Продукты как лекарственные

Продукты как лекарственные средства Выполнили: студенты Ф 1 Гаттаров А. Х. Умаргулова Э. Г. Косовских Е. Н. Саидов О. С. Исмагилова Е. С.

Классификация пищевых продуктов 1. Продукты 2. Продукты животного растительного происхождения мясо и субпродукты фрукты рыбные овощи яйца зерновые продукты, икра употребляемые в виде молочные круп и мучных изделий. моллюски ягоды ракообразные орехи насекомые и пауки травы, используемые в мёд и пчёлопродукты качестве пряностей. грибы. 3. Неорганические водоросли. продукты.

Зерновые продукты, употребляемые в виде круп и мучных изделий. Гаттаров Александр

Зерновые продукты Зерно: структура зерна крупа мука х/б изделия из теста хлопья Содержит - углеводы, пищевые волокна, белок, витамины группы B, мин. в-ва

Зерновые продукты Гречка: гастрит, язва, панкреатит; болезни печени, атеросклероз, сахарный диабет; гипертония, холецистит желчнокаменная болезнь (вне обострения), запоры Пшеница: болезни ЖКТ; в послеоперационном периоде, инфаркт миокарда

Зерновые продукты Кукуруза: профилактика онкологических заболеваний энтероколит Овес: болезни щитовидной и поджелудочной железы, печени; обострение язвы, гастрит, панкреатит и колит, различные отравления; ишемическая болезнь сердца, гипертония, тромбофлебит и флеботромбоз, для понижения уровня холестерина в крови

Зерновые продукты Ячмень: запоры; ожирение; Рис: гипертония, болезни печени и желчных путей; повышенная кислотность в желудке, недостаточность кровообращения почек, приведение в норму перистальтики кишечника; гастрит, язва; Саго: целиакия тяжелые формы гломерулонефрита;

Зерновые продукты Крупа – лучшее средство для лечения запора! Лечение болезней: - бесплодие, - фригидность - фибромиома - маточные кровотечения - воспалительные заболевания женских половых органов

Ягоды. Умаргулова Эльза

Ягоды Ягода - многосемянный плод с тонкой оболочкой, сочной серединой и твердой косточкой внутри. Мы рассмотрим: арбуз смородина, облепиха клюква, шиповник, крыжовник, шелковица, физиалис

Арбуз Содержит от 5, 5 до 13 % легкоусваиваемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). Свойства: стимулирует обменные процессы в печени, улучшает состав желчи, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре и протоках, сильное мочегонное средство

Смородина Содержит витамина С, который сохраняет свои свойства даже в замороженном виде. Свойства: способствует укреплению иммунитета, обладает мочегонным и противовоспалительным свойствами, хорошее средство для очищения сосудов. Очень полезна при расстройствах кишечника, гастрите с пониженной кислотностью и при диарее.

Облепиха Содержит 2, 8 -7, 8% жирного масла, витамин С, витамины В 1, В 3. Свойства: В коре облепихи содержится серотонин (алкалоид гиппофаин) - противоопухолевый эффект. Облепиху назначают внутрь при язвенной болезни пищевода и желудка, а также различных авитаминозах.

Клюква Содержит кальций, бор, фосфор, йод, натрий, серебро, железо, марганец и магний. Витамин С Свойства: снижает жар, если пить теплый морс. сок с медом поможет избавиться от кашля. Помогает при хроническом гастрите, Полезна при омолаживании организма, так как содержит большое количество антиоксидантов (полифенол).

Шиповник Содержит много витамина С Свойства: используется для стабилизации веса, усиливает секрецию желчи и диурез, обладает способностью усиливать синтез гормонов и способствовать заживлению ран и обновлению кожного покрова.

Крыжовник Содержит 1, 8 -3, 8 мг% серотонина, витамин С. Свойства: обладает легким слабительным, мочегонным и желчегонным свойством, оказывает кровоостанавливающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Сок крыжовника в смеси с медом полезен при малокровии, кожных сыпях, частых кровоизлияниях.

