RATIONAL Ваш партнер в достижении успеха 30 лет

RATIONAL Ваш партнер в достижении успеха 30 лет назад технология. RATIONAL произвела революцию на профессиональных кухнях мира 1976 изобретение пароконвектомата - создание нового сектора на рынке 1997 изобретение Clima. Plus Combi® - Clima. Plus Control® 2004 изобретение первого в мире Self. Cooking Center® - Выбрать продукт – и готово! - Более 200 патентов Partnership of Winners 02/2005 1

RATIONAL Ваш партнер в достижении успеха - головной офис и производство в Ландсберге, Германия - 700 сотрудников - 500 из них в Германии - 50 в отделе научных исследований Все RATIONAL Self. Cooking Center производятся в Германии Partnership of Winners 02/2005 2

RATIONAL Ваш партнер в достижении успеха RATIONAL – игрок глобального масштаба RATIONAL продал более 250, 000 пароконвектоматов по всему миру Приблизительно 85 млн блюд каждый день готовятся в аппаратах RATIONAL Partnership of Winners 02/2005 Продажи в более чем 85 cтранах мира филиалы/oфисы в: Германии, Франции, Италии, Японии, Канаде, Швейцарии, Скандинавии, Испании, Великобритании, США, Нидерландах / Бельгии, Китае, Польше, Австралии, Словении, Корее и России. 3

RATIONAL Ваш партнер в достижении успеха Наши проекты в России и в других странах • отели Kempinski, Москва и • С. Петербург • • отели Mariott, Москва • • отели Sheraton, Москва, • С. Петербург • • ресторан Грабли, Москва • • столовая для персонала • Северсталь, Череповец • • столовая для персонала • Commerzbank, Москва • • объекты кетеринговой компании • Eurest, Москва • • ресторан в IKEA, Москва • • комбинат школьного питания • Элипс, Москва • • супермаркет Перекресток, Москва • • супермаркет Ашан, Mосква • комбинат питания Норильск. Никель • Hyatt - Regency • • Morgan Stanley Bank • • Hilton • • Novotel • • Robinson Club • • Rules Restaurant, London • • SAS Hamburg • Partnership of Winners 02/2005 Club Aldiana Winklers Residenz, Aschau SAS, Hamburg Sheraton Sol Melia Hotel Atlantik, Hamburg OXO TOWER Restaurant, London Apetito ASTON VILLA Football Club Bertelsmann BMW Bundeswehr CATHAY PACIFIC Le Meridian, Hamburg COMPAS CORPOVEN, Mineralölgesellschaft, Südamerika Dresdner Bank Deutsche Bahn EUREST Euro Disney GENERAL MOTORS (Brasilien) Hotel Heiligendamm, Heiligendamm Bayerischer Hof, München • • Hofbräuhaus, München Hamburg-Mannheimer HEW, Hamburg IKEA, Frankfurt a. Main Intern. Convent. Centre, Durban Klinikum Großhadern, München Lufthansa, LSG MAKRO, Supermarktkette Südamerika • NANDO’S, Südafrika • Österreichisches Bundesheer • Bay Arena, Leverkusen • PLANET HOLLYWOOD • QANTAS • RED ROOSTER, Australien • RWE, Düsseldorf • Siemens • Studentenwerk, Münster • SWISSAIR • TAMANACO, Caracas • The Ivy, London • TUI Hannover • Vier Jahreszeiten, München • Intercontinental 4

RATIONAL Ваш партнер в достижении успеха RATIONAL – явный мировой лидер Другие 17% Eloma 5% RATIONAL 51% Hobart 2% Zanussi 8% Lainox 9% Convotherm 10% (Продажи пароконвектоматов) Source: HKI- Verbandsstatistik, RATIONAL Market Research Partnership of Winners 02/2005 5

RATIONAL Ваш партнер в достижении успеха Региональные продажи RATIONAL остальные страны 3% Германия Америка остальная Европа Россия Partnership of Winners 02/2005 Азия 6

Sales in Units in the Russian and CIS Market RATIONAL доминирует на рынке России Partnership of Winners 02/2005 7

Модельный ряд оборудования Partnership of Winners 02/2005 8

Две модели Self. Cooking Center® Partnership of Winners 02/2005 Combi. Master 9

Self. Cooking Center® Газовые и электрические модели идентичны по: габаритам SCC 201 20 x 1/1 GN оснащению SCC 202 20 x 2/1 GN объему рабочей камеры SCC 101 10 x 1/1 GN SCC 61 6 x 1/1 GN SCC 102 10 x 2/1 GN SCC 62 6 x 2/1 GN Partnership of Winners 02/2005 10

