Рабочий обмен по сертификации пищевой сельхозпродукции Китайская Группа компаний по инспектированию и сертификации, Китайский Центр по сертификации качества январь 2017
Содержание v Общая ситуация по работе в сфере сертификации пищевой сельхозпродукции v Сертификация HACCP в Китае и интегрированные услуги v Сертификация органической продукции в Китае v Работа по прочим видам сертификации пищевой сельхозпродукции
I. Сертификация пищевой сельхозпродукции
Сертификация пищевой сельхозпродукции Услуги сертификации безопасности пищевой сельхозпродукции от крестьянского поля до обеденного стола v GAP- сертификация по надлежащим нормам в сфере сельского хозяйства（CHINAGAP/GLOBALGAP ) v Сертификация органической продукции (насаждения, разведение, переработка, сбор дикоросов) v Сертификация по системе менеджмента безопасности пищевых продуктов FSMS（ISO 22000） v Сертификация по системе Анализа рисков и критических контрольных точек（HACCP）
Сертификация пищевой сельхозпродукции Услуги сертификации безопасности пищевой сельхозпродукции от крестьянского поля до обеденного стола v Сертификация по надлежащей производственной практике предприятий -производителей молочной продукции（GMP）/Сертификация предприятий-производителей молочной продукции по системе Анализа рисков и критических контрольных точек（HACCP） v Сертификация по международной системе безопасности пищевых продуктов FSSC v Сертификация по стандартам безопасности пищевых продуктов Британского консорциума операторов розничной торговли BRC (British. Retail. Consortium) v Сертификация по устойчивости высокого качества кофе, чая, какао UTZ
Сертификация пищевой сельхозпродукции Услуги сертификации безопасности пищевой сельхозпродукции от крестьянского поля до обеденного стола v Сертификация по экологически чистому рынку; Оценка по поддержанию нетрансгенного (генетически не модифицированного) статуса IP v Оценка рисков безопасности продуктов питания; оценка поставщиков, проверки магазинов; построение системы отслеживания истории безопасности продуктов питания и сертификация отслеживания истории продукции; услуги по стандартам и нормативным актам по безопасности продуктов питания; обучение по безопасности пищевых продуктов; специальные технические услуги по безопасности пищевых продуктов
Сертификация пищевой сельхозпродукции v Сертификация пищевых продуктов, сельхозпродукции является одним из важных направлений развития. Мы являемся учреждениями по сертификации, имеющими больше других в Китае аспектов и сфер сертификации в области пищевой сельхозпродукции, а также у нас наибольшее количество сертификатов. v В 2001 году мы первыми в Китае стали развивать сертификацию HACCP и выдали первый в Китае сертификат HACCP
Сертификация пищевой сельхозпродукции v Мы сформировали механизмы работы, благодаря которым покрываем весь процесс цепи производства продуктов питания. v В сфере безопасности пищевых продуктов мы выдали около 6400 сертификатов и по этому показателю занимаем передовые позиции среди учреждений по сертификации в мире; по сертификации FSMS и HACCP занимаем около 45% всего рынка Китая. Среди 100 самых мощных китайских предприятий-производителей продуктов питания CQC клиенты составляют примерно 50%. Деятельность по сертификации пищевой сельхозпродукции охватывает Новую Зеландию, Австралию, Южную Корею, Японию, США, Германию, Францию, Великобританию, Испанию и более 10 других стран.
