ПРЕЗЕНТАЦІЯ НА ТЕМУ: Хлорид натрію
ПЛАН Вступ 1. Знаходження в природі та виробництво 2. Застосування 3. Фізичні та фізико-хімічні властивості 4. Лабораторне отримання та хімічні властивості 5. Структура 6. Цікаві факти
ВСТУП Хлори д на трію (Na. Cl, у побуті — «сіль» ) — тверда, прозора хімічна сполука з іонною кристалічною граткою, солона на смак. При розчиненні у воді повністю дисоціює на катіони натрію та хлориданіони. Зустрічається в природі в розчиненому стані в солоних водоймах: у морях, океанах.
ЗНАХОДЖЕННЯ В ПРИРОДІ ТА ВИРОБНИЦТВО У природі хлорид натрію зустрічається у вигляді мінералу галіту, який утворює поклади кам'яної солі серед осадових гірських порід, прошарки і лінзи на берегах солоних озер і лиманів. Величезна кількість хлориду натрію розчинена у морській воді.
ЗАСТОСУВАННЯ У харчовій промисловості та кулінарії використовують хлорид натрію, чистота якого має бути не менше 97%. Його застосовують як смакову добавку і для консервування харчових продуктів. Такий хлорид натрію має товарну назву кухонна сіль.