РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ В ДЕТСКИХ САДАХ Научный руководитель Томских

РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ В ДЕТСКИХ САДАХ Научный руководитель: Томских Э. С. Выполнили: Кравченко Т. В. , Бутина М. А. , Дроздова А. В, Туранов О. А.

АКТУАЛЬНОСТЬ В наше время особое внимание уделено проблеме здоровья населения. Каждый человек прекрасно знает, что здоровый образ жизни способствует укреплению иммунитета, росту и развитию. Особенно это касается детей. Ведь ни для кого не секрет, что здоровый образ жизни это не только нормированные физические упражнения, но и сбалансированное питание. Поэтому наиболее важным вопросом можно считать рациональное питание детей в дошкольных учреждениях.

ЦЕЛИ ü оценить удовлетворённость родителей питанием дошкольников в детских садах.

ЗАДАЧИ ü изучение и оценка меню-раскладки по принципам рационального питания; ü проведение анкетирования по удовлетворённости родителей в питании их детей.  

МЕТОДЫ ü Анкетирование ü Определение ошибки репрезентативности ü Кластерный анализ

АНАЛИЗ МЕНЮ - РАСКЛАДКИ ü Одно и то же блюдо нельзя включать в рацион питания более 2 раз в неделю- (66, 7%- блюдо включалось однократно, 33, 3% -двукратно); ü Из одного и того же продукта нельзя готовить разные блюда в течении дня- (нарушений нет); ü Соотношение плотных и жидких блюд 2: 1 -(сохранено на 100%); ü Продукты, требующие длительного усвоения включаются в первой половине дня-(66, 7%- в первой половине дня, 33, 3% - во второй половине дня); ü Ежедневно в рационе должны быть свежие овощи и фрукты -(66, 7%- ежедневно, 33, 3% -не ежедневно); ü Ужин должен быть лёгким- (66, 7%-легкий, 33, 3%- нет).

АНКЕТИРОВАНИЕ РОДИТЕЛЕЙ • В анкетировании принимали участие родители из подготовительных, старших, средних и младших групп. После того как анкеты были заполнены проводился их тщательный анализ и составление диаграмм для более полной и четкой картины. • Большинство респондентов были удовлетворены.

ВЫВОД • Согласно проведенным исследованиям по питанию дошкольников в детских садах можно сказать, что при анализе меню-раскладки нарушений со стороны питания нет. Однако, со стороны родителей, по данным анкетирования, выявлен малый процент неудовлетворенности. Это объясняется тем, что нарушается режим питания ребенка дома.

РЕКОМЕНДАЦИИ ü Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню. Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у вашего ребенка есть хронические заболевания и какие-либо противопоказания к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру и воспитателей группы. ü Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизите режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал. ü До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т. к. это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка с 7. 00 -7. 30, то дома можно дать сок и (или) какие - либо фрукты.

ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ РЕБЕНКА В ПЕРИОД АДАПТАЦИИ. ü Переход ребенка о домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями, часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе. ü В первые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и докармливать. ü Обязательно принимать участие в родительских собраниях, посвященных особенностям питания детей.