II. Сертификация HACCP в Китае и интегрированные услуги
Сертификация по системе Анализа рисков и критические контрольные точки（HACCP） в Китае Сертификация по системе Анализа рисков и критических контрольных точек（HACCP） v Государственный Комитет Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией разработал порядок добровольной сертификации v Основания для сертификации: “Общие требования к предприятиям-производителям пищевых продуктов по системе Анализа рисков и критических контрольных точек（HACCP）”GB/T 27341 “Государственный стандарт безопасности пищевых продуктов Общие санитарные Нормы производства продуктов питания” GB 14881 v Сферы сертификации
Сертификация по системе Анализа рисков и критические контрольные точки（HACCP） в Китае Отрасли Подотрасли C 1 переработка скоропортящихся C производство продуктов животного пищевых продуктов происхождения* C 2 переработка скоропортящихся продуктов растительного происхождения* Примеры Забой скота и птицы и переработка мясных продуктов, переработка яиц и изготовление продуктов из яиц переработка продуктов водного промысла и т. д. Переработка фруктов и овощей, переработка и изготовление соевых изделий и т. д. C 3 Переработка скоропортящихся Изготовление свежезамороженных продуктов и продуктов смешанного животномгновенного приготовления (скоропортящихся) и т. д. растительного происхождения C 4 переработка продуктов, стабильных при температуре окружающей среды* E индустрия общественного питания Переработка зерновых культур, производство крахмала и изделий из крахмала, производство консервов, производство питьевой воды, напитков, производство спирта, алкогольных напитков, производство кондитерских изделий, изготовление пищевых полуфабрикатов для быстрого приготовления, производство конфет и засахаренных фруктов, производство пищевого масла и жира и изделий из пищевого масла и жира, приправы и специи для производства конфет и чаёв, продукты, изготовленные путём ферментации, производство питательных веществ, оздоровительной продукции и т. д. Рестораны (включая столовые), рестораны быстрого обслуживания, коллективное употребление пищи, доставка E 1 рестораны, бары, кафе, чайные пищи (включая предоставление пищи в самолётах), закусочные (бары, кафе) и т. п.
Сертификация по системе Анализа рисков и критические контрольные точки（HACCP） в Китае Сертификация по системе Анализа рисков и критических контрольных точек（HACCP）предприятий-производителей молочной продукции Сертификация по надлежащей производственной практике предприятий-производителей молочной продукции (GMP) Основания для сертификации молочной продукции по GMP: v “Надлежащие производственные нормы предприятийпроизводителей молочной продукции” GB 12693 v “Надлежащие нормы производства порошкообразных комбинированных продуктов питания для новорожденных и малолетних детей” (применяется для комбинированных молочных продуктов для новорожденных и малолетних детей) GB 23790
Сертификация по системе Анализа рисков и критические контрольные точки（HACCP） в Китае Основания для сертификации молочной продукции по HACCP: v “Общие требования к предприятиям-производителям пищевых продуктов по системе Анализа рисков и критических контрольных точек” GB/T 27341 v “Требования к предприятиям-производителям молочных продуктов по системе Анализа рисков и критических контрольных точек” GB/T 27342 v “Надлежащие производственные нормы предприятийпроизводителей молочной продукции” GB 12693 v “Надлежащие нормы производства порошкообразных комбинированных продуктов питания для новорожденных и малолетних детей” (применяется для комбинированных молочных продуктов для новорожденных и малолетних детей) GB 23790
Сертификация по системе Анализа рисков и критические контрольные точки（HACCP） в Китае Сферы сертифицируемых продуктов: Жидкие молочные продукты (пастеризованное молоко, стерилизованное молоко, йогурты); Комбинированные молочные порошки для новорожденных и малолетних детей; Молочные порошки (необезжиренный молочный порошок, необезжиренный молочный порошок с добавлением сахара, молочный порошок с приправами и комбинированный молочный порошок); Прочие молочные продукты (сгущённое молоко, сливки, сыр)
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами Разрешение на ввоз до ввоза через границу Регистрация производителей импортируемых пищевых продуктов: молочные продукты, мясные продукты, продукты водного промысла, ласточкины гнёзда Инспекция и карантин в пункте пересечение границы Проверка этикеток на импортируемых пищевых продуктах Проверка инспекционных отчётов и выборочная проверка изделий Надзор за ввозимыми изделиями Не удовлетворяющие требованиям изделия отзываются
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами Сертификация по HACCP способствует регистрации производителей пищевых продуктов и упрощению прохождения таможенных процедур: 1. Регистрация предприятия до ввоза производимых им пищевых продуктов через границу 2. Проверка товара в пункте пересечения границы, удобство в прохождении таможни 3. Отзыв не удовлетворяющих требованиям продуктов после ввоза в страну
