Презентацiя на тему Природні зони Євразії Учня 7

Презентацiя на тему: Природні зони Євразії Учня 7 -В класу ЗОШ № 1 м. Іллічівська Лупши Владислава

Место прохождения учебно-ознакомительной практики – Отель в Одессе «Уютный» расположен в самом живописном месте Одессы на 13 станции Большого фонтана. Сроки прохождения учебно-ознакомительной практики – с Предмет исследования – ознакомление с деятельностью хозяйственной службы отеля. Цель работы – получить общее представление о структуре отеля и деятельности его служб. Для достижения поставленной цели были выдвинуты следующие задачи дать характеристику отеля и изучить его историю; рассмотреть перечень услуг, предоставляемых отелем; ознакомиться с организационной структурой управления отелем; охарактеризовать деятельность служб отеля.

Индивидуальное задание во время прохождения практики – изучение проблемы несвоевременной подготовки номерного фонда в отеле. Для выполнения данного задания были поставлены следующие задачи : ознакомиться с организацией и технологией обслуживания номерного фонда отеля ; Выявить проблемы несвоевременной подготовки номерного фонда в отеле и предложить рекомендации по их решению

мини – отель «Уютный» Отель в Одессе «Уютный» расположен в самом живописном месте Одессы на 13 станции Большого фонтана. Прекрасные условия для отдыха в Одессе и оздоровления, обилие солнца, свежий воздух и живописные окрестности. При выходе из отеля спуск к одному из лучших морскому пляжу Одессы.

Отель Уютный предлагает широкий спектр услуг: Бизнес – услуги : бесплатный беспроводной доступ в Интернет и конференц – зал, обслуживание мероприятий , банкетные зал, факс.

Услуги отдыха и развлечения: сауна, бильярд, крытый бассейн , принадлежности для барбекю , джакузи, массаж, SPA и Wellness салон Дополнительные услуги: частная парковка, услуги прачечной, прокат автомобилей.

Организационная структура управления отелем

Номерной фонд отеля-15 номеров В уютном отеле Одессы, на берегу Черного моря, Вас ждут светлые, тихие, номера класса Де-люкс, Люкс, Полулюкс и Стандарт. Каждый номер отеля это изысканный дизайн и уютный интерьер. В номерах есть все, что необходимо для уютного отдыха: холодильник, минибар, ТВ, Интернет Wi-Fi, джакузи и душевые, махровые халаты и мягкие тапочки.

Категория номеров: Де-люкс Неповторимый вид из окна сделает ваш отдых в Одессе приятным. Легкие волны Черного моря, восход солнца по утрам приятно Вас удивят. Номер класса «Де-Люкс» имеет две просторные комнаты, гостиная, спальня и терасса с видом на море. С балкона Вы сможете насладиться чистым морским воздухом, ночным небом с самыми яркими звездами, шелестом листьев деревьев и нежным морским бризом. Здесь в тишине и прохладе, Вам будет приятно отдохнуть, принять ванну и заказать чашечку ароматного кофе в номер. Количество проживающих: 2 -4 человека Оборудование: кондиционер, телефон, интернет, рабочее место (письменный стол), телевизор, холодильник, мини-бар, джакузи, душ Стоимость за одни сутки с 12. 01. 2016 по 30. 04. 2016 Одноместное размещение - 3400 грн. Двухместное размещение - 3400 грн. Short Time - 1800 грн. В стоимость номера включён завтрак (с 7. 00 до 12. 00)

люкс Номер класса «Люкс» - двухкомнатный номер, предусмотренный для комфортного отдыха в Одессе семейных пар с детьми. Для уютного отдыха в номере есть все, чтобы Ваш отдых с детьми оказался приятным. Манящий вид моря за окнами номера Вас приятно удивит, расслабит и успокоит. Количество проживающих: 2 -4 человек Оборудование: кондиционер зима-лето, телефон, интернет, рабочее место (письменный стол), 2 телевизора, холодильник, мини-бар, джакузи и душ. Стоимость за одни сутки с 12. 01. 2016 по 30. 04. 2015 Одноместное размещение - 2500 грн. Двухместное размещение - 2500 грн. Short Time - 1400 грн. В стоимость включён завтрак (с 7. 00 до 10. 30)

