ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Беллакт Назаренко К П

ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ «Беллакт» Назаренко К. П.

Потребности в пищевых ингредиентах женщин в период беременности и кормления грудью n Повышенное содержание белка, n n n полиненасыщенных жирных кислот и сниженное содержание углеводов Ограничение облигатных аллергенов в рационе Повышенное содержание кальция, фосфора, железа Ограниченное потребление натрия и хлоридов Коррекция содержания микроэлементов Адекватное введение в рацион витаминов

Сухой молочный продукт «Беллакт» для беременных женщин и кормящих матерей. n Состав (на 100 мл готового продукта): белков – n n 5, 0 г, жиров – 3, 0 г, углеводов – 10, 0 г (молоко обезжиренное, обогащенное молочной сывороткой, кукурузное масло, лактоза, таурин) Са – 240 мг, Р – 158 мг, К – 300 мг, Nа – 100 мг, Mg – 24 мг Fe – 1, 6 мг, Zn – 1, 2 мг, Cu – 0, 1 мг, Mn – 0, 14 мг, I – 20 мкг Витамины А, Д, Е, С, В 1, В 2, В 3, Вс, В 6, В 12, бета -каротин Имеется вариант продукта с добавлением бакконцентрата бифидобактерий.

Преимущества продукта «Беллакт» для беременных женщин и кормящих матерей n Повышенная потребность в белках удовлетворяется легко усвояемыми сывороточными белками с более низкой аллергизирующей способностью по сравнению с казеином. n В напиток добавлен таурин (незаменимая аминокислота, обеспечивающая созревание нервной системы плода, его органов зрения и слуха).

Преимущества продукта «Беллакт» для беременных женщин и кормящих матерей n Жировой компонент представлен преимущественно растительными жирами, т. е. полиненасыщенными жирными кислотами, обеспечивающими устойчивость клеточных мембран организма и адекватный иммунный ответ. n Углеводный компонент - лактоза, которая является пребиотиком, менее калорийна и реже вызывает аллергию.

Преимущества продукта «Беллакт» для беременных женщин и кормящих матерей n Минеральный состав: в продукте повышено содержание кальция и фосфора, дефицит которых испытывает женщина, особенно в третьем триместре беременности и в период лактации. n Содержание железа – 1, 6 мг/100 мл n Са – 240 мг, Р – 158 мг, К – 300 мг, Nа – 100 мг, Mg – 24 мг n Микроэлементы: Zn – 1, 2 мг, Cu – 0, 1 мг, Mn – 0, 14 мг, I – 20 мкг

Витаминный состав n представлен полным антиоксидантным комплексом (А, Е, Д, С) + бета-каротин, который при всех положительных эффектах не обладает способностью активизировать процессы пероксидации. n В продукте содержатся основные витамины группы В, в т. ч. и фолиевая кислота, дефицит которых негативно влияет на обменные процессы женщины и дифференцировку тканей плода, формирование сердца и созревание нервной трубки.

Продукты детского питания компании «Беллакт»

Факторы, влияющие на выбор смеси для ребенка n Советы родственников, знакомых, n n n подруг, продавцов в магазине Информация на упаковке продукта (для каких детей рекомендуется, состав продукта, рекомендации по приготовлению и приему) Информация в печати (популярная литература, интернет) Рекомендации врача-педиатра Стоимость продукта Особые диетические потребности ребенка

Общие принципы адаптации молочных смесей по основным пищевым ингредиентам (рекомендации ВОЗ, ESPGAN, FDA) n Количественная адаптация белков (не более 1, 7 г/100 мл) n Качественная адаптация белков (казеин/сывороточные альбумины – 40/60) n Введение в состав смеси таурина (5 мг/100 мл) n Коррекция углеводного состава (добавление лактозы, декстринмальтозы, крахмала, сахарозы, олигосахаридов) n Коррекция жирового состава (добавление в смесь растительных жиров, омега 6/омега 3 жирные кислоты должны быть в соотношении 1/5 – 1/10)

Принципы адаптации молочных смесей по минеральным веществам и витаминам n Коррекция содержания кальция и фосфора (Са – не более 50 мг/100 мл, Р – 25 мг/100 мл, соотношение 2/1) n Снижение содержания натрия, калия, хлоридов, коррекция осмолярности смеси (не более 285) n Содержание железа в адаптированной смеси должно составлять 0, 5 – 0, 8 мг/100 мл n Коррекция соотношения цинк/медь (1/10) n Дополнительное введение в смесь витаминов А, Д, Е, С, коррекция содержания витаминов группы В в соответствии с возрастными потребностями организма ребенка.

