ПРЕЗЕНТАЦИЯ НА ТЕМУ: СЕРВИРОВКА СТОЛА Работу выполнила Ученица 5 «Г» класса Чурилова Анна
План: • Что такое сервировка стола; • Столовые приборы; • Правильная сервировка стола;
Что такое сервировка стола Сервировка ( от фр. servir - обслуживать) – это подготовка стола к завтраку, обеду, ужину, праздничному застолью, банкетукоктейлю, чайной церемонии. Сервировка стола включает в себя расстановку в определенном порядке всех необходимых для организации трапезы предметов: скатертей, посуды, приборов, салфеток и т. д. Цель сервировки – создать удобства гостям в процессе приема пищи, выразить свое внимание и доброжелательность.
Столовые приборы Столовый прибор — инструмент или набор инструментов для манипуляций с пищей непосредственно за столом, изготавливается из пластмассы, дерева, алюминия, или столового серебра. Приборы из столового серебра и мельхиора применяют при сервировке столов на приёмах, банкетах и торжественных вечерах. Различают: -основные столовые приборы, с помощью которых едят; - вспомогательные — коллективного пользования , с помощью которых раскладывают или перекладывают пищу из общего блюда (салатников, и др. ) в тарелки участников трапезы;
Правильная сервировка стола;
салфетки
скатерти
Скачать презентацию НА ТЕМУ СЕРВИРОВКА СТОЛА Работу выполнила Ученица
СЕРВИРОВКА СТОЛА.ppt