Шелковица Содержит антиоксиданты. Свойства (используется): при малокровии; для восстановления обмена веществ; при гипохромной анемии (низкое содержание гемоглобина в красных кровяных клетках); при заболеваниях желчных протоков; при болезнях ЖКТ; для регулирования жирового и углеводного обмена; для усиления потоотделения.

Физиалис Он содержит сапонины, флавоноиды, полифенолы, физалин, танин, криптоксанин, витамин C, лимонную кислоту, а также натуральные составляющие пальмитиновой и стеариновой кислот. Корни растения содержат алкалоиды. Витамины - A, B 1, B 2, B 6, B 12. Свойства: противовирусные; антибактериальные; противовоспалительные; противораковые; антиоксидантные.

Травы, используемые в качестве пряностей. Косовских Евгений

Травы, используемые в качестве пряностей Черный перец – повышает аппетит и способствует улучшению пищеварения, положительно влияет на работу печени и желчного пузыря, укрепляет память и нервы. При употреблении с медом способствует очищению легких от слизи, а также применяться в борьбе с паразитами в толстом кишечнике.

Травы, используемые в качестве пряностей Красный перец – возжигая внутренний пищеварительный огонь (Агни), усиливает кровообращение, разрушает паразитов и червей, хорошо помогает при простуде, кашле. Кардамон – улучшает пищеварение, поддерживает равновесие пищеварительной секреции, обладает отхаркивающим эффектом при простудах и «застарелых» кашлях, снижает нервозность. Для свежести дыхания достаточно пожевать 2 -4 зернышка этой пряности.

Травы, используемые в качестве пряностей Куркума – натуральный антибиотик, способствует очищению крови и образованию новых клеток, нормализирует кишечную флору и улучшает состояние кишечника, помогает в заживлении язвы 12 -пестой кишки. Обладает стимулирующим действием на организм, гонит мочу и желчь, выводит токсины. Помогает организму лучше усвоить белок.

Травы, используемые в качестве пряностей Мускатный орех – применяется в небольших дозах. При добавлении в молоко оказывает тонизирующий эффект на сердце и мозг. Используется для лечения недержания мочи, газах, расстройствах желудка, при болезнях печени и селезенки. Помогает при бессоннице, расслабляет гадкую мускулатуру.

Травы, используемые в качестве пряностей Имбирь – одно из лучших средств от кашля, насморка, закупорки легких и т. д. Обладает стимулирующими, успокаивающим действием, способствует всасыванию и усвоению пищи. Гвоздика – натуральное обезболивающее средство, убирает воспалительные процессы, облегчает простуды, кашель, и болезни носовых пазух (синусов). Дает силы. Горячительная, острая и резкая, согревает.

Травы, используемые в качестве пряностей Корица – стимулирует, горячит и очищает организм, обладает антисептическими свойствами, сжигает слизь. Асафетида – регулятор пищеварения, отличное средство при метеоризме, помогает при болях в желудке и кишечнике, способствует очищению желудочно-кишечного тракта, повышает физическую и мозговую активность.

Грибы. Саидов Охунжон

Грибы — ценный пищевой продукт. По питательности грибы превосходят многие овощи и фрукты, а по химическому составу и ряду признаков они приближаются к продуктам животного происхождения. Кроме питательных веществ в них содержаться полезные и химические соединения, и ферменты, обладающие мощной лекарственным действием

Березовый гриб Состав: щавелевая, муравьиная, уксусная кислоты, полисахариды, клетчатка. Свойства: Она обладает противомикробными и противосептическими свойствами. Оказывает терапевтическое воздействие на организм, регулирует и нормализует соотношение водородных и гидроксильных ионов в организме. Улучшает состояние больных при опухолях любой локализации, организм насыщается витаминами, полезные компоненты способствует укреплению иммунитета.

