Продовольственная безопасность в Тюменской области Подготовили: Студенты ГМУ-08 -1 Шилкова Е. А. , Давыдова А. В.
Что такое продовольственная безопасность? «Римская декларации по всемирной продовольственной безопасности» трактует это понятие как ситуацию, при которой все люди в каждый момент времени имеют физический и экономический доступ к достаточной в количественном отношении безопасной пище, необходимой для ведения активной и здоровой жизни. Продовольственная безопасность региона – это состояние экономики региона, при котором обеспечивается «его продовольственная независимость, гарантируется физическая и экономическая доступность для каждого жителя области пищевых продуктов, соответствующих требованиям качества и безопасности, в объемах не меньше рациональных норм потребления пищевых продуктов, необходимых для здорового образа. жизни» .
Элементы продовольственной безопасности 1. 2. 3. 4. 5. физическая доступность достаточной в количественном отношении, безопасной и питательной пищи; экономическая доступность к продовольствию должного объема и качества всех социальных групп населения; автономность и экономическая самостоятельность национальной продовольственной системы (продовольственная независимость); надежность, то есть способность национальной продовольственной системы минимизировать влияние сезонных, погодных и иных колебаний на снабжение продовольствием населения всех регионов страны; устойчивость, означающая, что национальная продовольственная система развивается в режиме расширенного воспроизводства;
Состояние продовольственной безопасности в Тюменской области Правительством Тюменской области принята региональная программа продовольственной безопасности на 2011 -2014 годы в рамках Указ Президента РФ от 30 января 2010 г. N 120 "Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности РФ" Задачи Программы: 1. устойчивое развитие производства продовольствия и сельскохозяйственного сырья; 2. достижение и поддержание физической и экономической доступности пищевых продуктов в объемах и ассортименте, соответствующих установленным рациональным нормам потребления; 3. обеспечение качества и безопасности местных пищевых продуктов; 4. формирование здорового типа питания. Что позволит увеличить рентабельность агропромышленного производства и защитить интересы потребителей продовольствия!
Производительные мощности Тюменской области Мощность Тюменской области по производству молочной продукции загружены на 38%; мясной продукции – на 62%; хлеба и хлебобулочных изделий — на 36%; рыбной продукции — на 54%. Экспорт продовольственной продукции в соседние регионы: молока и молочной продукции – 22%, яиц – 70%, выращенного зерна – 35%, картофеля – 22%, овощей – 30%. В целом наш регион превышает производство ряда основных видов продукции в 1, 5 - 3, 5 раза от внутренних потребностей. С ноября 2009 года в области проводится акция «Покупаем тюменское» . Поставки молока ООО «Тюменьмолоко» с 2011 г. возросли на 54%, ОАО «Золотые луга» - на 18%, поставки хлеба ЗАО ХК «Фонд» - на 15%, поставки овощей ООО СПК «Пригородный» - на 58, 7%, ЗАО «Ритза» - на 13, 6%.
Показатели эффективности по направлениям продовольствия: 1. В Тюменской области разработана Концепция развития мясного скотоводства на период до 2016 г. , планируется увеличить в регионе поголовье мясного скота до 14 тыс. голов (в 2, 6 раза), поголовье крупного рогатого скота молочных пород на откормочных площадках до 19 тыс. голов (в 2, 1 раза); 2. Среднегодовое производство зерна за последние 5 лет (2007 -2011 гг. ) составляла 1 млн. 438 тыс. т. В 2011 году в Тюменской области был рекордный урожай - 1 млн. 917 тыс. т. В 2012 году собрали 1 млн. 427 тыс. т зерна. Оптимальный же объем производства составляет 1, 4 - 1, 5 млн. т. 3. Потребление картофеля по медицинским нормам потребности области составляет 150 тыс. т. Среднегодовое производство картофеля оценивается в 600 тыс. т. В 2011 году - 623, 6 тыс. т. Большое количество картофеля идет на потребление в ЛПХ. . За 2000 -2005 годы средняя урожайность картофеля составила 193, 6 ц/га. В 2006 -2010 уже 233, а в 2011 году - 275 ц/га. В 2012 году на ранних стадиях уборки урожайность равна в среднем по 200 ц/га. 4. Потребность населения в овощах, по медицинским нормам, оценивается в 200 тыс. т овощей, и производство составляет около 200 тыс. т. В 2011 году производство овощей составило 216, 4 тыс. т.
Структура пищевых продуктов, потребляемых членами домохозяйств в Тюменской области по калорийности, %
Проблемы и угрозы продовольственной безопасности в Тюменской области 1. 2. Рост импорта говядины и свинины в регионе; Вступление России в ВТО; 3. Недостаток рыбной продукции и высокие цены на нее, вследствие преобладающего роста нелегальной ловли; 4. Постоянный рост цен на энергоносители; 5. Высокие цены на продукты питания;
6. Отсутствие гарантий в высоком качестве потребляемой продукции; 7. Спекуляция; 8. Недостаточная поддержка федеральных и региональных властей субъектов агропромышленного производства; 9. Суровые климатические условия на территории Тюменской области.
Меры по предотвращению угроз продовольственной безопасности Стимулирование и поддержка отечественного производителя продовольствия; 2. Целевые комплексные программы государственного регулирования продовольственного хозяйства; 3. Регулирования цен (необходимость выработки и проведения четкой государственной концепции ценообразования на скот, птицу, продовольствие, в т. ч. и мясопродукты, которая обеспечивала бы необходимую доходность сельскохозяйственным товаропроизводителям и доступность животноводческой продукции для населения; 4. Финансово-кредитная политика; 5. Регулирование системы налогообложения; 6. Гарантированная система государственного страхования; 4. Регулирование спроса на товары продовольственного рынка. Может выражаться в следующих вариантах: } установление предельной наценки к закупочной цене; } ограничение розничных цен; } субсидии потребителям отдельных видов мяса и мясной продукции, а также других видов продовольствия; 1.
Таким образом, продовольственная безопасность, будучи составной частью экономической безопасности, занимает базовую позицию в её обеспечении. Имея целью обеспечение нормального уровня питания с точки зрения экономической теории продовольственная безопасность создает возможность удовлетворения первичных экономических потребностей, которые обеспечивают возможность восстановления способности к труду и дальнейшее её воспроизводство.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Скачать презентацию Продовольственная безопасность в Тюменской области Подготовили Студенты ГМУ-08
Продовольственная безопасность.pptx