Презентация на тему виды посуды и столовых приборов

Зарегистрируйтесь, чтобы просмотреть полный документ!

Презентация на тему: виды посуды и столовых приборов Выполнила: Изергина Н. Проверила: Давлетханова Г. Н.

Важным условием успешной работы предприятий обще ственного питания является наличие достаточного количе ства столовых посуды, приборов и белья, содержащихся в необходимом ассортименте и безукоризненном порядке. На предприятиях общественного питания используется посуда различных видов: фарфоровая, фаянсовая, керамическая, стеклянная, хрустальная, металлическая, деревянная, пла стмассовая.

Столовая посуда Столовыми называют такие предметы посуды: большие емкости для подачи первых блюд (супницы) и тарелки для них; блюда и салатницы различных форм; мисочки, плошки и пиалы; чашки и кружки, а также подстаканники и блюдца.