Продовольственная проблема Осколков В С ALMAU 7 ноября

Продовольственная проблема Осколков В. С. ALMAU 7 ноября 2015 г.

Вопросы лекции n n n 1. Продовольственная безопасность. 2. Агропромышленный сектор 3. Регионализация аграрного сектора. 2

1. Продовольственная безопасность n Продовольственная безопасность государства является одной из самых важных составляющих национальной безопасности страны. 3

1. Продовольственная безопасность n Состояние экономики, в том числе агропромышленного комплекса, при котором государство способно обеспечивать права и потребности населения в продуктах питания и питьевой воде в количестве и качестве, предусмотренном физиологическими нормами потребления, достаточных для физического и социального развития личности, обеспечения здоровья и расширенного воспроизводства народонаселения. 4

1. Продовольственная безопасность n Продовольственная безопасность государства — такое состояние экономики и АПК страны, которое, при сохранении и улучшении среды обитания, независимо от внешних и внутренних условий, позволяет населению страны бесперебойно получать экологически чистые и полезные для здоровья продукты питания по доступным ценам, в объемах не ниже научно обоснованных норм. 5

1. Продовольственная безопасность n n n Продовольственной безопасности подразделяются на внутренние и внешние. К внутренним угрозам относятся: а) усиление импортной зависимости по продовольственным товарам; б) чрезмерная открытость экономики; в) криминализация экономических отношений. К внешним угрозам можно отнести: а) технологическую блокаду, опасность которой возрастает из-за отставания в научно-технической сфере; б) потерю рынков сбыта в дальнем и ближнем зарубежье; в) перепроизводство продовольствия в других странах; д) экономическую и финансовую зависимость от других стран. 6

1. Продовольственная безопасность n n n Продовольственную безопасность страны можно условно разделить на три составляющие: способность производить внутри страны достаточное количество продовольствия, защищенность данной отрасли от внешних и внутренних шоков способность государства контролировать качество получаемых населением продуктов питания. Долгосрочную продовольственную безопасность можно обеспечить только на базе производства внутри страны. 7

1. Продовольственная безопасность n n n Шоковые явления могут наступить в результате: резкого падения цен на сельхозпродукцию, связанное с мировой и внутренней конъюнктурой; резкий рост себестоимости сельхозпроизводства, в частности, за счет резкого роста цен на топливо, удобрения и технику; низкий урожай в стране или в мире, в не зависимости от причин; ограничение или прекращение импорта продовольствия со стороны стран-экспортеров. 8

1. Продовольственная безопасность n n Особое беспокойство вызывает безопасность продуктов питания, что связано с увеличением поступления на продовольственный рынки стран некачественных, фальсифицированных и опасных для здоровья продуктов. Происходит это из-за общего уровня коррупции в надзорных службах, когда любой сертификат можно получить за деньги без должной проверки безопасности товара. 9

1. Продовольственная безопасность n Продовольственная безопасность страны может быть обеспечена только в рамках комплексного подхода, при этом ее базовые составляющие должны быть закреплены на законодательном уровне. 10

1. Продовольственная безопасность n n n Закон о продовольственной безопасности принят во всех развитых странах: Германии, Франции, Швеции, США, — а также в Китае, Белоруссии и т. д. В США продовольственный комплекс страны относится к самым защищенным. Для этого приняты специальные нормативные акты, направленные на обеспечение стабильного продовольственного снабжения за счет поддержки собственного сельского хозяйства и сохранения природных ресурсов. 11

1. Продовольственная безопасность n n Китай и Индия обеспечивают в восемь раз большее население за счет примерно такого же объема пашни, как и в России, США, обеспечивая в два раза большее чем в России население, экспортирует сельхозпродукцию на 100 млрд. долларов в год. 12

1. Продовольственная безопасность n n n В условиях рыночной экономики, для большинства потребителей соотношение цена/качество имеет решающее значение. Оптовые и розничные продавцы продуктов питания не делают различия по происхождению товара, они стремятся максимизировать свою прибыль, что является естественным рыночным поведением. Соответственно, доступность отечественных продуктов питания в сравнении с импортными продуктами питания зависит, в первую очередь, от конкурентоспособности отечественных товаров. 13

