Производственное объединение Прянь Ка Выполнили студенты гр 4242 4

Производственное объединение «Прянь. Ка» Выполнили студенты гр. 4242/4: Абаева М. Казакова Е. Никитенко А. Станочвска В. Федорова Я.

Структура производственного объединения «Прянь. Ка» Предприятия, входящие в объединение: Кафе «Пироговая Лавка» Кондитерская мастерская «Соблазн» Пивоваренный завод «Прибалтика»

SWOT-анализ Сильные стороны Слабые стороны • • • Индивидуальный подход Уникальная продукция Гибкость, адаптивность Открытость к изменениям Клиентоориентированный сервис • Высокая мотивация персонала • Информационная открытость, прозрачность (наличие сайта) • • Возможности Угрозы • Постоянно расширяющийся ассортимент • Проведение акций • Введение дисконтных карт • Удорожание сырья, энергетических ресурсов и транспортных услуг. • Жесткая конкуренция со стороны производителейгигантов • Внешние угрозы (налоги, инфляция) Сильная конкуренция Сформированный рынок Недостаточный маркетинг Отсутствие сложившейся репутации, опыта • Нет наработанной клиентской базы • Ограниченные финансовые возможности

Открытие кафе «Пироговая Лавка»

Услуги

Необходима мощная рекламная кампания

Основные преимущества перед конкурентами: Изготовление «сезонных» пирогов только из свежих фруктов и ягод Широкий ассортимент товаров по более демократичным ценам

Основные преимущества перед конкурентами: Использование различных рекламных акций для привлечения клиентов

Штатное расписание

Точка безубыточности

Открытие кондитерской мастерской «Соблазн» Мы расставляем сладкие акценты в вашей жизни!

Услуги Поставка продукции в кафе

Услуги Поставка готовых шоколадных изделий оптом и в розницу Плиточный шоколад Закрытые конфеты: Пралине Трюфель Открытые конфеты: Фигурки из шоколада

Услуги Поставка шоколадных наборов

Услуги Индивидуальные заказы

Реклама в интернете

Реклама в журналах

Закупка оборудования Наименование Кол-во Оборудованная кухня Холодильник Чайник Блендер Кулер с водой Компьютер Стол Кресло офисное МФУ Телефон Кушетка Канцелярские принадлежности Вешалка 3 1 1 1 3 1 ИТОГО Цена за ед. Сумма 60 000 180 000 20 000 1 000 3 000 10 000 20 000 2 000 3 000 9 000 500 5 000 1 500 1 500 268 000

Расходы Постоянные затраты: Расходы Аренда офиса Фонд оплаты труда Закупка оборудования Отчисления в ПФ Отчисления в ФСС Отчисления в ФОМС Реклама в журнале Регистрация бизнеса Коммунальные услуги ИТОГО Переменные затраты: Сумма за месяц Сумма за год 30 000 180 000 - 36 000 5 220 1 980 5 000 - 3 000 261 200 10 000 рублей в месяц (120 000 в год) 180 000 2 160 000 268 000 432 000 62 640 23 760 60 000 10 000 36 000 3 232 400

Доходы Услуга Поставка продукции в кафе Поставка готовых шоколадных изделий оптом и в розницу Поставка шоколадных наборов Индивидуальные заказы Приблизит. доход за месяц доход за год 150 000 1 800 000 1 200 000 50 000 600 000 70 000 840 000 ИТОГО: 4 440 000

Точка безубыточности Выручка Переменные затраты Маржинальный доход 4 440 000 120 000 4 320 000 Уровень маржинального дохода (маржа) 0, 97 Доля переменных затрат в Выручке 0, 03 Постоянные затраты 3 232 400 Прибыль/убыток 1 087 600 Безубыточный объем продаж 3 322 189 Прибыль в первый год работы - 1 087 600 рублей

ОАО «Пивоваренный завод «Прибалтика»

Вид продукции: Пиво «Прибалтика светлое» Пиво «Прибалтика темное» Пиво «Прибалтика нефильтрованное»

Инвестиции в проект: Планируется взять займ в банке «Урал. Сиб» на сумму 600 000 рублей на 10 месяцев, ставка – 18 % годовых, отсрочка первого платежа – 4 месяца. Объем собственных средств, вложенных в проект его создателями – 960 000 рублей. Период окупаемости проекта: 8 месяцев

Сильные стороны Слабые стороны • Качественная продукция • Неузнаваемый бренд • Широкий ассортимент • Некачественная реклама продукции • Завод с полным технологическим циклом (имеет в составе бродильный цех, полностью обеспечен энергоресурсами и водой) Возможности Угрозы • Развитие рынка за счет неосвоенных регионов России • Укрепление позиции на Российском рынке • Направленность на поддержку отечественного товаропроизводителя • Высокая конкуренция на рынке • «Утечка» квалифицированного персонала • Негативное влияние акцизного регулирования и ограничения в рекламе пива, а так же в спонсорстве спортивных мероприятий

Наименование продукции Цена за ед. продукции Пиво «Прибалтика светлое» 62, 00 Пиво «Прибалтика темное» 67, 00 Пиво «Прибалтика нефильтрованное» 73, 00 Выручка от реализации продукции составит 11093955 рублей в год. Чистая прибыль – 1714366 рублей в первый год работы.

Точка безубыточности Для того, что бы быть безубыточным, ( на примере пива «Прибалтика светлое» ) завод должен иметь выручку не менее 1178000 рублей и реализовать, при этом, не менее 21 834 продукции.