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами Закон КНР о безопасности продуктов питания” (01. 10. 2015) Статья 91. Государственные органы по инспекции и карантинному контролю за ввозом и вывозом осуществляют управление по надзору за безопасностью импортируемых и экспортируемых продуктов питания. Статья 92. Импортируемые продукты питания, пищевые добавки и продукция, связанная с продуктами питания, должны соответствовать государственным стандартам безопасности продуктов питания нашей страны. Импортируемые продукты питания и пищевые добавки должны проходить проверку на соответствие в органах по инспекции и карантинному контролю за ввозом и вывозом согласно соответствующим законам и административным правилам по импорту и экспорту товаров. К импортируемым продуктам питания и пищевым добавкам должны прилагаться действительные соответстующие справки, выданные согласно требованиям государственных органов по инспекции и карантинному контролю за ввозом и вывозом.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами Статья 94. Зарубежные экспортёры и зарубежные предприятияпроизводители должны гарантировать, что все экспортируемые ими в нашу страну продукты питания, пищевые добавки и связанная с продуктами питания продукция соответсвуют настоящему Закону, а также требованиям прочих соответствующих законодательных актов, административных правил и государственных стандартов по безопасности продуктов питания нашей страны, а также должны нести ответственность за содержание маркировок, этикеток и инструкций по эксплуатации и употреблению. Импортёры должны построить систему по проверке и аудиту зарубежных экспортёров и зарубежных предприятий-производителей. При проверках основное значение придавать содержанию предыдущих статей. Не импортировать продукцию тех зарубежных экспортёров, которые не соответствуют требованиям по результатам проверок и аудита.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами v Статья 96. Зарубежные экспортёры или их агенты, которые экспортируют в нашу страну пищевые продукты, а также импортёры, которые поставляют пищевые продукты, должны встать на учёт в государственных органах по инспекционному контролю и карантину по ввозу и вывозу. Экспортирующие в нашу страну пищевые продукты зарубежные предприятия-производители должны пройти регистрацию в государственных органах по инспекционному контролю и карантину по ввозу и вывозу. Если зарегистрировавшийся зарубежный производитель пищевых продуктов предоставил фиктивные данные или если по его вине из-за произведённых им ввезённых продуктов питания произошло серьёзное происшествие в сфере безопасности пищевых продуктов, то государственные органы по инспекционному контролю и карантину по ввозу и вывозу должны аннулировать его регистрацию и сделать публичное информационное сообщение. Государственные органы по инспекционному контролю и карантину по ввозу и вывозу должны регулярно публиковать списки поставленных на учёт зарубежных экспортёров, агентов, импортёров и зарегистрированных зарубежных предприятий производителей пищевых продуктов.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами v Статья 97. Импортируемые пищевые продукты в предварительной упаковке и пищевые добавки должны иметь этикетки на китайском языке; закон требует наличия инструкции по употреблению, также и на китайском языке. Этикетки и инструкции по применению должны соответствовать данному закону и прочим соответствующим законам, административным регламентам и требованиям государственных стандартов по безопасности пищевых продуктов нашей страны, и содержать наименование места производства товара, а также наименование, адрес, контактные данные агента на территории Китая. Если пищевые продукты в предварительной упаковке не имеют этикетки на китайском языке и инструкции по употреблению на китайском языке или же этикетка и инструкция по употреблению не соответствуют нормам, изложенным в данной статье, то эти продукты ввозить запрещается.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами v Статья 98. Импортёр должен создать систему регистрации ввоза и реализации пищевых продуктов и пищевых добавок и правдиво протоколировать наименование, параметры, количество, дату производства, номер партии производства или импорта, срок хранения, наименование, адрес и контактые данные зарубежного экспортёра или покупателя товара, дату передачи товара и прочие данные, и хранить соответствующие подтверждающие документы.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами v Статья 99. Предприятие-производитель пищевых продуктов, который их экспортирует, должен гарантировать, что экспортируемые им пищевые продукты соответствуют стандартам страны-(региона-) импортёра или требованиям контракта. Предприятие-экспортёр и производитель пищевых продуктов и фермы по выращиванию растений и животных, производящие сырьё для экспортируемых пищевых продуктов, должны встать на учёт в государственные органы по инспекционному контролю и карантину по ввозу и вывозу.