Продажа товаров на основе самообслуживания Продажа

Продажа товаров на основе самообслуживания

§ Продажа товаров на основе самообслуживания являет ся одним из самых удобных для потребителей методов прода жи товаров. § Самообслуживание дает возможность увеличить скорость операции по продаже товаров, ускорить пропуск ную способность магазинов, способствует росту объема реа лизации товаров. § Этот метод предусматривает свободный до ступ потребителей к выложенным в торговом зале товарам, возможность рассматривать и выбирать их без помощи про давца, что позволяет более рационально распределять фун кции между персоналом в магазине. Оплата за отобранные предметы и изделия производится в местах расчета, обслу живаемых контролерами кассирами.

В магазинах самообс луживания совершенно иная технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции персонала магазина. Такая форма используется при продаже многих продо вольственных и непродовольственных товаров. Исключением могут быть бытовые электроприборы и машины, холодильни ки, ковры, посуда и вазы, мотоциклы, велосипеды, надводный транспорт и его элементы, палатки, радио и телевизионная аппаратура, радиодетали, ювелирные изделия, сувенирные изделия и некоторые другие товары, требующие других спо собов продажи, поскольку при выборе указанных изделий по купателям обычно необходимы индивидуальная помощь и консультация продавцов.

Пигли-Вигли § Владелец Пигли Вигли(США) пошел по новому непроторенному пути – практически все товары были уже разрезаны, рассыпаны, розлиты, упакованы, взвешены, снабжены биркой с ценой и разложены на многочисленных полках, установленных рядами. Покупателям оставалось лишь взять на входе магазинную корзинку и, устремившись по рядам полок, набирать продукты из своего списка покупок, не ожидая никого в очереди. Оплата покупок происходила у самого выхода из магазина в одной из многочисленных касс

§ В магазинах самообслуживания основными функциями персонала торгового зала являются: :

1. встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т. д.

Запрещается требовать от покупателей, входящих в тор говый зал магазина самообслуживания, предъявления куплен ных ими в других магазинах товаров, ставить на них штампы или другие отличающие отметки, а также обязывать оставлять личные вещи в камере хранения. При желании потребитель может оставить у входа в торговый зал хозяйственную сумку, портфель, при этом магазин обязан обеспечить их сохранность.

2. получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров. Товары в торговом зале магазина самообслуживания расфасованы, упакованы и открыто выложены на торговом оборудовании, поэтому покупатели имеют возможность отбирать их в инвентарные корзины или тележки. Таким образом, за единицу времени совершается значительно больше покупок, чем при традиционном методе, когда продавец одновременно обслуживает только одного покупателя. Это также приводит к росту пропускной способности магазина.

3. Самостоятельный отбор товаров потребителем

Прилавок индивидуального обслуживания. Товары, требующие нарезки, упаковки и т. д. , продают в магазинах самообслуживания через прилавок индивидуального обслуживания.

В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей…

…выкладка товаров

…контроль за сохранностью товаров

…выполнение расчётных операций

4. Подсчет стоимости и получение чека.

5. Оплата приобретенных товаров.

6. Упаковка товаров. Покупатель, оплатив товары, отходит к упаковочным столам, размещенным рядом со стеллажами для инвентарных корзин, и перекладывает покупки из инвентарной корзины в свою сумку.

7. Возврат инвентарной тележки или корзины.

Издержки магазинов самообслуживания. Для магазинов самообслуживания убытки от краж в торговом зале являются неизбежными и систематичными. Ведь товары находятся в свободном доступе, а уследить за каждым посетителем часто невозможно. Потери от хищений могут составлять значительные суммы.

§ Магазины самообслуживания в Костроме.

«МАГНИТ»

«YVES ROCHER»

«Высшая лига»