Состав адаптированной смеси «Беллакт» (0 – 5 мес) n Белок – 1, 6 г/100 мл n Соотношение казеин/сывороточные n n n альбумины – 40/60 Животный жир + ПНЖК (кукурузное масло), в т. ч. и омега 3 и омега 6 – суммарно 3, 5 г/100 мл. Лактоза и низкоосахаренная патока – 7, 1 г/100 мл Таурин 4, 55 мг/100 мл, карнитин Са/Р – 55/25 мг/100 мл, 2: 1, Na – 26 мг, Mg – 5 мг, железо – 0, 4 мг/100 мл, Zn/Cu – 0, 35/0, 04 мг/100 мл, 10/1 Mn – 0, 003, I – 0, 004, осмолярность – 285 Витамины – А, Д, Е, С, РР, В 1, В 2, В 3, Вс, В 6, В 12, К.

Общие требования к «последующим» смесям n Возрастает потребность в энергии и пищевых веществах при относительном уменьшении молока в суточном рационе – уровень белка должен составлять 1, 8 – 2, 2 г/100 мл n Созревают ферментные системы желудочнокишечного тракта – возможно повышение содержания казеина (35/65) n Содержание железа должно составлять от 1 до 1, 4 мг/100 мл

Состав «последующей» смеси «Беллакт» (5 – 12) n Белок 1, 7 г/100 мл, каз/сыв. белки – 50/50 n Жиры 3, 5 г/100 мл n Углеводы 6, 9 г/100 мл n Са/Р - 1, 6/1; Zn/Cu – 10/1 n Железо 1, 05 мг/100 мл n Витамины – А, Д, Е, С, РР, В 1, В 2, В 3, Вс, В 6, В 12, К

Смеси для детей с особыми диетическими потребностями

Смеси для детей с минимальными кишечными дисфункциями n «Беллакт» - БИФИДО 0 -5 и «Беллакт» - БИФИДО 5 -12 смесь содержит бакконцентрат ацидофильных палочек и бифидобактерий. n Остальной состав полностью соответствует смесям «Беллакт» (0 -5) и «Беллакт» (5 -12). n Имеется возможность дифференцированного назначения смеси в соответствии с возрастными потребностями

Смеси для детей из группы риска по развитию атопического дерматита n «Беллакт – Соя» - для детей, страдающих непереносимостью белка коровьего молока. n Состав: соевый белок – 1, 7 г/100 мл; жир 3, 5 г/100 мл (кукурузное или подсолнечное масло); углеводы – 6, 9 г/100 мл (низкоосахаренная или кукурузная патока), метионин, таурин, минеральные соли, витамины.

Смеси для детей с непереносимостью молочного сахара n Продукт сухой низколактозный – для детей до 1 года и старше, страдающих вторичной лактазной недостаточностью n Состав: белок – 1, 8 г/100 мл, смесь растительных и животных жиров – 3, 5 г/100 мл, углеводов 6, 3 г/100 мл, минеральные соли, витамины, ферментный препарат «Максилакт»

Смесь для недоношенных и маловесных детей Общие требования к смесям для недоношенных детей n Повышенное содержание легко усвояемых белков n Повышенное содержание жиров n Сниженное содержание лактозы n Более высокий уровень железа

Состав некоторых смесей для недоношенных и маловесных детей Состав Беллакт Алпрем Ненатал 1, 8 Пре-нутрилон 2, 2 Белки: 2, 0 2, 2 таурин 4, 9 5, 6 5, 5 Карнитин 1, 2 1, 1 1, 5 Углеводы 6, 2 (л+пат. ) 8(л+гл) 6, 0+МД 8(л+пат. ) Ж. растит. Животные 3/ 6 4, 2 1, 6 7/1 4, 4 0, 4 СЦТ 8/1 3, 4 СЦТ 10/1 4, 0 0, 4 8/1 Са/Р 2/1 1, 5/1 2/1 Железо 0, 8 0, 9 1, 1 0, 9 Zn/Cu 10/1 11/1 9/1 11/1 Иод 2 1, 7 0, 7 1, 0 Осмолярность 250 245 238 245 Ккал 69 80 70 80

Блюда прикорма n «Беллакт» с рисовой, гречневой, овсяной и кукурузной мукой; есть вариант продукта без сахара.

Блюда прикорма n Каши «Беллакт» с гречневой, рисовой, овсяной или кукурузной мукой n Каши безмолочные «Диет- Соя» n Каши обогащены растительными жирами, железом и витаминами

Молочные продукты для детей старше года n Сухое молоко «Беллакт» , обогащенное железом , жир – 3, 2 г/100 мл , белок – 2, 9 г/100 мл; и «Лактовит» с пониженным содержанием жира (1, 87 г/100 мл) и более высоким уровнем белка (3, 66 г/100 мл)

Благодарим за внимание!