственные особенности растений • норичник, мытник, льнянка, погремок, марьянник; • на органы дыхания и пищеварительный тракт - растения, содержащие горчичные масла, дескурайния Софьи и др. ; • на сердце - горицвет, вороний глаз, купена, ландыш; • на печень – крестовник, люпины; • на дыхание (вызывают кислородное голодание) - сорго, манник; • вызывают чувствительность животных к солнечному свету зверобой, просо посевное, гречиха посевная, якорцы; • вызывают нарушение свертываемости крови, приводящее к кровоизлиянию - донник, смолоносица; • вызывают нарушение половой деятельности - клевер подземный; • вызывают нарушение усвоения витаминов в организме - орляк
1 2 3 Рис. 4. Ядовитые растения: 1 – белена чёрная; 2 – дурман обыкновенный; 3 – вех ядовитый; 29
4 5 6 Рис. 4. Ядовитые растения: 4 – лютик едкий; 5 – болиголов крапчатый; 6 – живокость полевая; 30
7 8 9 Рис. 4. Ядовитые растения: 7 – пижма обыкновенная; 8 – чемерица Лобеля; 9 – молочай обыкновенный; 31
10 11 12 Рис. 4. Ядовитые растения: 10 – паслён сладко-горький; 11 – марьянник луговой; 12 – дескурайния Софии; 32
13 14 15 Рис. 4. Ядовитые растения: 13 – вороний глаз; 14 – крестовник весенний; 15 – зверобой обыкновенный; 33
16 17 18 Рис. 4. Ядовитые растения: 16 – папоротник-орляк; 17 – хвощ полевой; 18 – звездчатка злачная 34
3. Хозяйственные особенности растений • обыкновенный, хвощ; • вызывают нарушение солевого обмена - щавели; • группа растений, оказывающих токсическое действие на пчел аконит, табак, чемерица белая, звездчатка, лютики. • Существуют также вредные растения, которые не содержат ядовитых веществ, но отрицательно влияют на организм животных, ухудшают качество животноводческой продукции. Среди них выделяют группы: 1 - портят животноводческую продукцию (рис. 5); 2 - засоряют шерсть или вызывают механические повреждения у скота (рис. 5); 3 - усложняют технологию заготовки кормов. • Среди растений, портящих молоко и мясо, выделяют растения семейства Капустных - капусты, горчицы, клоповники, сурепку , ярутку полевую. Они придают неприятный (чесночный)
3. Хозяйственные особенности растений • запах и острый вкус молоку, иногда передающиеся маслу. Растения семейства Лилейные (лук, чеснок) придают молоку и маслу красно-желтый цвет, Норичниковые - марьянники окрашивают молоко в голубой цвет и придают неприятный вкус, Мареновые – подмаренники придают молоку красную окраску, Астровые - полынь горькая и другие виды - горьковатый привкус и полынный запах молока, Гречишные - щавель малый способствуют быстрой свертываемости молока. • Растения, засоряющие шерсть или вызывающие механические повреждения у скота. Так, Астровые дурнишники, череда трехраздельная образуют колючие плоды, Мятликовые – ковыль-волосатик, кострец кровельный имеют острые зерновки и жесткие стебли, а щетинники образуют в желудке комки из волосков, которые могут привести к смерти, Бурачниковые - липучка обыкновенная образуют плоды с крючковатыми шипами.
1 2 3 Рис. 5. Растения, вредные для животных: 1 – клоповник мусорный; 2 – сурепка обыкновенная; 3 – ярутка полевая; 37
4 5 6 Рис. 5. Растения, вредные для животных: 4 – марьянник луговой; 5 – подмаренник цепкий; 6 – полынь горькая; 38
7 8 9 Рис. 5. Растения, вредные для животных: 7 – щавель малый; 8 – дурнишник обыкновенный; 9 – череда трёхраздельная; 39
10 11 12 13 Рис. 5. Растения, вредные для животных: 10 – ковыль-волосатик; 11 – кострец кровельный; 12 – щетинник зелёный; 13 – липучка обыкновенная 40
Скачать презентацию РАЗДЕЛ 4 ЛУГОВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО Тема 1 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ
Тема 1. Луговое кормопр.ppt