Доля 3 -х крупнейших игроков на рынке сетевой розничной торговли продуктами питания в разных странах. 14

1. Продовольственная безопасность n n Независимость страны от импорта продовольствия возникает в том случае, когда внутренний спрос на сельхозпродукцию, сырье и продовольствие не менее, чем на 80% удовлетворяется за счет их производства отечественными товаропроизводителями, Зависимость государства от поставок продовольственного сырья, продуктов питания и средств производства для АПК приводит к полной или частичной потере геополитического статуса, суверенитета страны. 15

1. Продовольственная безопасность n продовольственная безопасность - это состояние надежной защищенности жизненно важных интересов и коренных основ существования личности, общества и государства от внутренних и внешних угроз, при котором становится возможным обеспечение за счет собственного производства основными видами продовольствия всего населения страны при обязательном приоритете наиболее уязвимых, малоимущих его слоев и при условии физической и экономической доступности продуктов питания в таком количестве и качестве, которые необходимы для сохранения и поддержания жизни и дееспособности человека, полной или максимально возможной независимости государства от внешних источников продовольствия 16

1. Продовольственная безопасность n Продовольственная безопасность представляет собой сложную систему, которая, наряду с другими взаимосвязанными системами (политической, военно-стратегической, экономической, энергетической, экологической и др. ), входит в качестве подсистемы в состав системы национальной безопасности. 17

2. Агропромышленный сектор n n Сельское хозяйство — важнейшая отрасль мирового хозяйства. Её основное назначение — обеспечить население продуктами питания, а легкую и пищевую промышленность — сырьём. Это единственная отрасль материального производства, которая зависит от природных условий. 18

2. Агропромышленный сектор n n Не секрет, что во многих странах тратится много средств на поддержку сельского хозяйства. в Западной Европе государства на поддержку своего сельского хозяйства выделяют в среднем 300 долларов на гектар, в Японии — 473, в США — 324. 19

2. Агропромышленный сектор n n n n Сельское хозяйство бывает товарным и потребительским. К традиционноту (потребительскому) сектору относится подавляющее большинство сельского населения развивающихся стран: в Латинской Америке 100 млн. человек, в Африке 300 млн. человек, в Азии 800 млн. человек Это мелкие и мельчайшие потребительские хозяйства, большая часть которых не в состоянии прокормить крестьянскую семью. В развитых странах развито товарное сельское хозяйство. 20

21

2. Агропромышленный сектор n Кроме того агропромышленный сектор подразделяется на животноводческий и растениеводческий, которые так же подразделяются на сегменты 22

23

2. Агропромышленный сектор n n Животноводство зависит о кормовой базы. Четыре вида животноводства: скотоводство, свиноводство, овцеводство. птицеводство 24

2. Агропромышленный сектор n n n Скотоводство – разведение крупного рогатого скота (КРС) Подразделяется на: Молочное Мясомолочное Мясное 25

2. Агропромышленный сектор n Самым большим поголовьем КРС обладают: Индия, Аргентина, Бразилия, США, Китай, Россия. n Молочное в основном в США и Европе Основное поголовье сосредоточено в Латинской Америке и Азии. n 26

2. Агропромышленный сектор n n Свиноводство распространено практически повсеместно вне зависимости от природных условий. Оно тяготеет к густонаселённым районам, крупным городам и районам интенсивного картофелеводства. Лидером по поголовью свиней является Китай (почти половина мирового поголовья), за ним США, Россия, Германия, Бразилия. 27

2. Агропромышленный сектор n n Овцеводство преобладает в странах и районах, располагающих обширными пастбищами. Наибольшее поголовье овец в Австралии, Китае, Новой Зеландии, России, Индии, Турции, Казахстане. 28

2. Агропромышленный сектор n n Лидерство в производстве продуктов животноводства принадлежит экономически развитым странам и распределяется так: производство мяса — США, Китай, Россия; производство масла — Россия, Германия, Франция; производство молока — США, Индия, Россия. 29

