Quel plat peut-on appeler typiquement français? Crème brûlée Les baguettes Croissant Les fromages
Cuisses de grenouille La fondue La ratatouille Les confitures Les crêpes Le vin Bordeaux
Qu'est-ce qu'on mange en France? Traditionnellement, chaque région possède sa propre cuisine. • le Grand Ouest • le sud-ouest • le sud-est • le Grand Est
Grand Ouest Une galette complète Le nord-ouest de la France se caractérise par une influence significative de son littoral dans la gastronomie locale. La mer fournit en effet la matière première des plateaux de fruits de mer et des poissons (bar, lotte, hareng) servis dans les restaurants ou sur les tables familiales. Alors que la Bretagne a développé une offre de qualité en homards, en écrevisses et en moules, la Normandie est devenue spécialisée dans les pétoncles et les soles. Plateau d'huîtres La cuisine du nord-ouest utilise le beurre, la pomme et la crème, comme par exemple dans les moules farcies aux amandes. Les moules farcies aux amandes
Le sud-ouest est connu pour la cuisine du canard: foie-gras, confit, cassoulet notamment. Confit Bordeaux est connue pour son vin tout comme l'ensemble du sud-ouest de la France. La cuisine de cette région met en plat bon nombre de produits issus de la pêche, qu'elle soit maritime dans le golfe de Gascogne, fluviale dans les Pyrénéesou à l'aide de pièges dans la Garonne. Les Pyrénées soutiennent également l'élevage d'agneaux de haute qualité tels que l' « agneau de. Pauillac » ainsi que des fromages de brebis. Foie-gras Cassoulet notamment La cuisine basque est connue pour son utilisation de la tomate et de piment.
Le sud-est La bouillabaisse Tielle à la sètoise. Une tartiflette savoyarde Dans le sud-est, la culture des olives est reputee. Les produits de la mer sont aussi a la base de la cuisine. La bouillabaisse de Marseille est le plat le plus connu du sud-est de la France" Les éleveurs de la région languedocienne produisent également du jambon cru, parfois connu sous l'appellation réglementée de jambon de montagne car produit sur les hauts plateaux et vallées de la Lozère. La zone des Cévennes offre une grande variétés de champignons, de châtaignes, de baies, de miel, d'agneau, de gibier, de saucisses sèches, de pâtés et de fromages de chèvre.
Grand-Est Dans le nord-est (Alsace-Lorraine), la cuisine est proche de la cuisine allemande (beaucoup de charcuterie). On peut y deguster la celebre choucroute alsacienne. La choucroute alsacienne La Bourgogne est réputée pour ses vins. Le brochet, la perche, le crabe de rivière, les escargots, la volaille de Bresse, le bœuf charolais, les groseilles, le cassis, le gâteau de miel, le Chaource et l'Époisses constituent les principaux ingrédients des spécialités de la gastronomie locale à la fois de la Bourgogne et de la Franche-Comté. La région de Dijon est également renommée pour sa moutarde de Dijon. Andouillette de Reims La cuisine de Bourgogne utilise beaucoup l'huile et notamment celle de noix et de colza. La région jurassienne produit quant à elle des spécialités à base de viande fumée. Une flammekueche
Typique Français Tete de veau Foie gras en entree Desserts Cassoulet en plat principal Pate
Juste pour rire.
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