Презентацію підготувала Процюк Олена група 116

Презентацію підготувала Процюк Олена група № 116

Зміст: 1. Що таке шоколад? 2. Види шоколаду. 3. Найвідоміші вироби з шоколаду. 4. Висновок. 5. Список використаної літератури.

Шоколад-Це кондитерський продукт, що виготовляєтьсяз використанням плодів какао.

Види шоколаду: • Чорний шоколад • Молочний шоколад • Білий шоколад

Чорний шоколад

Чорний шоколад Чорний (гіркий) шоколад роблять какао тертого, цукрової пудри і масла какао. Змінюючи співвідношення між цукровою пудрою і какао тертим, можна змінювати смакові особливості одержуваного шоколаду - від гіркого до солодкого. Чим більше в шоколаді какао тертого, тим більш гірким смаком і більш яскравим ароматом володіє шоколад.

Молочний шоколад

Молочний шоколад з додаваннями виготовляють з какао тертого, масла какао, цукрової пудри і сухого молока, найчастіше використовують плівкове сухе молоко жирністю 2, 5% або сухі вершки. Аромат молочному шоколаду додає какао, смак складається з цукрової пудри і сухого молока.

Білий шоколад

Білий шоколад готують з масла какао, цукру, плівкового сухого молока і ваніліну без додавання какао-порошку. Неповторний смак білий шоколад набуває завдяки особливому сухому молоку, що має карамельний присмак.

Свято шоколаду Щорiчно у Львовi проводиться «Свято шоколаду» Кожен рiк з’являються все новi i новi витвори з шоколаду. Ось найвiдомiшi з них: 200 кг торт складався із 40 частин, його пекли понад вісім годин. Цей солодкий шедевр завдовжки 3 метри та завширшки понад 2 метри місту подарувала «Віденська кав'ярня»

Перше свято шоколаду

Шоколатьє Валентин Штефаньо створив унікальну 5 -метрову шоколадну піраміду з макарун, а професійні шоколатьє і кондитери такі як Едуард Лєбєдєв та Даша Малахова провели для відвідувачів фестивалю унікальні майстер-класи.

Висновок: До сьогодні шоколад залишається найбільшою ласункою для дітей і дорослих. Він піднімає настрій навіть, тоді коли ти думаєш, що в тебе в житті все погано. Тому шоколад дає можливість в якому віці ти б не був, відчути себе дитиною.

Список використаної літератури: Картинки: http: //expres. ua/health/2012/04/20/64715 http: //saharniy-diabet. com/gorkii-shokolad-pri-saharnom-diabete http: //chocolate-forever 777. narod. ru/ http: //goroskop. uol. ua/text/2018989/http: //otvetin. ru/zdorovkrasiv/746 -vreden-lishokolad-dlya-zubov. html http: //oformi. net/gallery/eda/25464 -shucbl. html Текст: http: //ru. wikipedia. org/wiki/%D 0%A 8%D 0%BE%D 0%BA%D 0%BE%D 0%BB%D 0% B 0%D 0%B 4#. D 0. AD. D 1. 82. D 0. B 8. D 0. BC. D 0. BE. D 0. BB. D 0. BE. D 0. B 3. D 0. B 8. D 1. 8 F_. D 0. BD. D 0. B 0. D 0. B 7. D 0. B 2. D 0. B 0. D 0. BD. D 0. B 8. D 1. 8 F