Гриб рейши Содержит воду, азотистые вещества (белок- 16%, жир 1 -3%). Кроме того – моносахариды, полисахариды, аминокислоты, витамины (B 3, B 5, С и D) и минералы (в частности, кальций, фосфор и железо), тритерпеноиды (ганодермовые), фитонциды. Свойства: лечение аллергических и аутоиммунных заболеваний успешно лечит сердечно-сосудистые заболевания лечение лёгочных заболеваний. оказывает общетонизирующий эффект сильное противоопухолевое действие

Мухомор Несмотря на токсичность гриба, в нем содержится большое количество полезных веществ. Свойства: противораковые, обезболивающие, стимулирующие спазмолитическое средство при сильной боли, которая характерна для ревматизма, опухолей, нервного напряжения.

Белый гриб Содержит витамин А (в виде каротина), В 1, С и особенно много витамина D, рибофлавин, лецитин. Свойства: стимулирует секрецию пищеварительных соков помогает бороться с онкологическим заболеваниями препятствует отложениям холестерина на стенках сосудов обладает противоинфекционными, ранозаживляющими, противоопухолевыми и тонизирующими свойствами

Лисички Содержат аминокислоты, витамины А, В 1, РР, микроэлементы (медь, цинк), эргостерол хиноманноза, эргостерол-траметонолиновая Свойства: способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость слизистых оболочек и кожи, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям является естественным антигельминтиком успешно воздействует на вирусы гепатита задерживают рост туберкулезной палочки способствует выделению радионуклидов из организма эффективно воздействует на ферменты печени

Грузди Содержится аскорбиновая кислота, рибофлавин и тиамин. Свойства: для лечения туберкулеза при лечении эмфиземы легких, при лечении желчекаменной болезни, при лечении уролитиаза, профилактика депрессий и неврозов

Мёд и пчёлопродукты. Исмагилова Елена

Прополис (пчелиный клей, уза) Сложный химический состав. смолообразные компоненты (флавоноиды, ароматические кислоты и их эфиры), воск (жирные кислоты, спирты и их эфиры), эфирное и ароматическое масла, цветочная пыльца (аминокислоты и белки) других субстанции (минеральные вещества, кетоны, лактоны, хиноны, стероиды, витамины и сахара). Характеристика – антимикробное, анальгетическое, противовоспалительное.

Пыльца (перга) Содержит: белки, жиры, сахар, все известные витамины; аминокислоты ферменты; углеводы; микроэлементы; гормоны Характеристика – антимикробное, увеличивает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови, мощное противосклеротическое средство.

Маточное молочко Содержит: белки углеводы жирные кислоты нуклеиновые кислоты, витамины макро- и микроэлементы гормоны ферменты Характеристика – гепатопротекторные, регенеративное, противовирусное.

Воск Содержит: небольшое количество кислот, углеводороды, стерин другие вещества. Характеристика – антибактериальное, противовоспалительное, регенеративное. Применяется для изготовлении мазей, бальзамов, пластырей, а также в косметике.

Пчелиный яд Содержит: углеводы; жиры; белки; пептиды; аминокислоты; биогенные амины; ароматические и алифатические соединения Характеристика – противовосполительное, антибактериальное.

Подмор Содержит: влага белок минеральные вещества меланины хитин гепарин и гепароиды Характеристика – противовоспалительное, бактерицидное, обезболивающее, антитромботическое, антитоксическое, спазмолитическое, противосклеротическое, иммуномодулирующее, противоопухолевое, регенеративное, противосудорожное.

Апитерапия – лечение медом и пчёлопродуктами Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Геморрой Нарушение оттока желчи Эрозия шейки матки Ишемическая болезнь сердца Мастопатия Остеохондроз Бесплодие

Заключение Продукты являются не только пищей для человека, но еще и достаточно действенными лекарственными средствами. Важно помнить как о положительных, так и отрицательных, а порой и губительных свойствах продуктов. Лечебное свойство продукта проявляется лишь тогда, когда он правильно используется и потребляется в нужном количестве.

Спасибо за внимание!