Презентацию подготовили ученицы 8 класса МБОУ «Лицей № 2» г. Воронежа Журавлёва Анастасия и Семёнова Елена Задача № 2 «Луковица в стакане»
Формулировка задачи § Самый распространённый способ получить зелёный лук - это поместить луковицу в стакан с водой. Луковица даёт корни и листья, и при этом объём воды в стакане уменьшается. Какие факторы могут влиять на скорость поглощения воды? Проверьте ваши предположения опытным путём.
Цели: § Предположить все возможные причины уменьшения объема воды; § Доказать или опровергнуть их опытным путем; § Вырастить лук; § Найти наиболее оптимальное место в комнате для выращивания лука; § Определить недостатки остальных мест; § Усовершенствовать установку для выращивания лука;
Зеленый лук - одна из самых распространенных зеленых культур. Зеленый лук содержит большое количество полезных веществ, а именно: витамины В, витамины Е, С, РР, К, каротин, сахар, белки, ферменты, минеральные соли, сапонины - активные растительные вещества, эфирные масла, алкалоиды, йод, фтор, калий, железо, кальций, фосфор, цинк, марганец, медь, кобальт, аминокислоты и фитонциды. Больше всего зеленый лук содержит цинка. Недостаток этого элемента может вызвать выпадение волос и ломкость ногтей. К тому же цинк участвует в формировании иммунитета. Хром, содержащийся в зеленом луке, способствует регулированию уровня глюкозы и сахара в крови. Железо, содержащееся в зеленом луке, повышает уровень гемоглобина в организме, а кальций и фосфор, полезны для зубов. Зеленый лук богат витамином С, что способствует общему повышению иммунитета организма. Природой в луковице заложены все необходимые ресурсы для роста зеленого пера. Надо просто создать условия для роста.
Начало эксперимента
Месторасположение луковиц в комнате
§ Первоначальные предположения Опираясь на вопрос задачи ( «Какие факторы могут влиять на скорость поглощения воды? » ), можно выделить следующие факторы: 1. Температура места прорастания; 2. С другой стороны, теплота места влияет на рост корней; 3. Общая S корней => количество корней; 4. Влияние солнечной радиации; 5. Достаточная освещенность; 6. Примеси в воде; 7. Объем воды; 8. t жидкости; 9. S поверхности воды; 10. Размер луковицы; 11. Ветер. Сравнивая общее количество воды, которое ушло бы, по 4 -ёх бальной шкале, можно предположить, что № 1 - 2; № 2 - 4; № 3 - 3; № 4 - 1.
Проверка теорий 1. № 1 2 3 4 Высота воды на начало, см 2 2 Высота Ушло, воды см на конец, см 1. 7 1. 0 1. 2 1. 5 0. 3 1. 0 0. 8 0. 5 2. Судя по таблице, можно увидеть, что, теоретически, большее кол-во корней даст луковица № 2, затем- № 3, далее- № 4, а меньшее-№ 1. Проверим это на опыте. Как видно, наибольше е кол-во корней у № 3, далее№ 4, затем№ 1, наименьше е- № 2. 3. Самая большая площадь корневища оказалась у самой большой луковицы- № 3, поэтому и корней у нее больше, т. е. они потребляют наибольшее кол-во воды. 4. Эту теорию проверить не удалось, т. к. солнечные лучи попадают только на подоконник, но, несмотря на это, можно точно сказать, что испаряемость воды с пов-ти больше там, где солнца больше. 5. Это предположение также доказано только теоретически, но, очевидно, что хорошее освещение влияет на рост луковицы, т. е. на большую потребность корней в воде.
Проверка теорий 6. Для ускорения отрастания листьев при посадке лука, необходимо применять воду с растворенной в ней древесной золой. Водопроводная вода имеет p. H около 7, 0, а лук хорошо растет при p. H раствора от 6, 5 до 7, 3. 7. 9. Если одинаковый объем воды налить в различные по размеру емкости, то в большем сосуде вода истратится быстрее. 8. Версия доказана теоретически, но любое растение при нормальных для роста условиях будет лучше расти в теплой воде, нежели в холодной. 10. I 1 0. 3 II 1 0. 4
Общий подсчет Просчитать с особой уверенностью кол-во воды, которое ушло в луковицу, было невозможно, но нетрудно было предположить, что, чем больше выросла луковица, тем больше воды пошло на ее рост. Но эта теория не совпадает с практикой, т. к. рядом с батареей большая часть воды испаряется, нежели идет на луковицу. Теория Уходило в среднем за 3 (уход в дня луковицу) I II IV Уходило в среднем за 28 дней Практика (ушло вообще) 2 0. 3 8. 4 1(наим. ) 1. 2 33. 6 4(наиб. ) 0. 7 19. 6 3 3 0. 5 14 2
Итоги Глядя на фото, можно сделать вывод, что самое оптимальное место для выращивания лука – рядом с батареей, на уровне окна. Можно также выращивать не рядом с батареей, а в другом месте, главное, чтобы это место было теплым и хорошо освещенным. Но вот где не стоит выращивать лук в холодное время года, так это на подоконнике, т. к. там довольно холодно для быстрого роста. Ну, а под батареей растить лук вообще нет смысла – там плохо освещено и душновато.
Усовершенствованная установка для выращивания лука В емкость наливается обычная вода (например из водопровода), не достигая 1 -2 см. до края емкости. Емкость закрывается крышкой в которой заранее сделано отверстие диаметром примерно 2 -3 см. Донце луковицы находится над поверхностью воды, в результате чего луковица сухая и процесс гниения не происходит. Соответственно нет запаха и мошек, что нельзя сказать про выращивание зеленого лука непосредственно в воде. В эту емкость установить аквариумный водонагреватель и поддерживать температуру 20°С. Систему воздушного питания корней, с помощью которой происходит активное нагнетание мелких пузырей воздуха в воду, например компрессор из аквариума для рыб. При достижении поверхности воды пузыри лопаются, создавая тем самым мелкодисперсионную взвесь воды в воздухе - эффект «водяной бани» между поверхностью воды и донцами луковиц. За счет создания данной воздушно-водной среды корни растений очень быстро достигают воды и быстро увеличиваются в длину. В установке происходит постоянное активное насыщение корней кислородом.
Шейку лука лучше всего подрезать непосредственно перед посадкой. Чешую на луке лучше снять, хоть это защитная оболочка, от насекомых, болезней и холода, но без нее рост начнется гораздо быстрей. Освещать можно как естественным светом, так и искусственным, можно использовать люминесцентные лампы. При их использовании потребуется чуть больше времени для придания перу насыщенно зеленного цвета. Лучше использовать лампы с увеличенным количеством синего спектра. Светит на лук лучше с верху, так как при боковом досвечивание увеличивается вероятность заламывания пера. При досветке сверху, перо продолжает еще немного расти. Для лука вполне достаточно 60% влажности окружающей среды. Иногда лук можно обрызгивать из пульвизатора для поднятия влажности. Из за недостаточной влажности луковица может начать наращивать не перо, а чешуйки, которые выполняют защитную функцию, что повлечет за собой полную остановку роста пера. В благодарность за созданные идеальные условия происходит интенсивный рост сочного, зеленого пера длиной 30 -40 см.
Выводы: § Были выявлены возможные причины уменьшения объема воды, правдивость или лживость которых затем была выяснена; § Был выращен лук; § Было найдено лучшее место в комнате для выращивания лука; § Были определены недостатки остальных мест. § Была усовершенствована установка для выращивания лука.
