Презентация на тему Теории и питания отечественные и

Презентация на тему: Теории и питания: отечественные и зарубежные. Автор: Лиза Корчагина концепции

Как нужно питаться, какие употреблять продукты и в каком количестве, сколько энергии нужно получить с пищей, чтобы полностью удовлетворить потребности организма человека в энергии и сохранить баланс в организме, сохранять здоровье и трудоспособность на многие годы, иметь здоровое потомство?

Пирамида питания

Споры на эту тему не прекращаются до сих пор и одного реше ния и единых рекомендаций, вероятно, быть не может ввиду не однородности человеческой популяции. Создано много теорий и концепций адекватного питания, каждая из которых несет свое рациональное зерно, подходит как руководство к действию группе людей со схожим обменом веществ.

Теория питания Шелтона (раздельное питание) Его теория питания принята многими людьми, которые считают, что придерживаясь раздельного питания, они сохраняют свою массу тела и здоро вье, улучшают обмен веществ. Основные постулаты его теории: «Ешьте белки и углеводы в разное время» , «Не употребляйте одновременно несколько разных белков» , «Не употребляйте белки в сочетании с кислотами» . «Не употребляйте сразу после еды сладкое» «Не пейте воду или другие жидкости раньше, чем через 30 минут после еды» .

Теория питания Бирхера Беннера По теории Бирхера Беннера человек должен отдавать предпочтение расти тельной пище в сыром виде. В сыром виде рекомендуется упот ребление также молока и яиц. Допускается употребление тех же продуктов в термически обработанном виде. Согласно этой тео рии, ледует с исключать из рациона продукты, которые способ ствуют накоплению в организме человека мочевой кислоты и ее солей ( мясо, птица, рыба, копчености). Калорийность суточного рациона, согласно этой теории, должна составлять 1000 1200 килокалорий.

Теории голодания Вызывают интерес различные теории голодания. Несомненно, длительное голодание приводит к серьезным нарушениям в организме на клеточном и генном уровне, а изменения в обмене веществ остаются в течение всех последующих лет жиз ни еловека. Вместе с тем, многих привлекает теория ч голодания Поля Брега, который рекомендует кратковременное голодание 1 2 раза в неделю. Такое кратковременное голодание дает возмож ность организму освободиться от накопленных в организме ток сичных еществ и в способствует нормализации массы тела. Вме сте с тем, кратковременное голодание не оказывает отрицатель ного воздействия на организм человека.

Теория питания Питера Д`Адамо Своеобразна теория питания Питера Д`Адамо, который уверен, что образ пи тания должен зависеть от группы крови. Одни должны отдавать предпочтение мясной пище, другие – растительной, третьи – смешанной или молочной. Возможно, в этой теории есть опре деленный смысл, т. к. существует несовместимость при перели вании различных групп крови от человека человеку, однако эти предположения не исследованы и не подтверждены.

Вегетарианство 1. Снижается поступление экзогенного холестерина, т. к. в растительной пище нет холестерина. 2. Пищевые волокна растительной пищи связывают желчные кислоты и выводят их через кишечник. Благодаря стимуляции образования и выведения желчных кислот снижается содержание холестерина в крови.

Теория питания Мишеля Монтииьяка Многие люди, стремящиеся похудеть, используют теорию Мишеля Монтииьяка, считающего, что ожирение связано с расстройством поджелудочной железы и излишним выбросом инсулина. Инсулин же, в свою очередь, способствует переходу углеводов в жир. Он предлагает сократить употребление сахара, крахмала, кофеина и других продуктов, провоцирующих выброс инсулина

Спасибо за внимание!