Презентация ученицы 4 а класса Лыковой Полины
Здоровое питание (здоровая диета, англ. healthy diet) — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний[1]. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак[2].
Вода : 86, 75 г Неорганические вещества: 0, 44 г Пищевые волокна: 2, 4 г Энергетическая ценность: 47 ккал Моносахариды: 11, 75 г Углеводы: 9, 35 г Белки: 0, 94 г Жиры: 0, 12 г Микроэлементы Калий: 181 мг Фосфор: 14 мг Кальций: 40 мг Магний: 10 мг Натрий: 0 мг Железо: 100 мкг Медь: 45 мкг Цинк: 70 мкг Витамины Витамин С: 53, 2 мг Витамин B 1: 87 мкг Витамин B 2: 40 мкг Витамин B 3: 282 мкг Витамин B 5: 250 мкг Витамин B 6: 60 мкг Витамин B 9: 0 мкг Витамин B 12: 0 мкг Витамин А: 225 МЕ Ретинол: 0 мкг Витамин E: 0, 18 мкг Витамин K: 0 мкг Жирные кислоты Насыщенные: 15 мг Моно-ненасыщенные: 23 мг Поли-ненасыщенные: 25 мг Холестерин: 0 мг
Вода : 83, 71 g Неорганические вещества : 0, 33 g Пищевые волокна : 3, 1 g Энергетическая ценность : 58 kcal Моносахариды : 9, 80 g Углеводы: 15, 46 g Белки: 0, 38 g Жиры: 0, 12 g Микроэлементы Калий : 119 mg Фосфор : 11 mg Кальций : 9 mg Магний : 7 mg Натрий : 1 mg Железо : 170 µg Медь : 82 µg Цинк : 100 µg Витамины Витамин С : 4, 2 mg Витамин B 1 : 12 µg Витамин B 2 : 25 µg Витамин B 3 : 157 µg Витамин B 5 : 48 µg Витамин B 6 : 28 µg Витамин B 9 : 0 µg Витамин B 12 : 0 µg Витамин А : 23 UI Ретинол : 0 µg Витамин E : 0, 12 µg Витамин K : 4, 5 µg Жирные кислоты Насыщенные : 6 mg Мононенасыщенные : 26 mg Полиненасыщенные : 29 mg Холестерин : 0 mg
Мякоть свежих абрикосов содержит от 4, 7 до 27 % сахаров (в зрелых плодах преобладает сахароза), небольшое количество декстрина, инулина и крахмала. Содержание клетчатки — 0, 8 %, органических кислот — 1, 3 %. В плодах также есть лимонная, яблочная, винная и немного салициловой кислоты. Витамина С в свежих абрикосах немного (10 мг%), имеются витамины Р, В 1 и РР, но больше всего каротина (провитамина А) — до 16 мг%. Такого количества каротина нет ни в одном из фруктов, произрастающих в России.
Используются корнеплоды (в пищу) и семена (для изготовления настоев, экстрактов). В корнеплодах содержатся каротиноиды — каротины, фитоен, фитофлуен и ликопин; витамины В, В 2, пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота; флавоноиды, антоцианидины, сахара (3— 15 %), жирное и немного эфирного масла, умбеллиферон; в семенах — эфирное масло, флавоновые соединения и жирное масло. В цветах содержатся антоциановые соединения и флавоноиды (кверцетин, кемпферол).
воды — 76, 3 % сухого вещества — 23, 7 %, в том числе крахмала — 17, 5 % сахаров — 0, 5 % белка — 1 -2 % минеральных солей — около 1 % Максимальное содержание сухого вещества в клубнях 36, 8 %, крахмала 29, 4 %, белка 4, 6 %, витаминов С, B 1, B 2, B 6, PP, К и каротиноидов.
Массовая доля сухих веществ 12, 5 % ↑ 25— 30 % ↑ 16— 17 % Массовая доля жира 3, 5 % ↑ 5, 4 % ↑ 6, 7 % Массовая доля белка 3, 2 % ↑ 15, 2 % (за счёт сывороточных белков) ↑ 5, 3 % Массовая доля лактозы 4, 8 % ↓ 3, 3 % ↓ 3, 7 % Мин. вещества (соли) 0, 8 % 1, 2 % 0, 8 % Витамины Микроколичества ↑ Ферменты Микроколичества ↑ липаза ↑ Цвет — бежевый, вкус — чистый, слегка сладковатый, свойственный молоку
В состав орехов входят незаменимые жирные кислоты линоленовая кислота и линолевая кислота. В основном орехи включают в себя ненасыщенные жирные кислоты, в том числе мононенасыщенные жирные кислоты. Среди аминокислот, получаемых из орехов, выделяется аргинин, участвующий в поддержании упругости артериальных сосудов (что уменьшает риск атеросклероза)[14]. Многие орехи представляют собой источник витаминов E и B 2. Они богаты белками, фолатами, волокнами и минералами, такими как магний, фосфор, кальций, медь и селен[15].
Продукт Вода, % Белки, % Жиры, % Минеральные вещества, % Баранина 1 -й категории 67, 6 16, 3 15, 3 0, 8 Буйволятина --//-- 66, 8 19, 0 13, 2 1, 0 Говядина --//-- 67, 7 18, 9 12, 4 1, 0 Конина --//-- 69, 6 19, 5 9, 9 1, 0 Оленина --//-- 71, 0 19, 5 8, 5 1, 0 Свинина (беконная) 1 -й категории 54, 8 16, 4 27, 8 1, 0 Свинина (мясная) 2 -й категории 51, 6 14, 6 33, 0 0, 8 Телятина 1 -й категории 78, 0 19, 7 1, 2 1, 1 Верблюжатина 70, 7 18, 9 9, 4 1, 0
СПАСИБО ЗА ПРОСМОТОР