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами v Статья 101. Государственные органы по инспекционному контролю и карантину по ввозу и вывозу нашей страны могут сделать оценку и проверку систем менеджмента безопасности пищевых продуктов и общей ситуации по безопасности продуктов питания той страны (региона), откуда в нашу страну экспортируются продукты питания, и определить соответствующие требования по инспекционному контролю и карантину.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами Правила по управлению регистрацией зарубежного предприятияпроизводителя импортируемых пищевых продуктов (Приказ Главного управления № 145) v Пункт 3. Главное государственное управление по надзору за качеством, инспекционному контролю и карантину (далее Главное управление) ведёт работу по единому общему управлению регистрацией зарубежных предприятийпроизводителей импортируемых пищевых продуктов. v Государственный Комитет Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией (далее Управление сертификации и аккредитации) организует и проводит регистрацию зарубежных предприятий-производителей импортируемых пищевых продуктов и работу по надзору и управлению.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами v Пункт 4. “Каталог зарегистрированных зарубежных предприятий-производителей импортируемых пищевых продуктов” (далее Каталог) составляется и изменяется Управлением по сертификации и аккредитации, а публикуется Главным управлением. v Пункт 5. Продукция зарубежного предприятия-производителя может быть импортирована только после того, как предприятие -производитель будет зарегистрировано и включено в“Каталог”.
Управление импортируемыми в Китай пищевыми продуктами В настоящее время Государственный Комитет Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией уже ведёт регистрацию по четырем типам предприятий, в течение 13 -й пятилетки планируется в соответствии с “Законом о безопасности пищевых продуктов” и прочими законодательными актами постепенно по разным категориям продуктов развернуть деятельность по регистрации, базируясь на оценке рисков: Молочная продукция Мясная продукция Продукты водного промысла Продукты из ласточкиных гнёзд v В ближайшее время планируется развернуть работу по регистрации продукции на основе мёда http: //www. cnca. gov. cn/bsdt/ywzl/jkspjwscpqzc/
О результатах сертификации HACCP для регистрации производителей и прохождения таможни v Как заявил Департамент по делам регистрации Государственного Комитета Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией, китайский сертификат по HACCP планируется сделать важнейшим основанием для регистрации предприятийпроизводителей и важным документом-основанием для прохождения таможенного инспекционного и карантинного контроля.
О результатах сертификации HACCP для регистрации производителей и прохождения таможни По мере того, как изменяются функции учреждений правительства Китая, всё больше государственных услуг и мероприятий отдаются государством в ведение учреждений третьих сторон, и оформление результатов сертификации третьей стороной становится важным направлением работы. В последние годы Государственный Комитет Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией на основании принципов регулирования “руководящих вопросов” усиливает и совершенствует работу по контролю и управлению сертификацией по системе HACCP. Начали выстраивать новую архитектонику, при которой основанием для регулирования сертификациии пищевой сельхозпродукции, постановки на учёт, регистрации становятся сертификаты HACCP, выданные третьей стороной.
О результатах сертификации HACCP для регистрации производителей и прохождения таможни v В настоящее время в основном ведётся работа для создания оснований для регистрации в сфере комбинированных молочных продуктов для новорожденных и малолетних детей. Для многих клиентов CQC сертификаты HACCP для комбинированного молочного порошка для новорожденных и малолетних детей стали подтверждающим документом-основанием для регистрации. Проведены эксперименты на отдельных участках по прохождению таможенного инспекционного и карантинного контроля по вышеуказанным основаниям для молочной продукции в Южной Корее.
О результатах сертификации HACCP для регистрации производителей и прохождения таможни Технические основания для сертификации по HACCP для регистрации и прохождения инспекционного карантинного таможенного контроля v В опубликованном Государственным Комитетом Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией в 2015 году Официальном извещении № 25 “Официальное извещение Государственного Комитета Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией о совершенствовании соответствующих требований к сертификации по системе Анализа рисков и критических контрольных точек（HACCP）” заявлено, что необходимо создать специальные требования по HACCP сертификации для того, чтобы удовлетворить потребности в основаниях по регистрации импортируемых пищевых продуктов, постановки на учёт экспортируемых пищевых продуктов и прочим аспектам.