2. Агропромышленный сектор Главные экспортеры продукции животноводства: n Мясо птицы — Франция, США, Нидерланды; n Баранина — Новая Зеландия, Австралия, Великобритания; n Свинина — Нидерланды, Бельгия, Дания, Канада; n Говядина — Австралия, Германия, Франция; n Масло — Нидерланды, Финляндия, Германия; n Шерсть — Австралия, Новая Зеландия, Аргентина. n 30

2. Агропромышленный сектор n n n В растениеводстве выделяются: зерновое хозяйство; производство технических культур; овощеводство; садоводство; производство кормовых культур и т. д. 31

2. Агропромышленный сектор n n n Ведущими среди зерновых являются — пшеница, кукуруза и рис, на них приходится 4/5 валового сбора всех зерновых. Главными производителями трёх главных зерновых культур являются: пшеница — Китай, США, Россия, Франция, Канада, Украина; рис — Китай, Индия, Индонезия, Таиланд, Бангладеш; кукуруза — США, Мексика, Бразилия, Аргентина. 32

33

2. Агропромышленный сектор n n Великобритания и США, на фермах занято всего 2 -3 процента трудоспособного населения. Тем не менее, благодаря высокоэффективным технологиям, использующим последние достижения пауки, США являются - ведущим экспортером продовольствия. 34

2. Агропромышленный сектор n n n Пахотная земля, то есть земля, которую распахивают и засевают для выращивания урожая, составляет около одной десятой мировой суши. Более 66% пахотной земли занято злаковыми (зерновыми) культурами. В порядке важности, это пшеница (22%), рис (13%), кукуруза (11%) и сорго (10%). Прочие зерновые включают ячмень, просо, овес и рожь. 35

36

2. Агропромышленный сектор n n n Под масличные культуры (подсолнечник, соя, рапс и др. ), из которых производится растительное масло, занято 7% пахотной земли Всего около 5% занято под выращивание непродуктовой группы - хлопка, табака и каучука; Значительные угодья отводятся под траву в качестве пастбищ (как правило, это земля, непригодная для возделывания, и в сумме она занимает около 20% мировой суши). 37

2. Агропромышленный сектор n n n Особую роль в структуре сельского хозяйства играет рыболовство. 9/10 мировой добычи рыбы и морепродуктов обеспечивает рыболовство в морях и океанах. В мировом масштабе в рыболовстве во второй половине ХХ в. произошли большие изменения. Если до и после второй мировой войны главным районом рыболовства была Северная Атлантика (Норвегия, Дания, Великобритания, Германия, США), то позднее центр этой отрасли переместился в северную часть Тихого океана. В настоящее время рыболовство распространено повсеместно, но выделяют шесть районов: Япония, Китай, Россия, США, Чили, Перу. 38

3. Регионализация аграрного сектора n На развитые страны приходится более 70% мирового сельскохозяйственного импорта и около 60% экспорта. 39

3. Регионализация аграрного сектора n n n Главные экспортёры: США, Канада, Австралия (пшеница), Таиланд, США (рис), Аргентина, США (кукуруза). Импортирует зерно в основном Япония и Россия. 40

3. Регионализация аграрного сектора n n Главный экспортер чая — Индия, кофе — Бразилия, какао — Кот-д-Ивуар. Главные экспортеры хлопка — США, Узбекистан, Пакистан, Китай, Индия, Египет. 41

3. Регионализация аграрного сектора n n n В Пакистане в 3, 5 раза больше пастбищ и в 1. 5 раза больше коров, чем в Висконсине, лидирующем по производству молока штате США. Но производит Пакистан в четыре раза меньше молока, чем Висконсин. Для повышения эффективности молочного сектора Пакистану нужны высокоудойные коровы. 42

ПЕРВЫЕ ДЕСЯТЬ СТРАН ПО РАЗМЕРАМ ЭКСПОРТА И ИМПОРТА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ В 2000 г 43

3. Регионализация аграрного сектора n Мировое сельское хозяйство использует более 90% пресной воды потребляемой в мире. 44

Спасибо за внимание 45