Пушно-меховые и овчинно-шубные товары Пархаева Оля 18 группа
Пушно-меховое сырьё Существует три группы: пушное сырьё, меховое сырьё; меховые шкурки морских зверей. Пушным сырьём или пушниной называют шкурки диких пушных зверей, добываемых охотой или разводимых в звероводческих хозяйствах. Меховое сырьё – это шкурки домашних и сельскохозяйственных животных с красивым волосяным покровом, пригодные для выработки меховых изделий. Меховые шкурки морских зверей – шкурки ластоногих и ушастых тюленей, продукция зверобойного промысла. В зависимости от сезона заготовки все виды пушно-мехового сырья подразделяют на зимние и весенние виды. Годичный цикл жизни животных сопровождается существенными изменениями в строении волосяного покрова и кожевой ткани.
Пушно-меховые изделия: Пальто Полупальто Жакеты Манто Шубы
Овчинно-шубные изделия: - пальто - полупальто - пиджаки - куртки - жилет
Овчинно-шубных изделий По характеру отделки кожевой ткани: - шлифованный наппан; - без отделки под велюр; - с водостойким латексным покрытием (наппан) кожевой ткани; - с отделкой кожевой ткани под велюр. По характеру окраски: - натуральной окраски; - крашеные.
Факторы, формирующие качество включают в себя: - качество исходного сырья; - качество проектирования; - качество изготовления.
Основные свойства шкурок: - высота волоса формирует теплозащитные свойства; - мягкость волосяного покрова - декоративное свойство; - упругость волосяного покрова - теплозащитные свойства; - окраска волосяного покрова; - толщина, плотность и прочность кожевой ткани; - масса шкурок - чем меньше, тем ценнее изделие.
Химический состав шкурки Шкура животного состоит из волосяного покрова, эпидермиса, дермы и подкожной клетчатки
Маркировка Содержание и способ маркировки регламентируются стандартами и техническими условиями. Производственная марка имеет текстовой характер и содержит полное или сокращённое наименование предприятий, его место нахождения, подчинённость, название и артикул товаров, номер НТД, по которой изготовлен товар, сорт, цену, дату выпуска. В зависимости от особенностей товара в ней могут указываться назначение товара, размер, отделка, способ применения, артикул, марка или состав используемого материала и др. В производственную марку включается товарный знак, а для товаров, аттестованных по вышей категории качества, - изображения государственного Знака качества.
Требования к качеству пушно-меховых товаров Согласно ГОСТ 15467 – 79 качество продукции представляет собой совокупность свойств продукции, обуславливающих её пригодность удовлетворять определённые потребности в соответствии с её назначением. Свойство пушно-меховых товаров условно делят на простые и сложные. Сложные свойства состоят из нескольких простых. Показатели свойств, входящих в состав качества, называются показателями качества. Они подразделяются на единичные и комплексные. Единичные показатель качества характеризует только одно простое свойство товаров. Комплексный показатель характеризует одновременно несколько простых или сложных свойств. Комплексные показатели подразделяются на групповые. Интегральные и обобщенные.
Особенности хранения Упаковка меховых товаров производится в соответствии со стандартом: складывают внутрь, упаковывают в деревянный или картонные ящики, выстланные чистой бумагой. Изделия из ценных видов пушнины вначале помещают в картонные коробки или в полиэтиленовые пакеты, а затем в ящики. В ящики также кладётся мешочек с нафталином. Воротники складываются пачками по двадцать штук волосом внутрь; перевязанные шпагатом почки упаковываются в картонные коробки, ящики. Головные уборы помещаются в индивидуальные коробки, которые затем укладываются в короба. Хранение меховых изделий должно осуществляться в специальных холодильных камерах при температуре +4 - +7 °С
Основными пороками пушно -мехового полуфабриката являются: битость ости вытертые места; запал волоса ломины сквозной волос швы.
Технология производства Этапы: 1. Съем шкур - с тушки снимают шкуры тремя способами: пластом, трубкой, чулком; 2. Обезжиривание шкур - обычно обезжиривание проводят ножом или косой в направлении от огузка к голове; 3. Консервирование шкурок - проводят для предохранения от гниения шкурок такими способами, как пресносухим, мокросоленым, сухосоленым, квашением и тузлукованием.
Общие факторы Общими факторами, влияющими на формирование промышленного и торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность. Спрос как потребность, подкрепленная платежеспособностью потребителей. Рентабельность производства и реализации определяется себестоимостью, издержками производства и обращения, на размеры которых оказывает определенное влияние государственные меры по поддержке отечественных изготовителей
Спасибо за внимание
Скачать презентацию Пушно-меховые и овчинно-шубные товары Пархаева Оля 18 группа
пушнина.pptx