О результатах сертификации HACCP для регистрации производителей и прохождения таможни v В официальном извещении сказано: чтобы соответствовать новым требованиям развития сертификации по HACCP, для удобства общественности и регулирования правительственными органами, а также идентификации, отслеживания информации, необходимо сделать так, чтобы организации, которые прошли сертификацию HACCP и их продукция получили более широкие основания для подтверждения. Органы, требующие сертификаты, разрабатывают проект по сферам проверок для оформления сертификатов HACCP и по запросам соответствующих сторон разрабатывают необходимые требования по отслеживанию информации.
О результатах сертификации HACCP для регистрации производителей и прохождения таможни v Получившая сертификат организация должна своевременно в сертифицирующий орган предоставить отслеживаемую информацию по каждой партии товара, на которую выдан сертификат, включая информацию по сертификатам, наименование товара, информацию о предприятии-производителе, дату производства, срок хранения, источники основных сырьевых компонентов, основные параметры переработки, отчёт об испытаниях, информацию об импортёре, наименования всех пунктов пересечения границ и т. п. v Сертифицирующий орган должен создать и защищать соответствующую систему по отслеживаемой информации, и предоставлять соответствующим сторонам открытый доступ для проверок. Информация из сертификата передаётся в информационную систему по сертификации пищевой сельхозпродукции Государственного Комитета Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией.
Важные правила развития HACCP сертификации за рубежом v Здесь необходимо полное понимание ситуации о зарубежном предприятии, сертифицируемом по HACCP, а также добиться и собрать максимальную информацию о предприятии: Информация, которая определена в форме заявки на получение сертификата; информация о продукте, информация о технологии, история предприятия, масштабы, информация о полученных сертификатах, ситуация на производстве, в области продаж продукции предприятия на родине, информация об экспорте и проблемах с безопасностью пищевых продуктов; разница между стандартами, по которым продукция произведена и китайскими стандартами; инфраструктура, оборудование и прочее базовое техническое обеспечение и условия и т. п. v Каковы отношения с местными органами власти, понимание того, как местная администрация относится к регистрации заявки на экспорт в Китай. v Максимально понять местную систему законов и правил относительно соответствующей продукции.
Важные правила развития HACCP сертификации за рубежом v Максимально обеспечить наличие фотографий и прочих подтверждающих материалов, предоставить письменные материалы для Департамента по делам регистрации Государственного Комитета Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией, чтобы там могли составить предварительный письменный сводный доклад. v Провести всестороннюю проверку, планирование и подготовку, чтобы совместно с ответственными сотрудниками главного департамента определить важные пункты для проверок, необходимых для регистрации, составить таблицу проверок, удостовериться в эффективности сертификации и предоставить полный по содержанию доклад о проверках по специальным рубрикам. v Своевременно поддерживать контакты с главным департаментом, учреждением пункта перехода границы; по возможности давать сводные доклады и поддерживать коммуникацию с регистрирующим департаментом.
Смысл получения китайского сертификата HACCP Отслеживание по всему маршруту от места производства до потребителя 原产地检验 监贴防伪标签 数据录入 检验报告 消費者数据查询 运输 数据更新 经销商信息管理 CCIC 315. com 云数据中心 报关送检 运输 Информация о качестве товара ключевая информация 数据 更新 卫生证 CIQ审核检验报告 Посредством глобальной системы отслеживания Группы компаний по инспектированию и сертификации Китая, на продукты, получившие сертификат HACCP, прикрепляется логотип сертификата HACCP, так продукту будет проще войти в доверие к китайскому правительству и потребителю.