полулюкс Номер «Полулюкс» имеет одну комнату. Дизайн номера – легкий, нежный, воздушный. Приятная цветовая гамма, мягкая уютная мебель, удобное расположение предметов интерьера – все это способствует Вашему отдыху в Одессе. Из окна вы насладитесь чудесным видом морского побережья и отблеском солнечных лучей. Количество проживающих: 2 человека Оборудование: кондиционер зима-лето, телефон, интернет, рабочее место (письменный стол), телевизор, холодильник, мини-бар, джакузи, душ. Стоимость за одни сутки с 12. 01. 2016 по 30. 04. 2016 Одноместное размещение - 1150 грн. Двухместное размещение - 1250 грн. Short Time - 950 грн. В цену номера включён завтрак (с 7. 00 до 10. 30)

стандарт Номер класса «Стандарт» - это однокомнатный номер, в котором удачно сочетаются европейский стиль и комфорт. Для уютного отдыха в номере есть все, чтобы Ваш отдых с детьми оказался приятным: кондиционер зима-лето, телефон, интернет, рабочее место (письменный стол), 2 телевизора, холодильник, мини-бар, джакузи и душ. Стоимость за одни сутки с 12. 01. 2016 по 30. 04. 2016 Одноместное размещение - 850 грн. Двухместное размещение - 950 грн. Short Time - 700 грн. В стоимость включён завтрак (с 7. 00 до 10. 30)

Организация уборочных работ: Все Уборочные работы в отеле (жилые номера , коридоры, холл, лестницы, служебные и технические помещения) выполняют горничные Специальные правила безопасности которые должны соблюдать горничные: Не открывать двери номера гостям забывшим ключ в номере или рабочим Всегда держать ключи от номера при себе При уборке номера , дверь должна быть всегда открыта Горничная должна докладывать о всех подозрительных клиентов

Горничной запрещается : Закрыватся в номере Смотреть телевизор , слушать музыку Пользоваться ванной , туалетом , оборудыванием выполнении уборочных При данного номера работ существует несколько Находится в номере без дела важных принципов : поэтажный Сидеть с гостем персонал должен «как можно меньше Оставлять тележку в коридоре перед дверью номерапопадаться на глаза» гостю; уборочный инвентарь и Трогать личные вещи , выбрасывать с письменного стола бумаги уборочные инструменты не (самостоятельно) должны оставляться в местах общего пользования; горничные, уборщицы не должны отвлекаться на личные дела во время выполнения уборочных работ. Виды уборки номеров: уборка забронированных номеров, ежедневная текущая уборка ( staying over ), уборка после выезда гостя ( Due Out )

Рабочий день горничной : регистрация (клок-машина, запись в журнале); надеть форменную одежду; получить у старшей горничной список-задание на уборку с указанием номеров и видов уборочных работ; получить ключи от номеров, регистрация в журнале; проверить наличие и состояние инвентаря; получить чистое белье; получить рекламные материалы; укомплектовать тележку горничной; уборка номеров; заполнение тележки; отчет о работе перед супервайзером; регистрация об уходе.

В ходе прохождения учебно-ознакомительной практики в отеле уютный нами была выявлена следующая проблема в деятельности хозяйственной службы – несвоевременная подготовка номерного фонда к заселению. Возможно, данная проблема возникла по следующим причинам : ошибка администрации (администраторы вовремя не сообщили хозяйственной службе о прибытии гостя ошибка хозяйственной службы: >а) супервайзеры передают неверную информацию администрации; >б) невнимательная запись информации со списка-задания горничной в журнал супервайзера; ошибка компьютера (сбой программы, в базе данных которой содержится полная информация о состоянии номерного фонда, например, путаница видов уборки – Due out , Staying over , даты заездов и выездов из отеля); ошибка горничных (невнимательность при просмотре списка-задания; медленная работа горничных).

Рекомендации по разрешению данной проблемы: >работа с персоналом: а) повышение всеобщего контроля; б) улучшение системы мотивации и изменение отношения к работе: >- повышение материальной заинтересованности работников предприятия и обеспечение им социальных гарантий; >- в случае возникновения ошибок с сотрудником проводится индивидуальная беседа; - публичная похвала за хорошую работу; поощрение сотрудников, в виде присвоения ему какого-либо звания; организация корпоративных мероприятий; >в) укрепление дисциплины работников и солидарной ответственности персонала; г) прояснение, согласование и доведение системы целей руководства до уровня каждого рабочего места (каждой должности); д) проведение дополнительного тренинга для горничных по улучшению качества и быстроты обслуживания. >замена старых компьютеров, обновление программ.

Дякую за перегляд!