Презинтация про КОФФЕ Нарины Гулян Вид и

Презинтация про КОФФЕ Нарины Гулян

Вид и род кофе Существует два основных используемых в промышленных масштабах вида кофейных деревьев и, соответственно, зерен, получаемых из плодов этих деревьев: кофе-арабика и кофе-робуса, которую иногда называют конголезским кофе. Род вечнозелёных растений трибы Кофейные, семейства Мареновые, в диком виде обитают в нагорьях тропической Африки и Азии, культивируются в тропиках повсеместно. Большинство видов — небольшие деревья или крупные кустарники, высотой до 8 метров.

Кофе

Ценные свойства кофе, почему и для чего выращивают • ПЛЮСЫ: Главное действующее вещество в кофе — кофеин, оказывает стимулирующее действие на нервную систему: повышает настроение, обостряет внимание, ускоряет реакции, отгоняет сон и усталость, повышает физическую работоспособность. По данным исследования, которое проводилось учёными из университета штата Джорджия, был выявлен обезболивающее действие кофеина, при мышечных болях, при головных болях мигренозного характера. Кофеин способен снизить риск развития болезни Паркинсона и Альцгеймера

Интересный факт про кофе • Родиной кофе является местность Каффа в юго-западной части Эфиопии. В XI веке пастухи заметили, что козы, поедающие листья с кофейного дерева, становятся оживленными и игривыми. Обжарка бобов возникла самобытно: при сжигании кустов кофейного дерева в кострах, когда в пепле находили жареные кофейные зерна их жевали или готовили из них возбуждающий напиток. Чтобы больше заработать арабские купцы уверяли, что те, кто пьет кофе, попадут в рай. Такая реклама работала безотказно. К тому же напиток приятно возбуждал и заменял вино, пить которое запрещалось мусульманской религией. В XVII веке кофе начали употреблять в Европе. Первые публичные кофейни были открыты в Лондоне в 1652 г. , в Париже в 1672 г. В XVIII веке кофейное дерево стали культивировать на острове Ява и в Центральной Америке.

Спасибо за внимание!