Заявка и осуществление сертификации CQC HACCP Процесс сертификации v v v Подача заявки на сертификацию Рассмотрение заявки Проверка и оценка заявки Планирование проверок и подготовка к проверкам Первый этап проверок на месте Второй этап проверок на месте Проверка безопасности продукции Выводы по проверкам, отчёт о проверках Решение о сертификации Выдача сертификата Надзорная работа после сертификации Следующая сертификация
Заявка и осуществление сертификации CQC HACCP Документы для заявки на сертификацию CQC HACCP v Документы в открытом доступе http: //www. cqc. com. cn/chinese/gkwj/tywj/txrz/A 01120502 index_1. h tm v Форма заявки на сертификацию MSF 11 -01 v Контракт по сертификации системы управления MSF 11 -04
III. О сертификации органической продукции
Сертификация органических продуктов в Китае Главные основания и стандарты Китая для сертификации органической продукции v Система добровольной сертификации, разработанная Государственным Комитетом Китая по управлению надзором за сертификацией и аккредитацией v ГОСТ GB/T 19630 -2011 “Органическая продукция”
Сертификация органических продуктов в Китае Главные основания и стандарты Китая для сертификации органической продукции v “Правила осуществления сертификации органической продукции” и сертификационный каталог v “Методы управления сертификацией органической продукции” v В то же время деятельность по сертификации должна соответствовать требованиям соответствующих законов Китая.
Сертификация органических продуктов в Китае Сферы сертификации органической продукции CQC
Управление импортируемыми органическими продуктами в Китае Требования Китая к импортируемой органической продукции v Опубликованные Главным государственным управлением Китая по надзору за качеством, инспекционному контролю и карантину “Методы управления сертификацией органической продукции, которые вступили в силу 01. 04. 2014 года. v В настоящее время между Китаем и Южной Кореей нет взаимного признания сертификационных стандартов по органической продукции.
Управление импортируемыми органическими продуктами в Китае Требования Китая к импортируемой органической продукции v Согласно требованиям статей 19, 22, 23 “Методов управления сертификацией органической продукции “, страны, которые не осуществляют с Китаем взаимного признания сертификационных стандартов по органической продукции, при импорте органической продукции этих стран во время прохождения инспекционного и карантинного контроля при ввозе должны предоставляться ксерокопии полученных китайских сертификатов по органической продукции, ксерокопия документа о продаже органической продукции, сертификационная маркировка, логотипы продукции и прочие документы. Необходимо сверить паспорт товара и при наличии несоответствий товар не может быть ввезён как органическая продукция.
Китайская сертификационная маркировка органической продукции Государственная маркировка органической продукции Китая Три элемента китайской маркировки органики: ：中国有机产品国家标志 Органический код Наименование сертифицирующего учреждения
Заявка и реализация сертификации органической продукции CQC Процесс сертификации v Подача заявки на сертификацию v Рассмотрение заявки v Проверка и оценка заявки v Планирование проверок и подготовка к проверкам на месте v Осуществление проверки на месте v Выборочная проверка продукции v Выводы по проверкам, отчёт о проверках v Решение о сертификации v Выдача сертификата v Надзорная деятельность после сертификации v Последующая сертификация
Заявка и реализация сертификации органической продукции CQC v Срок действия сертификата на органическую продукцию в Китае - 1 год; необходимо проводить как минимум одну надзорную проверку ежегодно. v Все инспекторы, которые проводят проверки, должны быть зарегистрированны в Ассоциации сертификации и аккредитации Китая. v Каждый день работы инспектора регламентирован.
