Принципы организации питания • Калорийность рациона должна соответствовать

Принципы организации питания • Калорийность рациона должна соответствовать энергозатратам с учетом допустимого дефицита • Энергозатраты определяются общей сложностью прохождения похода, географией и временем года • Питание должно быть сбалансировано по БЖУ • Режим питания определяется исходя из особенностей прохождения маршрута • Раскладка составляется и обсуждается до похода • Питание идет в связке с “лекарственной” поддержкой • Чем сложнее и длительнее поход, тем тщательнее нужно подходить к расчету энергозатрат и составлению раскладки

Рекомендуемая масса суточного рациона питания, допускающая дефицит не свыше 1/3 в восстановлении всех производственных энергозатрат (ккал. )

БЖУ Белки — основной строительный материал. Жиры — основной источник энергии в покое и при мало интенсивной работе. Углеводы — основной источник энергии. Быстрые – сухофрукты, конфеты; медленные – макароны, крупы, фасоль.

Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе в зависимости от условий похода.

Нормы наиболее часто используемых туристами продуктов для расчета раскладки

Составление меню и раскладка продуктов Оптимальным считается следующее распределение калорийности: 25% - завтрак; 30 -35% обед; 25 % ужин, 15% - перекусы.