* Презентация подготовлена
Для приготовления борща понадобится мякоть говядины. Для кастрюли объёмом 3 литра необходимо взять 400 гр говядины.
Зальём мясо небольшим количеством воды и закипятим. Дождёмся появления пены. Кастрюлю крышкой не накрываем.
Сливаем получившийся бульон. И заливаем мясо чистой водой.
Варим мясо в течение 2 -х часов в кастрюле с закрытой крышкой.
Чистим картофель, свёклу и морковь.
м. Нарезаем картофель на кубики. Всыпаем картофель в бульон.
Шинкуем на крупной тёрке морковь и свёклу. Когда картофель доведён до полуготовности, всыпаем в бульон морковь и свёклу.
Шинкуем белокочанную капусту ножом. Всыпаем в кастрюлю сразу после моркови и свёклы. Продолжаем варить на среднем огне.
Разрезаем лимон пополам. Выдавливаем сок лимона в бульон. Солим борщ по вкусу. Проверяем картофель, морковь, свёклу и капусту на готовность.
В готовый борщ всыпаем нашинкованную зелень.
Готовый борщ разливаем по тарелкам. По вкусу добавляем перец и сметану.
*Приятного аппетита!
Скачать презентацию подготовлена Для приготовления борща понадобится
Приготовление борща.pptx