Заявка и реализация сертификации органической продукции CQC Документы к заявке на сертификацию органической продукции CQC v Документы в открытом доступе： http: //www. cqc. com. cn/chinese/cprz/gjtx/tywj/A 01030308 ind ex_1. htm
IV. О прочих видах сертификации продуктов питания и сельхозпродукции
Система сертификации безопасности пищевых продуктов FSSC Сертификация FSSC 22000 v Сертификационный проект системы безопасности пищевых продуктов（Food Safety System Certification 22000，сокращённо FSSC 22000）был опубликован 15 мая 2009 года Фондом сертификации безопасности продуктов питания (независимая некоммерческая организация, основанная в Голландии в 2004 году). Применяется при производстве продуктов питания и в соответствующих отраслях пищевых продуктов. v. Основания и стандарты сертификации FSSC 22000: “Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования разного рода организаций к цепи производства продуктов питания” + Проект-предпосылка по безопасности пищевых продуктов разного рода организаций (ISO/TS 22002 -1 “Проект предпосылка по безопасности пищевых продуктов в пищевой перерабатывающей промышленности”)
Система сертификации безопасности пищевых продуктов FSSC v. Была принята в 2010 году Европейской организацией сотрудничества в сфере сертификации（EA）и была признана Всемирной организацией “Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов”（GFSI). Кока-Кола, Макдональдс, Kraft Foods, Нестле, Юнилэвэр и другие крупные производители пищевых продуктов уже постепенно делают её стандартом допуска в систему для поставщиков. Carrefour (Карфур), Walmart и другие крупные международные ритейлеры эту международную сертификацию безопасности пищевых продуктов тоже постепенно делают стандартом допуска в систему для своих поставщиков. v. По всему миру уже примерно 15800 предприятий получили сертификаты FSSC. В Китае уже более 1470 предприятий получили сертификаты FSSC. В 2016 году было 500 новых клиентов по этому сертификату.
Сертификация по стандартам безопасности пищевых продуктов Британского консорциума операторов розничной торговли (BRC) v BRC - это аббревиатура от British Retail Consortium (Британский консорциум операторов розничной торговли). Эта сертификация получила признание ритейлеров Asda, Spar (UK), Sainsbury, Tesco, Waitrose и производителей Northerm Foods, Booker, BMPA, PDF, FPC, FDF и других. v Сертификация BRC начала работать в 1996 году, рабочая группа включает в себя ритейлеров, проверяющие органы, торговые ведомства, а также UKAS (Служба аккредитации Соединённого королевства). В октябре 1998 года было опубликовано первое издание Стандарта пищевых продуктов и Соглашение, которые обновлялись уже 7 раз; 7 -е издание стандарта пищевых продуктов BRC официально вступило в силу 01. 07. 2015 года.
Сертификация по стандартам безопасности пищевых продуктов Британского консорциума операторов розничной торговли (BRC) v Типы стандартов BRC включают в себя стандарт по пищевым продуктам, стандарт по материалам упаковки, стандарт потребительских товаров, стандарт по хранению и транспортировке, стандарт об агентах и посредниках (брокерах). v Во всём мире 23000 пунктов этого сертификата, в Китае сейчас 1800 клиентов по этой сертификации.
Сертификация по надлежащим нормам в сфере сельского хозяйства（GAP) Сертификация по надлежащим нормам в сфере сельского хозяйства（GAP) - это набор добровольной сертификационной государственной работы по контролю безопасности сельхозпродукции первичной переработки. В этой сертификации особое внимание обращается на базовые принципы безопасности пищевых продуктов, защиты окружающей среды, устойчивости развития сельского хозяйства, благополучия животных, здоровья и безопасности рабочих.
Сертификация по надлежащим нормам в сфере сельского хозяйства Основания и стандарты этой сертификации: v Стандарт GB/T 20014. 2— 2013 Надлежащие нормы сельского хозяйства 2 -я часть: Нормы соответствия базовых контрольных точек фермерского хозяйства v GB/T 20014. 3— 2013 Надлежащие нормы сельского хозяйства 3 -я часть: Нормы соответствия базовых контрольных точек сельскохозяйственных культур
Сертификация по надлежащим нормам в сфере сельского хозяйства v GB/T 20014. 4— 2013 Надлежащие нормы сельского хозяйства 4 -я часть: Нормы соответствия базовых контрольных точек полевых культур v GB/T 20014. 5— 2013 Надлежащие нормы сельского хозяйства 5 -я часть: Нормы соответствия базовых контрольных точек фруктов и овощей v Всемирный стандарт надлежащих норм сельского хозяйства （Global GAP All farmbase corp base and FV v 4. 0） Зарубежные крупные закупщики требуют данную сертификацию по отношению к заходящей на рынок сельхозпродукции первичной переработки.
Спасибо！
Скачать презентацию Рабочий обмен по сертификации пищевой сельхозпродукции Китайская Группа
d5351fee57a22e1f54cf84ec3c1a000c.ppt