Combi. Master ® Газовые и электрические модели идентичны по: габаритам CM 201 20 x 1/1 GN оснащению CM 202 20 x 2/1 GN объему рабочей камеры CM 61 6 x 1/1 GN CM 62 6 x 2/1 GN Partnership of Winners 02/2005 CM 101 10 x 1/1 GN CM 102 10 x 2/1 GN 11

Комплекты RATIONAL Combi-Duo - удвоенные возможности без дополнительных площадей Для каждой кухни - подходящий комплект: SCC на SCC CM на CM Комбинация из SCC и CM 61 G 61 E/G 61 E Partnership of Winners 02/2005 62 G 61 E/G 62 G 101 E 102 E 62 E/G 61 G 62 E 12

Специальное исполнение SCC Корабельное Тюремное Встроенная система слива жира Технология Aero. Cat® Partnership of Winners 02/2005 13

Специальное исполнение CM Корабельное Тюремное Partnership of Winners 02/2005 14

а нк и ов Н Теплозащитный экран для левой боковой панели Установка теплозащитного экрана позволяет размещать рядом с левой панелью аппарата сильно нагревающееся оборудование (например, гриль). Размер: • 61 • 62 • 101 • 102 • 201 • 202 Partnership of Winners 02/2005 15

Combi-Duo Partnership of Winners 02/2005 16

Если на вашей кухне дефицит свободного места Для каждой кухни - подходящий комплект: SCC на SCC CM на CM Комбинация SCC и CM 61 G 61 E/G 61 E Partnership of Winners 02/2005 62 G 61 E/G 62 G 101 E 102 E 62 E/G 61 G 62 E 17

Варианты установки SCC и CM „Стандартный“ с роликами „Приподнятый“ - просвет над полом - 150 мм „Подвижный“ – полностью подвижные колеса Partnership of Winners 02/2005 18

„Стандартный“ 1, 60 m Верхний уровень загрузки - макс. 1, 60 м Ролики обеспечивают подвижность при мытье полов Partnership of Winners 02/2005 19

„Приподнятый“ Просвет над полом 150 мм Например, если нет сточного отверстия в полу 150 mm Верхний уровень загрузки - макс. 1, 65 м Partnership of Winners 02/2005 20

„Подвижный“ Полностью подвижные колеса: 2 управляемых колеса 2 колеса со стопорным тормозом Просвет над полом 200 мм Вехний уровень загрузки - макс. 1, 72 м Partnership of Winners 02/2005 21

Clean. Jet® Partnership of Winners 02/2005 22

Комплект поставки 1 пробная упаковка очистителя 2 пробные упаковки очистителя - 20 таблеток по 20 таблеток 1 пробная упаковка ополаскивателя 2 пробные упаковки ополаскивателя - 10 таблеток по 10 таблеток SCC 102 SCC 61 SCC 62 Новый Partnership of Winners 02/2005 SCC 201 SCC 202 SCC 101 р разме 23

Clean. Jet® Время работы в различных режимах Ополаскивание без таблеток Ополаскивание Промежуточная мойка Легкое загрязнение Среднее загрязнение Сильное загрязнение 61 11 мин. 51 мин. 38 мин. 1 ч 47 мин. 2 ч 22 мин. 3 ч 35 мин. 62 12 мин. 53 мин. 41 мин. 1 ч 51 мин. 2 ч 27 мин. 3 ч 41 мин. 101 12 мин. 52 мин. 40 мин. 1 ч 49 мин. 2 ч 25 мин. 3 ч 38 мин. 102 11 мин. 50 мин. 38 мин. 1 ч 46 мин. 2 ч 20 мин. 3 ч 33 мин. 201 10 мин. 48 мин. 35 мин. 1 ч 42 мин. 2 ч 14 мин. 3 ч 28 мин. 202 11 мин. 49 мин. 37 мин. 1 ч 45 мин. 2 ч 18 мин. 3 ч 31 мин. Partnership of Winners 02/2005 24

Clean. Jet® Расход таблеток моющего средства и ополаскивателя Partnership of Winners 02/2005 25

Clean. Jet® Расход воды в литрах Ополаскивание без таблеток Ополаскивание Промежуточная мойка Легкое загрязнение Среднее загрязнение Сильное загрязнение 61 10 20 25 30 50 55 62 10 20 25 40 55 60 101 10 20 25 35 55 60 102 10 20 30 45 60 65 201 12 30 35 55 70 75 202 12 35 40 60 75 80 Partnership of Winners 02/2005 26