Пшениця яра Господарське значення У сильної м якої

Пшениця яра

Господарське значення. У сильної м’якої пшениці, зерно містить понад 14 % білка і використовується у хлібопекарській промисловості зерно твердої містить білка 16 % і більше використовується для виробництва найвищої якості макаронів, вермішелі, манної крупи. Зерно ярої пшениці використовують також у комбікормовій промисловості, висівки — як концентрований корм, солому й полову— як грубі корми.

різновиди м’якої пшениці: 1. лютесценс (var. Lutescens Al. ) — має білий безостий колос, неопушені луски, червоне зерно; 2. мільтурум (var. Milturum Al. ) — червоний безостий колос, неопушені луски, червоне зерно; 3. еритроспермум (var. Erythrospermum Körn) — білий остистий колос, неопушені луски, червоне зерно.

Різновиди твердої пшениці: 1. Гордеіформе (var. hordeiforme Host) — червоний остистий колос, неопушені луски, біле зерно; 2. мелянопус (var. melanopus Al. ) — білий остистий колос, чорні ості, опушені луски, біле зерно; 3. апулікум (var. apulicum Körn) — аналогічний різновиду гордеіформе, має червоний остистий колос, але ості чорні, а луски опушені, біле зерно.

Біологічні особливості • Холодостійка: насіння її починає проростати при температурі 1 – 2 °С, • сходи можуть витримувати заморозки до мінус 8 – 10 °С. • вибаглива до вологи. • Тверда пшениця більш стійка проти ґрунтової посухи у другу половину вегетації. • Критичними щодо поглинання вологи рослинами є фази кущення і трубкування. • Транспіраційний коефіцієнт м’якої ярої пшениці 415, твердої— 406. • вибаглива до ґрунтів.

сорти ярої пшениці: м’якої: • Білоруська 12, • Дніпрянка, • Волга, • Катюша, • Луганська 4, • Миронівська яра, • Мунк, • Харківська 18 твердої: • Неодюр, • Ольга, • Харківська 23

Технологія вирощування • висівають по зайнятих парах, після парової озимої пшениці, коренеплодів, зернових бобових культур, кукурудзи, цукрових буряків, багаторічних трав. • поле лущать один раз на глибину6 – 8 см. • Після цукрових буряків і картоплі— орють плугами з передплужниками без попереднього лущення на глибину 20 – 22 см, а поля, засмічені багаторічними бур’янами, — на 25 – 27 см, після кукурудзи і багаторічних трав— на 27 – 30 см. • Навесні закривають вологу, після чого ґрунт культивують культиватором в агрегаті з боронами на глибину 6 – 7 см.

В умовах України при внесенні повного добрива в нормі по 45 – 60 кг/га азоту, фосфору і калію врожайність зерна підвищується на 4 – 8 ц/га. Сіють пшеницю у перші дні весняних польових робіт— при настанні фізичної стиглості ґрунту здебільшого звичайним рядковим способом. Норма висіву в районах Степу 4 – 4, 5 млн схожих насінин на 1 га. У Степу насіння загортають на глибину 5 – 6 см, а в суху погоду7 – 8 см,

Догляд за посівами пшениці полягає у руйнуванні ґрунтової кірки, яка може утворюватися після дощів на важких ґрунтах, коткуванні поля після сівби в суху весну та знищенні бур’янів. Урожай збирають при восковій стиглості зерна, застосовуючи таку саму технологію, як і при збиранні озимої пшениці.