ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДЕНИЕ Литература

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ТОВАРОВЕДЕНИЕ

Литература Ø- Производственные технологии: Учебник под ред. В. В. Садовского. Минск, БГЭУ, 2008. Ø Производственные технологии: Самойлов М. В. [и др. ]. Учеб. -практ. пособие: В 2 ч. Мн. , 2003. Ø Производственные технологии : учеб. -метод. пособие / Д. И. Дадеркина, В. Н. Гавриленко – Минск : БГЭУ, 2007. – 91 с. Ø Введение в курс «Товароведение» . Самойлов М. В. Учебное пособие. Мн. : БГЭУ. Ø Производственные технологии. Лисовская Д. П. [и др. ]. Учебное пособие. Мн. , Вышэйшая школа

Цель дисциплины – дать будущим специалистам представление о типовых технологических процессах, используемых в промышленном производстве, овладеть определенными техническими знаниями, а также показать, что технология и экономика решают общие задачи в производстве продукции, объектом их изучения является производство.

Введение в технологию ОСНОВНЫЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЕСТО ТЕХНОЛОГИИ В СОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕ И ПРОИЗВОДСТВЕ ФУНКЦИИ ТЕХНОЛОГИИ И

Производственная система совокупность определенных материальных элементов, необходимых для осуществления производственного процесса изготовления продукта (товара или услуги)

Производственный процесс представляет собой совокупность действий средств производства и труда людей по преобразованию сырья (предмета труда) в готовую товарную продукцию

Действие средств производства Предмет труда Товары (сырье) д Действия людей (труд)

Технология как наука, во-первых, имеет непосредственные связи с техническими и экономическими науками, во-вторых, имеет свой, присущий только ей объект изучения (производство, как объективно существующую технологическую систему, имеющую свои закономерности формирования, функционирования и развития)

С позиции предмета труда: технология – наука о мастерстве изменения свойств предмета труда в потребительские свойства товара.

С позиции средств производства и людей- работников: технология - наука о мастерстве использования труда (живого и прошлого) в процессе изготовления товара

Технология наиболее подвижный, революционный элемент развития производительных сил общества и производственных отношений

Причина развития технологии преобладаниепотребностей общества над возможностью их удовлетворения существующими средствами производства

Источник развития технологии достижения науки, которая в настоящее время сливается с производством, становится непосредственной производительной силой общества

«Дело, например, химии изучать получение железа из его руд или других веществ природы, где оно содержится, а дело технологии изучать выгоднейшие для того способы, выбрать из возможностей наиболее применимую по выгодности к данным условиям времени и места, чтобы придать продукту наибольшую «дешевизну» при желаемых свойствах и формах» . Д. И. Менделеев

Основные принципы деятельности: q- деятельность есть процесс последовательного получения требуемого результата; q- деятельность всегда имеет цель и мотивы; q- деятельность строится из элементарных базовых действий, объединяющихся в образования разной иерархии.

Технология как объект изучения: объективная и субъективная Соответственно различают: Øпрактическую технологию, - Ø-научную и теоретическую технологии

Практическая технология это отработанная опытом совокупность процессов или действий по созданию определенного вида потребительной стоимости

Основные задачи практической технологии q изыскание и реализация средств интенсификации технологических процессов; qконтроль технологических режимов; qизучение влияния на качество продукции состояния средств производства, изменения условий производства и других факторов; qподготовку производства к выпуску новых товаров или товаров улучшенного качества.

Классификация практической технологии по видам потребительных стоимостей qматериальную технологию или технологию материального производства, т. е. производства материальных благ; qнематериальную (социальную) технологию, то есть технологию сферы образования, науки, здравоохранения и т. д.

В рамках производственного процесса выделяют базовые или основные технологии которые традиционно называют технологией производства, и вспомогательные, которые традиционно называют экономикой производства.